担々麺 辣椒漢（らしょうはん） 駒込店

本格的な中華のスパイス（ファージャオなど）の味がする担々麺のお店です。汁なし担々麺について、個人的にはもう少し具の量が欲しいです。

22-8-16追記
駒込で四川を味わいたくて、再来。正宗坦々麺をいただきました。4年前に食べた時よりもスパイスがマイルドに感じました。900円出すのであれば、キレッキレのスパイス感を味わいたかったです。今回、評価を見直しました（星43）。卓上のファージャオを追加、黒酢を追加して食べました。個人的にはもう少しうま味が欲しいです。肉味噌は美味しかったのですが、タレが以前よりもマイルドになってしまった感じがしました。。。物足りなく感じました。

汁あり担々麺を頂きましたが、パンチがないお味だと思いました。自分が好きなのは、こってり深みのあるスープなので、特にそう感じたのだと思います。
結構シャバシャバ系のスープです。チンゲン菜は小さく、上品に盛られています。若い女性は喜びそう。
痺れは若干ありますが、担々麺食べたい！！って思ったときに欲しい痺れ具合じゃなくて残念でした。

ドリンク含めて品だしが遅いのが気になります。
店員さんが二人いて、新規注文が自分一人だったのに、ドリンク (缶ジュースとグラス・氷) だすのが注文してから10分近く掛かったのは謎です。
そして小さめのグラスは温かくて、食洗機の洗い立てのような温もりが残念でした。

夏には嫌だなぁ。

台湾シャア麺950円（税込）。この金額でこのボリューム、味わいは無い。ボリ過ぎ。アザレア通り端の「炒め処寅蔵」のランチの担担麺690円（税込）に、ボリューム＆味わいで遥かに及ばない。行って損した。

テイクアウト、麺が伸びすぎて残念です。

容器をセパレートにしてくれたら違うと思います。

その許容が店主にはないようで門前払いされたので余計に残念です。

四川麻辣麺をオーダーしました。
唐辛子マークが沢山ついていて、やや、不安でしたが、他店の辛さや痺れを調整できるお店で、やや辛いレベルを食べる私には、ちょうどよい辛さで、やや痺れが強い感じでした。
こちらでしか味わえない味で、こだわりを感じ、美味しく、食べたい味です。
換気については、入口も空いていて、オープンキッチンで換気がよく、お隣とは、木のパーテーションもあり、また、複数人で行くと、パーテーションの幅を半分に調整してくれますし、店内も綺麗で、女性も安心して食を楽しめます。

また、伺います！

Makuakeのクラファンで購入したやつに行ってきました！

1. 麻辣担々麺
2. 生ビール
3. 四川水餃
4. 酒糟漬けの味玉
5. ザーサイ

山椒なしかありか聞かれたと思ってたら花椒だった, (´；ω；｀)
そこそこ辛かったです！

メインの麻辣担々麺のちょっと水っぽい感じがしました
悪くはなかったけど、再訪はないかもしれません。。

初の駒込店。営業している時間が長いので、利用しやすい。
今回はプレミアム正宗担々麺。
大盛と煮卵を。うーん、旨い。
本店とは違う味な気もするが、
ガツンと来る感じは良いね。

平日の夜19時過ぎ、ふらりと立ち寄った。
汁なしタイプがこちらのお店では人気らしいが、まずは好みの汁ありを食してみたいと常々思っていた。
土日のランチタイムは待機中の人達の姿も見られるこちらのお店だが、店内は客が一人だけ。
券売機で汁ありの日式坦々麺950円を購入。

カウンターだけのこじんまりとした店内は、新コロ対策用に隣席との仕切りがちゃんとセットされている。

やってきた坦々麺は、
細麺タイプ。
小ぶりな青梗菜が一株ごと添えられており、野菜感
胡麻ペースト感はそれほどではなく、クリーミーなタイプではない。
辛味もソフト。

次回は汁なしタイプも試してみるかな？

とても美味しい！
山椒がとてもきいていて美味しい！
卓上に胡椒と山椒があるので好みで好きなだけ増やせる。
大盛でも多くはない。特盛でも良かった。
１５時から１７時は大盛無料。
１分前に入ってしまった…。もちろん、普通に大盛代金払った。
こんなに美味しいのにガラガラなのは不思議。
接客はノーゲストなのに言わないと水が出てこなかったりと適当かもですが許容範囲。
また他の料理も食べに来たい。空いてるし

酸辣湯麺をいただきました。日本人向けのとろみがある感じではなく、あっさりした食感と黒酢が効いた香りで、故郷の味を思い出して感動しました。上に乗ってるかいわれ大根ともとても相性がよく、シェフの工夫に感心した。

