長崎らーめん西海製麺所 八王子みなみ野店

久しぶりの西海
券売機になったんですね
値段も上がったみたいです
久しぶりの西海で速攻で箸をつけてしまい写真撮れず
味は相変わらず西海って感じで美味しい
意外とサッパリしているスープにアオサがとてもあっています
もう少しコクが欲しい時は替玉のタレを入れるといいですよ
替玉は以前には無かった博多麺をチョイス
これはこれで美味しい
ご馳走様でした

美味しいラーメン屋なだけに本当に勿体無い。2回行って2回とも異なる店員だったが、本当に接客態度が悪すぎる。接客態度がとても良いという人もいるらしいので、その人に当たることを期待します。

あご出汁豚骨が癖がなく美味しい。

しかし、スタッフがコロコロ変わり (ローテーション？) オペレーションが悪い時は最悪。
ラーメンと餃子頼むと、ラーメン食べ終わっても餃子出てこない。
たまに、餃子キャンセルして帰ろうかと思うことも。

2022年10月に
初めて行きました。頼んだのは、あご出しラーメンと、もう1品頼み、出されたラーメンは、汁の味しかしなくて全く塩味がありませんでした。すっごく不味く
残念でした。もう行きません

かれこれ10年以上通っています。
様々なラーメン屋がありますが西海ラーメンが1番好きでよく通い友人にも美味しいよ！と勧めていました。
しかしアゴ出汁ラーメンにメニュー名が変更以降、味がだいぶ落ちたと思います。
西海ラーメンにあったコクが無く、ここのラーメンは別物になってしまったのだな。と悲しい気持ちです。

また、先日醤油ラーメンを初めて注文したのですが、2杯ともチャーシューが入っていませんでした。
醤油ラーメンはチャーシュー無しかな？と違和感がありつつ、そのまま食べましたがネットでメニューを確認するとありますね。
味はとても美味しかったです！

長々と文句ばかりで申し訳ないですが、昔の西海ラーメンの復活を望みます！！！あの味が食べたいです！！

細麺のラーメンで替え玉できる九州ラーメンのスタイルです。

スープも麺もお茶も好きです。

替え玉は赤麺にして
スープたれを和えて追加します
赤麺もそれほど辛いものではなく、適度に味変を楽しめました。

多分初めて食べた時は
あおさが新しかったんだと思います

店員さん同士ではめちゃくちゃ笑顔でお喋りしますが、接客時にはいっさい笑わない女性店員さんがいます。
こちらが言ったことは聞き流してるみたいです。よく聞き取れてないのを無視してさっき私が言ったことを質問して来ました。
人によってはこの接客はモヤるかもしれません。
ラーメン美味しかったです。

仕事で初訪問。豚骨ラーメンは辛いのが苦手な方は豆板醤の様なタレを別皿にした方が良いと思います。あまり見ない唐辛子麺を替え玉に。
じんわり温まります。
次回はあごだしラーメンも食べてみたいです。

アゴ出汁の美味しいラーメンがいただけます。

西海製麺所は店舗ごとに限定メニューがあったりしますね。
アクロス店は長浜？博多？ラーメンもいただけます。

今では珍しい『着席注文 手書き伝票』のお店です。

今年の4月頭に行きました。
店自体はそこまで大きくありませんが、
メニューが豊富で割かしレパートリーは多いと思います。
食べたのは豚骨ラーメンだったのですが、
なんというか不思議な味でした。
多分私の味覚の問題なので低い評価にするつもりはありません。
元々福岡に住んでたので、こっちの豚骨はこういうものかと驚きました。結構ヘルシーで食べやすい感じです。悪い言い方、というか最初に思ったのは
スカスカだなぁ。と思いました。
なんか香りが独特で豚足のような、骨とか髄とかの匂いが薄めで万人向けの美味しいラーメンって感じです。メニュー名が「博多豚骨ラーメン」と書いてあったので期待したのですが、博多豚骨ではなかったですね。「豚骨ラーメン」です。
普通に美味しかったです。
また、来る. かも。
他のメニューも食べてみたいですね。
しょうゆラーメンとかしおラーメンって実は人生で食べたことないので。

