上海わんたん・食彩厨房

海老ワンタンを生のお持ち帰りで購入。海老が丸々入っていてスープも味わいがありコレで一食十分でした。一つ一つの形がきれいに揃っているし、包装も丁寧で、細かく丁寧に色々取り組まれている結果の美味しさでした。
スープ温めて、ワンタン熱湯4分で茹でるだけなので今後もおうちご飯のヘビロテになると思います。本当に美味しかったです。

以前店内でいただいて、また来ようと思っていたお店です。
近くまで来たので寄ってみたら、現在テイクアウトのみの営業でした。

「すみません、そうなんですよ。如何せん店が狭いので、この御時世では厳しいです」と恐縮気味に語ってくれた。
もともと生ワンタンのテイクアウトがメインで、飲食はおまけのような営業形態だったけど。
その代わり、調理したものをテイクアウトは出来るが、「物が物だけに、直ぐ食べて頂けないようでしたら、お勧めしてません」と言うことだった。

そこで以前食べたときの感想を、書いておきます。

海老ワンタン4個を注文。
基本の一人前は８個。２個単位で増減できる。
良くあるワンタンとは異なり独特な形。
ワンタンというより餃子に近い形で餡たっぷり。
名前の通り上海ではこういう形だそうだ。
女将さんが１個１個器用に包んでいる。
皮はもっちり、海老はプリプリで、スープも優しい味わい。
胡椒を振るとちょっとしまる。
基本８個だが、女性なら4個位でちょうどいいような。
カウンター４席のみで、生ワンタンのお持ち帰りがメインでイートインスペースって感じかな。
繁華街から離れた場所に、小さな名店が潜んでいた。

こんな感想のメモが残ってました。
女将さんの名人技を見ながらの食事は、なかなかおつなものでした。
再開まで、気長に待つしかありませんね。

コロナ禍でテイクアウトのみでの営業中です。
一人前でワンタン8個ですが　1個のボリュームがかなりあります。小食な夫婦なのでいつも椎茸とエビのミックスを一人前買ってシェアして食べています。濃厚なスープともちもちなワンタンがよく合ってとてもおいしいです。冷凍できるので常備しておくといつでも幸せなご飯が待っていますよ。
2本から買える春巻きも絶品。生での販売はなく揚げたものだけになりますが　家でトースターなどで温め直すと中の餡のとろとろと皮のパリパリが絶妙です。餡の味付けもすごくおいしいです。揚げたてを食べられたらきっともっともっとおいしいのにといつも思います。黒酢がついてきますが何もつけなくても十分美味しいです。

蒲田にある上海ワンタン専門店。イートインスペースもありますが、今はテイクアウト専門店になっています。

海老・椎茸ミックスをお持ち帰りしました。
冷凍させると長期間保存も可能です。

ワンタンは大ぶりで1つ1つが茹でる前からかなりむっちりしていました。茹でると水分のおかげでさらにプリプリした見た目になります。

餡がたっぷり入っており、かなり食べ応えがあり、お肉もエビもとても美味しかったです。

オンライン注文もできるのでおうちに常備しておきたいと思わせるワンタンでした。

ランニングコースにあるお店で気になっていました。電話で予約して受け取りました。エビと椎茸のワンタン、ザーサイ小を注文しました。ワンタンは、具が大きく8個でも腹を満たせました。ザーサイは、ずやずやしていなく食感を愉しめました。初めてでしたが、満足しています。

ワンタン専門店。蒲田駅から少し歩いた住宅街にあるお店。
1つひとつのワンタンが大きく、具材も大きい。エビ、しいたけともに美味しく頂ける。中国本場の味、というより日本人も美味しく、中国の方も満足できるようなワンタンだと思います。春巻きも薄皮がパリパリで、中の具材がたっぷり。中華丼が作れるくらい詰まっていて、大満足。
中国出張行った人であれば、懐かしくもあり美味しいワンタンが堪能できるはずです。

所用で蒲田に出かけたので、以前から訪問したかった同店を訪れました。現在は、店内の飲食は自粛されているのでテークアウトでの利用です。生ワンタンの8個入りミックス（海老4個と椎茸4個入り）を購入して自宅で調理しました。具たくさんの大きめのワンタンは食べ応えがあり、味が濃いのでビールによく合いました。個人的には、海老ワンタンの方が好みでした。

大ぶりワンタンでプリプリの具と白濁スープがとても美味しいです。いつもテイクアウトして自宅で茹でて食べてます。
春巻きも頂いたことありますが、本場上海のトロトロ春巻きで黒酢とぴったりあいます。

