揚げ処 まさ竜

ディナーで行ったら偶々空いていて入れました。普段は予約したほうが色々食材の準備とかもできて良いそうです。
ディナーはコース制で、店主がおすすめの串かつを出してくれます。野菜や魚中心でしたがどれもめっちゃおいしかったです。特にかぶとマッシュルーム。また行きます。

ズバリ、名店。1階カウンター5席、あとは2階へ。近隣のコインパーキングに車を置き、11時半の開店時に並ぶことをお勧めします。
リブロース定食1800円を注文。リブロース（肩ロース側）とヒレシタ（モモ側）の2種類を揚げ、2列で配膳されるので、比較して食べると楽しい。脂のサシが入ったリブロースと赤身中心のヒレシタ。どちらも旨い。添付した写真で上部がリブロース、下部がヒレシタ。素材の内容から考えると、コストパフォーマンスは高い。

お昼に行きましたが、トンカツのチェーン店とは違う一ランク上のトンカツが食べれたと思いました。
しかもリブロースカツが赤身部分と脂身部分別で計画2枚分のカツが来るとは予想していませんでした。 (次回はもっとお腹空かせてから行きます)

ランチに熟成ロースかつを頂きました。
小料理屋、居酒屋風な狭い店内ですが家庭的な雰囲気。
実直な感じの主人が一つ一つ丁寧に揚げていて脂身多めの満足感あるカツでした。熟成の良さがわかる。
ソースもチェーン店のような甘さありきのものではなく大人な味ですし、色々なお塩が用意してあって味変もたのしめました。

あまり片づいていない感じを気にする人にはおススメでかないかな。

中央線武蔵小金井駅駅徒歩10分ぐらいの場所にある串カツ屋さんです。

その辺のチェーン店にあるようなメニューは出てこず、初めての食材ばかりでした。

【駐車場】
ありません。近くにコインパーキングがあるのでそこに停めるか公共交通機関での訪問になります。

【料理】
独創性あふれる料理で、三鷹など近辺で採れた野菜などを使った料理がいくつもありました。

夜はおまかせコースのみのため、アラカルト注文はできません。

昼はトンカツ系のメニューとなっており、串カツは頼めないと思います。

卓上にワイン塩、岩塩、山椒塩など複数のお塩があり、好みではあるもののソースではなくお塩で食べるものがほとんどでした。

おまかせ料理は串カツだけではなく、お刺身やポタージュなどもありました。

【酒】
メニューにはないのですが、日本酒はいろいろありそうです。
好みの味を伝えて、店主チョイスでお酒を頼めます。

売りはフラスコで温めた熱燗が売りっぽいです。

【サービス】
良くも悪くもなく。
店主の方はぶっきらぼうな印象の方で、気軽に会話ができるという感じではありませんでした。

でも話すと実はおしゃべり好きな可能性もありそうな方です。

日曜日のランチ時間に行きました。一階はカウンター席で2階は座敷でした。トンカツの厚さにびっくり、かつカレーのカレーもスパイスの効いた大人のカレーで、チキン南蛮定食はチキンの上に三つ葉等がたくさん乗っていてこそへ特製ダレをかけるのですが絶品でした。テーブルには4種類のお塩が置いてあり、とんかつに掛けて食べ比べ美味しかったです。価格も安くて有り難いです (‿)

江戸東京たてもの園の帰りに11: 35頃立ち寄りました。駐車場はなさそうだったので近くのコインパーキングへ。
すでにカウンターにはお客さんが居て2階に案内されました。メニューを見て待つ事、2,3分。おしぼりと冷たいお茶が。早速、上ロースを注文。
しばらくして写真の定食が到着。奥側のカツが脂身が多い方で手前が少なく、交互にとんかつソースや藻塩で頂きました。もちろん美味い
漬け物もお椀も丁度良い塩梅でコンビネーション抜群。今度はすだちサワーが飲めるように電車で行こう！

