ひつまぶし名古屋備長東京スカイツリータウン・ソラマチ店

なぎめしはとても高価なので、うなぎは3回注文する必要があります。
うなぎの卵焼きは今まで食べた中で一番美味しかったです、卵がとても濃厚で柔らかかったです。
うなぎの干物は少し苦みがありお酒にも合うのでオススメのお店です

鰻は大好きなんですが、ひつまぶし食べた事は無かったのでこちらの店が美味しいとの友達の勧めで一緒に行きました。
お盆明けの平日なのに満席で列もついていました。店内に香ばしいかおりが漂い備長炭って良いなと思いました。鰻はパリッと焼けて中はフワリとして、もちろん鰻は美味しいですが、薬味もたっぷりで薬味を付けて味変、お出汁も美味しくてお出汁をかけるとちょっと濃いめの味付けの意味が解りました。
ひつまぶしって素晴らしい日本の食文化だと思いました。

関東では蒸さない珍しい炭火焼タイプ
名古屋出身のわたしとしてはこうでなくては

食べるたびに炭火の香りと鰻の旨味が口いっぱいに広がるのがいい

タレは少し甘いので、好きな人にはオススメだが私には甘すぎた

個人的には六本木ミッドタウンにあるまるやが１番かな

ソラマチでランチをいただきました！
今回は、行き当たりばったりでお店探しました
友人がお肉食べたい！と言ってましたが、鰻屋さん見つけてこちらでランチを決めました！

名古屋の備長でも一度食事したことがあります
都内の鰻屋さんへ行ってもひつまぶしがメニューにほとんどのお店になく（あるとこもあるがすごく少ない）
久しぶりのひつまぶしでランチがすごく楽しみでした

私はやはりうな重よりひつまぶし派！と改めて
味変最高です
今回いただいた鰻は若干臭みが気になりました
タレ、食感は満足です

カリカリの鰻ひっまぶし美味しかった。ちょっと量が多いけど、出汁を掛け味を変ると、サラッとおいしく食べれた。
やっぱり、ひつまぶし美味しい。タレの味か濃い目で、出汁のお茶漬けにするとぴったり。とても美味しい。

初めてのお店てした。平日のランチにしてはお値段が少々張りましたが、ひつまぶしの鰻は表面がカリッとしていて香ばしく中はふんわりとしていてとても美味しくいただきました。薬味の葱とわさびと一緒にいただくのも良かったです。お出汁でお茶漬けも美味しいですが、個人的にはそのままでいただいた方がタレとご飯に合っていて良かったです。

スカイツリータウン６階にあるひつまぶしは旨い！本当はうな重を普段は食べたいんだけどひつまぶしも食べてみたいと思い行ってみました。やっぱり鰻屋さんっていいよね。焼けるのを待ってる間のビールもいい。気合い入れて焼いてくれた鰻もそのまま、薬味、出汁で食べて幸せを感じます。奈良漬けもちょっと苦く美味しかった。最後は肝多めな肝吸いを味わいごちそうさま。１人、カップル、家族、みんなが楽しめるお店でした。

お腹ペコペコ状態で並びました。検温あり。並んでる時にオーダーとるので、入ってからは、すぐテーブルに……
待ったかいが、ありました (笑)
スペシャルメニュー、アイスクリーム付き美味しかった

ひつまぶし食べました。休みのお昼頃だったので待合室で15分と入ってから5分くらい待ちました。予約席が3つもあって人気なんだと思ったけど回転率が悪い気がした。ひつまぶしは美味しかったです。店員さんも優しくて食べ方を丁寧に教えていただきました。

初めてのひつまぶし
三者三様の味を楽しむことが出来、大満足しました。
味付けもとても良かったです。
東京のうなぎとは違った焼き方がとても香ばしく好きになりました
また食べたいと思いましたぁ

本格的なひつまぶしのお店。
コロナ禍で混んでいるソラマチ内において、比較的スムーズに入れました。
味も抜群！
上ひつまぶしとうまきを1人で食べ、6000円ちょっとでしたが、満腹で満足感も良い感じでした！

