熟成和牛ステーキグリルドエイジング・ビーフ 神田淡路町店

肉がうまく (焼き加減と種類を選べるのがgood) 接客もかなり良いです。

場所も若干穴場なので、比較的入りやすいと思います。
とっても良いお店ですね。オススメです。

店内の客はまばら。店に入ると待たされた挙句「今は対応できないんだすー」とのこと。
客少ないのに？なんで？マスクせずに入ったから入店拒否？とにかく感じの悪いお店です。
味はわかりません。入店拒否されましたので。

おいしい肉を頂きました。また、数量限定のハンバーグは見た目のインパクトもあり、焼く過程も楽しめました。
食べ物とワインのメニューがやや少ないと感じました。
また、値段は高めです。

店長の気遣いとお肉、ご飯、デザートの美味しさが嬉しい。あとスタッフの教育が行き届いている。マーケティングのポイントを体験に置いてるところを様々なところに感じる。
このクオリティでこの金額はコスパ良すぎです。特にタルタルハンバーグはコスパ良すぎるし美味しすぎます。
これからもリピートして通います！

極レアで仕上げたタルタルハンバーグを
溶岩プレートで自分で焼いて頂く！！

ここにしかない。

熟成和牛をお店でミンチにしてるみたいで
焼き加減はお好みで、レアでもいけました。

ハンバーグの量も決めれる！
出来たてを自分で食べれるから、あっとゆーまに
なくなってしまう。
それくらい美味しかった！

卓上に塩コショウ、ワサビ、岩塩あり
オリジナルのステーキソースもついてて、
色んな味を楽しめた

お肉の旨味が溢れ出た旨味汁で
最後はゴハンを合わせて食べるのも出来るよ〜
ガーリックライス！

もちろん白ご飯もあり。

お肉の旨味たっぷり、
お一人様LUNCHでもdinnerでも、フラット入れるお店。

ここは一頭買いしてるから、数々の部位
希少部位まで15種類以上をステーキで楽しめるし
その日によって黒毛和牛を仕入れてるから
ガッツリお肉食べたいってときにもいいかも〜！

骨付きの大きな部位を約40日間じっくり寝かせる。
もう、コンセプトが美味く感じるわ
お店の前に、ズラリとお肉のショーケースが！！

全国最大規模の食肉市場、芝浦市場にて厳選してるみたいね

お店の方が焼いてくれてる途中で
お肉について色々話してくれた。

そして、丁寧、尚かつ高級店にいるかのような接客。
お味も、対応も素晴らしいかった！！

長男君が美味しいお肉が食べたい！って言っていたので 熟成和牛で有名なこちらへ。
長男とのデートを熟成肉でGETしたのです。

メイン
タルタルハンバーグステーキ
つなぎ無しの熟成和牛100%、生でも食べれるお肉を溶岩プレートで焼いて頂けます。
これがすっごく美味しかった！長男、大絶賛。
細かく轢かれた和牛がほろほろ解けて、お肉の旨みを味わえます。
ユッケを焼いてる感じ。
ステーキソースやわさびソース、胡椒など、味付けのバリエーションも豊富。
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ステーキ
私達は程よい脂身のリブ芯ロースと赤身のシンシンを。
綺麗なサシのロースはお肉の甘味がジュワー。
シンシンは赤身なのにしっとり。
どちらも熟成肉ならではの柔らかさでした。

アラカルト。
熟成和牛の生ハム
和牛の生ハムって初めて。
レアなメニューがあるから専門店って楽しいです。
にんにく丸ごとローストのガーリックトースト
大きなにんにく丸ごと！丸ごと過ぎてにんにく余った程。トロトロにんにくで美味しかったです。
更にトマトバターと青唐辛子オイルで味変できて楽しかった。
丸ごとトマトのタバスコピクルス
トマト嫌いな長男が頼んだまさかの1品。衝撃！
嘘でしょ〜いつから食べれるの〜！？
とか話しながら食べたトマトはめちゃ美味しかった。
パラペーニョ辛い！
2人でヒーヒー言って食べました。

チーズ盛り合わせ
定番だけどワインあると頼みたくなります。

エビのカルパッチョ
お野菜たっぷりでさっぱりしてました。

ふろふき大根ゴルゴンゾーラグラタン
これも美味しかった！何と500円！ぜひ頼んで見て下さい。
ソースが美味しくてバケットにも付けて食べました。

和牛の熟成肉だけでなく、アラカルトも美味しかったから何回でも来たくなるお店でした。
カジュアル接待やデートしてるお客さんも。
私もデート楽しかった！

値段は高いけど味のクオリティが一定で美味しく食事できます。

ただ食器のバッシングが早すぎます。
落ち着かない。

チーズとマッシュルームの商品をすすめる時に、バゲットを別で注文して残ったオイルをつけながら食べるのもいいですよと言っていたのに、会話中にオイルが残っている状態でとっとと食器をさげられました。一言聞くのがマナーですよね？

色んな部位がチョットずつ楽しめました。
お肉、本当に美味しかった!
サイドもデザートのシュワシュワ杏仁豆腐もとっても美味しかったです。
何よりスタッフさんのサービスが素晴らしいです。

色んな部位の肉がセレクトできます。脂少なめで柔らかい「シンシン」という部位が美味しかったです。塩、わさび、horseradish 、fried minced garlic などがテーブルに用意されていて好きな味を楽しめました。

いろんな部位を楽しめるので、肉好きにはたまりません。
オーダーの方法が以下の２通りあります。
・好みの部位と希望のグラム数で注文する。
・熟成肉セラーから肉の状態を吟味して選ぶ。
明るくお洒落な雰囲気のお店ですが入りやすいです。
ワインが豊富です。
2人でがっつり食べて、がぶ飲みして2万円くらいだったかな。