[素晴らしく美味しい小金井の大人気とんかつ、串揚げ店]
揚げ処 まさ竜 @ 東京都小金井市 @ とんかつ、串揚げ
お勧め度
駐車場 無し 100m先にスーパーダイエー
訪問日 2018-12-09 昼
喫煙 不明
メモ 小金井の超人気串揚げ、とんかつ店
リピート: リピート中
ポイントカード: 無し
小金井のメインユーザーがこぞって褒めて居られるお店で、2018-09-14 昼に初めて一人で訪問。今日は息子を同行しての３ヶ月ぶりのランチに行きました。

運良くカウンターに2席が空いたところで、直ぐに着席できましたが、直ぐ後には待ちの列が出来ていました。
JR中央線武蔵小金井駅から小金井街道を北に進み、本町二丁目交差点を左折、小金井郵便局の先、左側にあります。100m先にスーパーダイエーと菓子の青木屋があります。武蔵小金井駅からは500mですので十分徒歩圏内です。
一階はオープンキッチンでカウンター５席のみ、二階は16人までの座敷です。
ランチは、上ロースかつ定食1,600, 並ロースかつ定食1,250. ヒレカツ定食1〜300. あいのせ定食1,000, ミックスフライ定食1,000, 鳥の唐揚げうま煮重900, チキン南蛮定食 850, お子様セット 650。
ディナーは、お任せ串揚げ一本180-350でストップするまでどんどんでてきます。
予約が必要ですが、カツサンド、とんかつ太巻きも魅惑的。

自家製の塩、自家製のソース、こだわりの埼玉弓削田醤油などかなりのこだわり。テーブルには、藻塩、唐辛子塩、山椒塩、ワイン塩、有機醤油が置かれて居ます。
とてもソフトな物言いのご主人がお一人で調理され、ヘルプのホール担当の女性に丁寧に優しく指示を出しておられ、好感が持てます。
息子のオーダーは、前回私が感動した
チキン南蛮定食 850
私は、うっかり、

上ロースカツ定食 1,600

を頼んでしまいました。ここ、上と並の違いは肉質では無く、肉の量なんです。うっかりと言ったのは、上だと110grのとんかつが２枚もあるので、食べ切れませんでした。
上ロースは、なんと、宮崎県霧島豚の長くて分厚いとんかつが２枚も網に載っています。キャベツはサイドの丼に入っています。これで1,600円は格安ですね。並はとんかつが一枚でした。
お一人での調理なので、待つこと約30分、待望の品が出てきました。
丁寧な調理で、基本が串揚げ屋さんなので、普通のトンカツ屋さんよりも細かいパン粉を使われ、しかも、高温で揚げてから、低温でじっくり火を通す二度揚げなんです。だから、カラッとしてサクサク。肉は脂身が多めの柔らかな上質の肉。素晴らしい。
さて、チキン南蛮ですが、前回書きましたが、なんと、柔らかなチキンカツが３枚もあり、その上に、ホワイトセロリやカイワレ、三つ葉などの香草をたっぷりとのせてあり、美しい品です。サイドの小さなポッドに入ったタレをかけていただきますが、このタレはどちらかというと美味しいソース。普通のチキン南蛮とは一味違うセッティングでした。キャベツはやはり丼で提供され、ぶなしめじがたくさん入ったけんちん風の汁がお伴しています。ご飯は少なめで、足りない方はお代わりをお願いしておられました。
それにしても、この値段でこれだけの品が出せるのは驚異的。猛烈な忙しさにも拘らず常時明るくソフトなご主人の人柄にも大いに惹かれるお店です。
ここは、夜も含めてリピートしてみたいし、予約のカツサンド、特に太巻きに興味津々です。
また、宴会プラン２時間半飲み放題5,400円 (平日 4名、週末 6名から) は、串揚げ、刺身、季節の料理、〆の食事で内容はその時まで秘密とか。なんか楽しそう。

2日前までに予約が必要ですが、すっぽんの丸鍋、河豚コース、ハモシャブも頂けます。

次回は絶対夜の串揚げを食べたいし、数人で宴会プランを楽しむのも良いと思います。

ロースカツって、こんなに美味かったんだねって思うなど。藻塩など各種のオススメ塩をかけるも良し、そして醤油がこれまた。部位の違うお肉を交互に食べてみて下さいって薦められてこれまたまた。まぁ、今までの経験が無かったということなんですが。