周りは比較的年齢層の高い方や大人カップルのランチが多く、店内は静かな雰囲気です。
小さなお子様連れはちょっと難しいかなと思います。

東海地方出身の人なら懐かしく感じるような、昔ながらのうなぎの味。美味しい店。焼き方はいわゆる関西風。
う巻きを頼んだけどまさかキュウリが添えてあるとは思わず、私は大のキュウリ嫌いのためせっかく作っていただいたのに申し訳ないが食べずに残してきた。でも、う巻き自体はきっと美味しかっただろうなと思う。

やっぱりひつまぶしは美味い！

ここの店舗は格別です！

ただめちゃくちゃオススメなひつまぶしのお店を知ってるので値段も味も量もそれ以上の店舗は現れないのかなー

ひつまぶしのコース『雅』を食べました！
鰻が肉厚で食べ応えがあり、満足できる内容だったと思います
白焼も食べられ、鰻の酢の物『うざく』が初体験で新鮮な感覚が楽しかったです
個人的には、お茶漬けを食べるだし汁の味がもう少し濃いと嬉しいなと思いました。
店内は大きな窓もあり明るく、１席ごとにテーブルも広く、ゆったりとご飯を食べられる空間だなと感じました！！
ちょっとランチにしては豪華すぎますが、自分へのご褒美にはいいかな～、なんて思えるお店なんじゃないかなと思います
お持ち帰りもやってるみたいです (^o^)
ひつまぶしの他に鰻重や鰻丼もありましたので、色々なバリエーションが楽しめるお店だと思います

ソラマチに献血に来ました。
朝ごはん食べてなかったから順番待ちの間に
食べないといけなかったので
使命感らんち（笑）
元気をつけるために鰻！
駒形鰻と迷いましたが、関東出身ですが
ひつまぶしの方が好きなんですよー
秒でひつまぶしに決定。
平日だからか？12時台でもちらほらでした。
店内は静かで外の日差しがたっぷり入る明るさ
メニュー見ただけでビールが飲みたくなりますが
献血のため、ココは我慢。
ひつまぶしの食べ方を一通りはやりますが
わたしは1番好きなのは、ネギとワサビを乗せて
パクリと食べる事️
先に鰻には山椒を振っておきます。
ワサビは毎回おかわりですww
ワサビって脂で中和されちゃうから
全然ツンとしません。
なんならタレの染みたご飯とワサビだけでも十分美味しい。
途中お茶漬けにしたりと楽しみながら。

星一つマイナスは、お吸い物がイマイチ出汁を感じられなかった事かな。
肝が苦手なんで普通のお吸い物でしたが
お茶の方が美味しかったと言うww
個人的には奈良漬も鰻には合わないと感じてます
さっぱりした漬け物が食べたくなりまーす

く初めてのひつまぶしに感動しました。普段はうなぎ定食が好きであっちこっちで食べますが、此処は一度で3種類の食べ方で楽しめますので、飽きないですね。特にうなぎが蒸してないから、パリパリの食感が良かったです。ただ、肝吸い汁に換えると＋￥150なのでー1です。

押上で乗換があって、鼎泰豐が30分待ちだったので、6Fに移動してこちらに入店しました。
3回目になりますが、今回は上だったのか不明ですが、タレが多くおいしく頂きました
入店の際は、体温と消毒を行いました！

The名古屋のカリカリひつまぶしを楽しめます。クオリティは最高
ひつまぶしには
ひつまぶし〜究極のひつまぶしまでありますが、違いは入っている鰻の量のみで鰻の質や種類に違いはありません。

ひつまぶしは0.8尾くらい
上ひつまぶしが1尾
究極のひつまぶしが2.5尾くらい入っているとのことでした。

薬味はお願いすればいくらでも持ってきてくださいます。
わさびが特に美味しい！

上ひつまぶしを注文。
鰻は表面がカリッと焼けて芳ばしい。

次の順番で食べるのがオススメらしい。
1. そのまま食べる
2. ネギやワサビ、海苔の薬味をかけて食べる
3. お茶漬けにする

個人的には2番の薬味乗せがいちばん気に入った。

値段は高いが、その分の価値があるおいしさ。
満足。