鶏匠 たけはし

初めて鶏だしが美味しいと思ったお店です！！
臭みのある鶏のスープが苦手、水炊きの一口目にスープを味わうのですが〜美味しさにびっくりです！

そして見た目はマッシュポテトのようなコラーゲンのかたまり、火にかけたらスープになります。
翌日お肌ツルツル。
本当にすごいです！

店内綺麗、料理は美味しくリーズナブル。
最高です！

We had friends visiting from overseas on a business trip and had to find something near where they were staying on short notice. This place was kindly able to accommodate a group in a private room on short notice which we really liked.

Easy to find and accommodating staff, it's a good place to host guests but the yakitori and food here is quite local, e.g. High quality chicken but many dishes are raw/blue or parts of the chicken that tourists may not be accustomed to eating like heart or gizzard.

May be worth noting to the staff to recommend more tourist friendly dishes, e.g. Chicken nanban which was quite good, if coming here with guests from out of town.

味もすごく美味しいというレベルではないし、サービスが悪い。
人の注文に邪道と大声で言う店員が意味わからない。
お腹すいているから、早めに料理を頼んで何が悪いのか？
飲み物は早くくるが、料理は出てくるのが遅いと逆算して注文したのに、それを言われて、頭に来ました。

2017年11月02日
看板メニューは言わずもがなの「名物親子丼」だが、あまり情報がない「鶏の味噌はらみ御膳」900円をオーダー。ご飯・お椀付。

はらみの他に唐揚げが2個付いた一挙両得メニュー。
はらみはとてもプリプリしていて、弾力がある食感が心地良い。
味噌味もとても上品でこりゃハマる美味さ!
炒めた玉ねぎや長ねぎも甘くて食感も良い。
唐揚げもさっくりジューシーでさすがの仕上がり。
ご飯はガス釜の高火力で炊いており、米がつやつや光っていてとても美味しい。

総括として、この内容で900円はお値打ち。
個人的には親子丼では味わえないはらみの食感が気に入った。

どれもとても美味しかったです
友人に親子丼を勧められ行ってみました
親子丼はコスパがよかったです
どれも美味しかったです
ちょっと高めかなって感じです

六本木ヒルズで所要を済ませた後にランチ。近くの落ち着いた店で検索して、たけはしさんに飛び込み入店。夜は鶏料理満喫出来そうだけど昼は5種類のランチメニューから選ぶ感じ。親子丼と鶏南蛮で激しく悩むも自分は鶏南蛮をオーダー。友人がそれぞれ親子丼とハラミ定食をオーダー。すべて1000円。後から来たお客さんは鶏南蛮のオーダー率高いから、ちょっと嬉しい。ハラミ、親子丼、鶏南蛮の順に到着。鶏南蛮はとても柔らかくタルタルも美味しい。上品な味付けだけどご飯が進むタイプ。が、ご飯は以外に少ないご飯大盛がよかったかな。追加ご飯もあったけど我慢友人が親子丼感動してたからそっちも食べたかった～。

六本木で気になってたお店に銀行行くついでに嫁と訪問

結論から言うとなかなか良かった

ランチは大体1000円税込みのラインナップで、唯一鶏すき焼き御膳が1200円

とりあえず、名物とあった親子丼と鶏すき焼き御膳を

親子丼はトロトロの飲める親子丼系で、卵黄が乗っていて間違いなく美味しいやつ️

食感のしっかりした鶏肉もたっぷりゴロゴロ入っていて、出汁も程よい感じの味付けでうまし

鶏すき焼き御膳が間違いなく、コスパ的に良く感じた

一人用の鍋だけど、結構ボリュームあり、更に〆のうどんまで付いてくる

卵に付けて、鶏肉食べると引き締まった食感もしっかり楽しめて美味しかった

席間隔も広めだったし、落ち着いてご飯食べれて良かった

カウンター席もあるからお一人様ランチにもオススメ

鶏鍋は濃厚で美味しい。
ただ店長か料理長かと思われる方はまた来たいって思いを打ち消すくらい態度が悪く、他の店員も含め接客は残念だった。

一皿一皿は量が少ない。
ハイボールはタップから直接出てくるタイプなのでおすすめしない。

月曜は会社て飲食店リサーチ会
本日は六本木の鶏たけはしさん
コースでしたが追加で親子丼。
ダイエット中につき炭水化物はほぼノー摂取でしたがれ以外はペロリ。
ご馳走さまでした！

#六本木 #鶏匠たけはし

六本木に住んでいた時には歩いて徒歩数分だったので頻繁に通っていた鶏匠たけはし。渋谷や中目黒にあるはし田屋系列だが水炊きはここで食べるのがおすすめ。焼鳥も意外と美味しい。ここは水炊きが美味しいのでよく行っていた時はアラカルトで水炊きメインでほんの少し単品を注文という感じだったが今回は5,500円のたけはしコースを注文。いろんなメニューを楽しめるが、やはりこのお店では水炊きが一番美味しくて他は普通かな。次回は以前のように水炊きメインで楽しみたい。デザートのプリンを初めて食べたが甘さ控えめで美味しかった。
#たけはし #六本木グルメ #六本木 #東京グルメ #水炊き #グルメ好きな人と繋がりたい