口に頬張ったカツを噛み締めてジュワッと肉汁を味わってるともうもうたまりません。週末のお楽しみにしようと強く思いました。

日曜日の昼に訪ねています。2階席もあるけれど、次々とお客様が来られるし、上ロースは数量限定みたいだから早く来なきゃね！夜も来てみたいです。

駅から歩きますが、また行きたいと思うくらい美味しかったです。
1歳児がいるので、二階の座敷に通してくれました。
ご飯は私が女性だからか、食べきれる量を考慮して少なめにしてくれています。
キャベツの千切りがご飯よりも多いのですが、ペロリと食べきれます。

様々なお塩が用意されており、少しずつつけて食べるのも楽しいです。
ワイン塩は色も綺麗な紫色でした。

土用の丑の日にかこつけて、まさ竜のうなぎ弁当を買ってきました！

8月までの限定販売で、いつまで売るか未定とのこと。
前日までに予約が必要で、日曜の場合は金曜までの予約が必要とのことです。

店内は素敵な和の空間。
あまりに素敵なので、鰻弁当を取りにいったついでに
「1杯飲んでもいいですか？」
と聞いてみましたが、今日は予約で満席とのこと。さすがは人気店…。

肝心のうなぎは、とってもふっくらで美味しい！

玉子焼きは甘くなく、だしが濃くきいた逸品。
ごはんには紫蘇と粒山椒が合わさっていて、これがうなぎにアクセントをもたらしてくれて最後まで飽きずに食べられます。

小さな器に反して凄く量の詰まった満足感たっぷりのお弁当でした。

幸せです。
ごちそうさまでした〜

東京で美味しい鱧が食べられる、そんな時代どす。
しかも、元々が揚げ物屋さん。
鱧の揚げたモノまで食べちまったい！

何を誉めれば良いのか忘れるレベルで美味しい、そして、お値段はお手軽（安いけれど、財布は空になるぞ。安いは相対的だ。）

このお店なら、冬のスッポンは食べに期待 (来たい) と思う。

ハレの日に使ったら誉められるお店だね、ココ。

夜はこだわりの日本酒と日本料亭仕込の串揚げが美味しいです。小金井の野菜も使ってます。二階席もあるので家族で来ても大丈夫です。（階段が急なので気をつけて）
武蔵小金井駅からだと少し遠い隠れ家な雰囲気です。

上ロース (220g) とあいもり (ロースとヒレで130g) 。写真じゃわかりにくいけど、どちらもメニュー表示よりも大きめで食べ応えあり！ロースは中がほんのりピンク色でジューシー。ヒレも柔らかい️
揚げたては四種の塩で一口ずつ。肉の甘みと旨みが楽しめます。ゴマだれブレンドの特性ソースはクリーミーでふだんのとんかつとはちょっと違った楽しみ方ができました。
お味噌汁ではなく、しいたけの香りが立ち上る野菜たっぷりのお吸い物が添えてあるので、とんかつは最後までペースを落とさずに食べられました。
狭いお店にはひっきりなしに問合せの電話や訪問客が。武蔵小金井駅から10分くらい歩きますが、夜は串揚げメインで毎晩満席です。

ランチに伺いました。
ロースカツ (並) を注文、肉厚だけど柔らかく、脂身とのバランスもなかなか良かったです。
特製のゴマだれもしくは、藻塩、唐辛子塩、山椒塩、ワイン塩、特製しょうゆが置いてあり、好みに応じて様々な食べ方ができます。
今回は、ゴマだれをベースに、脂身の多い部分はしょうゆでいただきました。
しょうゆで食べるのは初めてでしたがこれも美味しかった！
また行きます。

ランチタイムにお邪魔しました
上ローストンカツ定食を注文

キャベツと特製ドレッシングが凄く美味しかった
トンカツも最初塩だけで食べてみて、柔らかくてジューシーな美味しさに感動！！
特製ソースをかけても美味しかった〜

接客も細やかで好感度抜群
キャベツとご飯はおかわり自由なので、1杯づつおかわりしました