台湾シャン麺というメニューをいただきました。あまり辛くなく、旨味あるスープが絶品です。卓上には花椒、黒胡椒のミルがあるので、自分で辛さを足せるのもいいですね。後半はガリガリと花椒をたっぷり。酢を入れるのが好きなので、酢もあると良かったなあ。

素直に美味しかったです。白胡麻ペースト系？のタイプがめっちゃ好きなんですけど、これはこれで美味しくてびっくりしました。味付けに本場？というか独特なスパイスが少し感じられたので、カイワレ大根も含めて日本人に食べやすいよう繊細な調整がされているのかなぁと、思いました。

よく利用して美味しいのですが、汁ありの担々麺で、辛さが星2～3くらいのメニューがほしいです。星1つの次は4つなので、選びづらくて。。
店員さんが日本人じゃない時もあるので、券売機で買ってから聞くというのも、やりづらいんですよね。酸辣湯みたいに「辛さが選べます」と書いてあれば、聞けるのですが、書いてないことは聞きにくい人もいますので。。

お店に入ったら右手の券売機へ。
ティッシュは机にはないので入口付近でピックアップ。

台湾
他の口コミで深みがないと言われてたのがわかった気がする。
麺がちょっと伸びちゃった？
麺と汁があわなかったような気がした。
でも、あの魯肉飯とかでも感じられる台湾料理の匂いはちゃんとしたし、その匂いもくどすぎず、変な化学調味料の感じとかもしないような気がした。素朴な。

次は担々麺と変わった卵食べたいな。

店員さんは、ヴィエトナムの方かな。他の口コミでは、「店員の態度が悪い、台湾人か？」みたいなこと書かれてたけど、そんな態度が悪いなんてことはないと思う。

痺れ放題だったから、途中でかけまくったら、完全に舌がワケワカメになりました。良くないですね。

レビューにも散見される「具が無い/少ない」問題ですが、じゃああの丼にどんな具を足すか、と言われるとあまり思いつかないし、あれはあれでやっぱりいいのでは？と思いますね。

ただ、そうなるとやはり、高い印象は持ってしまいます。実際はいろいろ手を加えて、悪くないものを使ってるのでしょうから相応の値段なのだとは思いますが、、、

荷物棚がないので荷物は床に置くしかないです（混んでないときには他の椅子に置くことも許されるかな？）
かごあってもいいのでは？足元が狭くなってしまうかな…

ティッシュはゴミ箱へとあったからそうしたけど、割り箸や割り箸の袋はどうすればいいかわからなかったです。
丼上げ無用みたいなこと書いてあったからそのまま机の上に放置したけどあれで良かったのかな。多分いいはず。

ちょっとしたご縁で来店しました

本店の話は聞いていたので駒込店も期待してお伺いさせていただいたら大当たり

初めてで何を食べて良いのか悩んでしまったのでベーシックな正宗担々麺をいただきましたがクァー旨い！旨くて小さく笑ってしまったよ

味玉がまた旨いなにこれうまっ食べた事のない感じで最高に癖になる

一度来たらリピート間違いなし！

コロナ禍であってこの清潔感も素晴らしいと思いました

オススメです！

おいしくて本格的なのですが個人的には少し物足りなかったかな。
もうすこし辛いとかニンニク系のパンチが効いてた方が美味しいと思います。
具がほぼななくてあの麺量で900円は高いと感じた
店内清潔感、接客

担々麺専門店
プレミアム汁無し担々麺的なのを頂きました。
激辛となってますがこういう店にしては辛さ痺れはマイルド目しかし風味が良くて後をひく上手さ。
辛子と山椒は店員に伝えると自分で調整出来るように出してくれるのも嬉しかった。

いつもテイクアウトで汁なし坦々麺を注文しています。
テイクアウトだと辛さがキツくなるのでマイルドにしているのですが、マイルドにしてもお店で食べるノーマルより辛いです。（出来上がってから混ぜるまでの時間の関係だと思うのでこれは仕方ないと思っています。）
日によって辛さ加減には多少のばらつきがあるのですが、今回は舌も喉も唇も痺れるくらい辛く、味わうどころではありませんでした。
こちらの汁なし坦々麺は本当に美味しいので、マイルドの場合はもう少し辛さ抑えめだといいなあと思います。

新メニューの「台湾シャン麺」!
ウマ辛で、するする〜っと食べやすい逸品。
クラファンのMakuakeでも販売しているから
お家にいても辣椒漢（らしょうはん）さんの
味を楽しめるのもすごくgood!

駒込駅から徒歩2分ほど。北改札と南改札の間くらいにあります。

お店の内装は気をベースにした明るく綺麗な空間で女性客も多いです。

今回は「台湾シャン麺」にしました。
スープが独特の辛さがあるが甘味もあるアジア感のある香りも最高に食欲をそそりました。
辛さ1でも日本で一般的な中辛くらいは辛いかなと思いました。