はじめて行きました。席のみ予約をヤフー経由Table checでしました。他のサイトはコース予約がmustでしたので。
コースは少し彼女には多いかと思ったので、アラカルトで予約したかったからです。
味と量は名物せせり焼きとしろ炊きと他串二品で満足でした。
場所が六本木でしたがとてもコスパが良かったです。
また行きたいと思えたお店でした。

Gotoeat食事券ランチで検索して見つけたので寄ってみたが、ランチでは使えないとのこと。
現金でも変わらないので現金で支払いましたが、導入を決めた担当者の方はきちんと周知してほしいです。

たまたまディナーで誘われて気になり、翌日ランチでも利用しました
六本木でこの価格帯でこの料理は最高です
調理の様子も快く写真を取らせてくださり、ぜひツイートしてくださいと言われたのでツイートしたところ、大学の先輩が過去におすすめランチ8選でも1番に挙げているところで…
コロナだからか空いてる印象があるので是非是非

ディナーはコースを頼んだら、生のようなものがたくさん出てきてあまり合わなかった気がします
なんとなく味は良かった気がするのですが…自分にはまだ早かったようです

One of the best chicken dishes I had in Roppongi area. The lunch sets are very affordable and portion is just nice.

鶏匠　たけはし　六本木

定期的に開催するQOL向上委員会のメンバー (2人) で行ってきました?

木曜日の19時過ぎに予約をしたのですが、既にカウンターは満席！私たちが帰る頃にはすべての席が埋まっている状態でした、、、

めちゃくちゃ私の意見なので怒らないで欲しいんですが、鶏肉だけをわざわざ六本木まで食べに行くなんてって思っていて、鶏肉の種類の違いなんてわかんないよ！！！と侮っていました（ ; ; ）大の鶏肉好きの皆様本当にお詫びします、、、。

インスタで調べていて、とても気になっていた鶏刺し (2枚目) は、種類によってタレが違うんです！私は肝とか大好きなのでほぼ全部肝食べました（笑）

あと、美味しすぎて写真撮り忘れたのが本当に悔しいのですが、メインはもちろん水炊き
シメで雑炊や麺を入れて、出汁丸ごと食べれるって素敵すぎる︎︎︎

しかし！私の中のシメは親子丼なのです（笑）
本当は動画で飯テロしたいくらい（ ; ; ）
食べる寸前まで、お腹いっぱいだから全部食べていいよ！なんて言ってたのに、気づいたら半分食べてた（笑）

お店の雰囲気もめちゃくちゃ良きでした！
ただ、私たちの席が入り口の真ん前で、煙を外に出すためかずーーーーっとドアが開いていてさすがにそれは寒かったです（笑）

初めて食事させていただき、「たけはしコース」にしました。先付けの炭火焼きから鶏刺、タタキ、サラダ、唐揚げ、しろ炊きと鶏づくしですが、どれも絶品で飽きることがありません。六本木にしてはお値段も良心的です。

何度も行くほど大好きだったのに…今日（12/10）2人で行った際、僕だけ先にサーブされて、食べ終わった頃に連れのがサーブされて…とかなりちぐはぐ。

平日の昼時で忙しいのは見てたら分かります。でもそれを差っ引いても、お味噌汁はぬるいし、味噌はらみ御膳の炒め物のキャベツは冷たいし、質が落ちたなぁという感じ。連れのランチは恐らく作ってからすぐサーブされず、カウンターで放置されていたと思われます。ダメだよあぐらかいちゃ。

いつもなら︎5なのですが、残念。ランチ仕切り直ししたい。トイレの前に落し物も放置（笑）。

鶏刺し、水炊き、串焼き全て美味しかったです (*´ω`*)
特に水炊き、コラーゲンたっぷりでトロトロ、とりのうまみが凝縮してました～。大満足です。お腹いっぱいで〆の麺が食べられず残念

ランチで純レバ丼を注文。
レバーは柔らかくてクセがなく食べやすかったが、お味噌汁がぬるくて驚いた。店内はお客さんが数人だけの混む前の時間帯だったので温め直して欲しかったが、職人達が内輪でお喋りに夢中で大声で笑っている。話し掛けられる雰囲気ではなかった。カウンターの目の前には少ないとは言えお客さんがいるのに、ペラペラペラペラペラペラ…と。店構えは品よく見えたが、中身は品がない見掛け倒し。カウンターのガラスケース、調味料置きも汚かった。

その日は六本木で仕事終わりだったので、飲みに行こうと、たまたま入ったお店です。鳥料理と水炊きがオススメのお店なようで、その二つを中心に注文しました。一番驚いたのが鳥刺しで、鳥は火をしっかり通さないといけないイメージしかなかったので、生で食べられることに驚きでした。実際に食べてみると、九州醤油と薬味がいい感じに絡み合って、新鮮な美味しさを堪能することができました。コラーゲンたっぷりの水炊き鍋も具材の出汁がしっかりと染み出ていて、やみつきでした。なんとなく入ったお店でしたが、美味しいお店で良かったですよ。