ここのわんたんは間違いなく旨いのですが、春巻も素晴らしいです。カリットロッとした春巻…たまりません！

わんたんはいつもミックスを頼んでいます。初めて、茹でてのテイクアウトを頼んでみました。胡椒をかけるか聞かれます。ミックスを2つ頼むと、エビの器と椎茸の器を作ってくれました。時間が経つと皮がだれてもったいないので、近所の方以外は自宅で調理することをおすすめします。

久し振りにテイクアウト。
お店に着いてから奥様が巻き始めます。
春巻きより一回り小ぶりな四角い皮。
海老を1パックに椎茸を2パック。
自宅に帰ってから説明書き通りに大き目の鍋で。
スープは具材を引き立てるために薄味。
ん～大ぶりなので火傷しないように注意しませう。
椎茸の香り楽しみながら肉と野菜のハーモニーを堪能しました。
たかだか雲吞されど雲吞・・・高いと言えば高い？
でも一度食べてみませう。
損はしない味です。

「食彩厨房」様。

海老ワンタン8個入りと春巻3個をテイクアウト。

前のお客さんが、家まで何分なのか？時間が経つと美味しくなくなるとかなり言われてた。ドキドキ。

我は特に言われず笑顔でご対応頂けた。ホッ。

上海ワンタン、ボリューム凄い！
海老もぷりっと美味しい。
春巻も美味しいね。

狭い店内でお食事する勇気は、まだない。笑い
テイクアウトでも、十分美味しく頂きました。

常連が多く、一見さんとの対応が極端に分かれます。味は大きいワンタンが薄い塩味の鶏がらスープに浮いていると思っていただければわかりやすい。これなら都心の饂飩チェーンである広州市場の方が遥かに上です。昼時に行くと30分以上は待たされることを考えると、地元の方以外が敢えてこの店を選ぶ価値は非常に低いと感じます。テレビで紹介されたことで不当に価値を高められたお店と感じました。

人気店です。店内は狭く4名のみの

イートインが有るが極狭いのでテイクアウトがお薦め。

行列出来て居るが 、4名席しかなく回転悪い

お味はどちらも大変美味しい

ボリュームも有りスープもあっさりでもコクがあってマッチしています。

個人的には椎茸が旨味爆発で好みですけど、2種類購入で味の変化を楽しんでも

価格は、どちらも800円

ワンタン呑みテイクアウト可能です。

春巻きは店内で

ご馳走様でした。

開店に合わせて向かいました。
ミックス6個入と春巻き一本注文。
美味しかったです！
春巻きは中のあんがとろっとろなので、あえて割って食べるのがよいのかも。
冷えた体がポカポカになりました。

一般的なワンタンを想像していると全く別物が出てきてビックリ。見た目はシュウマイっぽいけど、食べるとまた別物。とにかく美味い。
個数を選べるので大食漢の方から少食の方まで、満足できると思います。
惜しむらくは席数が少ない所です。

日本で食べる一般的なワンタンを想像したら全くの別物です。店名のとおり上海で一般的に現地の人が食べるようなワンタンです、実際に上海旅行の際に食べたのを思い出しました。日本の物より大きい皮でたっぷりの具が包まれていて、ガッツリと食べごたえがあります。ぺろんとした日本のワンタンもそれはそれでおいしいのですが、ラーメンの添え物といった感じを抜けられないんですよね、それがこちらのワンタンはしっかりと食事のメインとしての存在感があります。お土産でも店舗で食べてもよし。

春巻きメインで訪問。ワンタンはWebのメニューに載っていないが少なめのオーダーも可能。
4席カウンターのみ、店員さんはフレンドリーです。

メインの春巻きメインは、揚げたてでボリュームもありもちろん美味しいのですが、具は予想以上に野菜メインでした。

・土曜の昼12: 30に二人で来店したが2人待ち。
・店内は調理場との対面カウンター席が4席のみ。
・色々あるが椎茸ワンタンと海老ワンタン、春巻がオススメの模様。
・ワンタンは中身がぎっしりでジューシーだが、しつこくは無い脂でとても美味しい。
・スープ自体も美味しいが黒酢が卓上にあるので味変して楽しむこともできる。
・少食でも大食でもない男性であれば、ワンタン1人前 (8個) +春巻1本でけっこう満腹になる。
・テイクアウトや配送も受け付けている。
-星の基準
5: 再度利用するために機会を設けたい
4: 機会があれば再度利用したい
3: 1,2,4,5のいずれでも無い
2: 特別な事情が無ければ再度利用しない
1: 再度利用する事は無い