星マイナスは「麺の硬さ」を聞かれなかった事ですかね。0.5マイナスとかあればちょうどいいんですけどね。1もマイナスしなくていいなぁ. 。

随分と久しぶりに八王子みなみ野駅前にあるアクロスモールで12時前にランチを食べてきました。この日は元西海ラらーめん、今は西海製麺所に入店しました。

オーダーは西海らーめんの特徴のアゴ出汁のラーメンを唐辛子を練り込んだ赤麺にして焼餃子のセット税込950円にしました。

3分ほどでラーメンが提供されました。まずサッパリしたアゴ出汁のスープを飲んでから赤麺をいただきます。ほとんど辛さを感じなく一気にチャーシューまでいただきました。遅れて提供された焼餃子はごく普通でした。

さくっと美味しくご馳走さまでした。

久しぶりに
遅いランチ？
早いディナー？
ちょっと買い物がありみなみ野に行ったのでちょー久しぶりに西海さんへ！
名前変わってからは初だから何年ぶりだ？
アゴ出汁のスープとパツパツ麺があいます！
チャーシューも美味しかったなー
替玉で赤麺にしましたが今日は唐辛子感をあんまり感じなかったなー
でも久しぶりで美味しかった！
また忘れた頃に行きマース (笑)

ごちそうさまでした！

座敷席があり、家族連れにおすすめ。客も店員ものんびりしている。（2017年9月9日）

土曜日の12時半に行く。9割程度の入り。
・博多らーめん 546円 税別
・醤油らーめん 582円 税別
この店に従来からあるラーメンは「アゴ出汁らーめん」（519円 税別）になっていた。今回はあえて別のラーメンを試してみることにした。
博多らーめんは従来のラーメンよりもスープが濃く、麺も違う。チャーシューの上に載っている唐辛子をスープに溶かすと辛い。辛すぎてスープの味がよく分からなくなってしまった。
替玉（110円）をバリカタで頼んでみた。もはやこちらの麺も美味しいとは思えなくなっていた。
チャーシューは固く、これも以前の方が美味しかった気がする。
醤油らーめんは刻みタマネギが載っていて八王子ラーメンのように思えるがスープは薄く甘めで物足りない。美味しいとは言えない。
PayPayが使える。店頭に携帯電話の充電器がある。
料理の提供は以前より早くなったと思うが、肝心のラーメンが今一つだった。「長崎らーめん」を標榜しておきながら「博多」や「八王子」を出す必要があるのだろうか。次回はアゴ出汁らーめんを試したい。点数を4点から3点にする。（2021年1月16日）

安くてそこそこ美味しい。トッピングで必ず角煮を頼みます。大きくて柔らかくて美味しいです。
替え玉に種類があって、最初普通の麺を食べて替え玉は赤からにすると、2杯ともスルスル食べられちゃいます。

行くのを躊躇う理由は店員さんですね。店内は厨房が丸見えの状態なのですが、以前、新人と思われる年配の女性に対して、ベテランと思われる成人男性がかなりキツめに指導をしていたことが複数回ありました。終始、キレ気味のクッカーと、謝り続けるホール、その様子を見ながらとても嫌な気分で食事をしました。
改善されていることをねがいます。

PayPayは使えた!
替玉をする際は柚子胡椒で味変をすると何杯でも食べたくなります！
コショウをラーメンにかける事をあまり好かない自分もかけたくなる相性の良さ！ (オタク特有のこだわり

よく夕方〜夜頃に利用させて頂いています。
味はとても美味しいのですが、いつもスタッフの方の私語がうるさいのが気になります。
味がとても美味しいだけにとても残念です。
接客が良ければもっと頻繁に通いたいのになぁと思います。

順番待ちは自分で番号の書かれたラミネートカードを取って用紙に人数を書込み、番号を呼ばれるのを待つ方式。
店頭に人が並んでなくても近くで時間潰している人がいる場合あり。
お冷はセルフでアイスびわ茶。
豚骨＋アゴ (飛魚) 出汁の臭み少ないスープ。
カウンター席テーブル席 (少) 座敷席。

自分は角煮ラーメンか西海＋あおさトッピングが定番。
柚子胡椒は必須。
20数年前の西海ラーメン本店 (多摩センター) から始まり2020年1月現在殆どの支店で食べたが、店舗によって微妙に味の違いがある中ここはベテラン揃いで本店と遜色ない味の競馬場店と肩を並べるくらい美味しかった。
特に角煮が本店も油断ならないくらい良い。
びわ茶のグラスが汚かったので－1

PayPayが使えるとのことで久々に訪れました。
味は変わらず美味しいです。スープもくどく無いし。
麺も美味しい。ただPayPayが使えるとアプリにはあるのに、使用出来なくて凄く困りました。
一応PayPayの運営には通報しておきました。
味は美味しく値段も可愛いのですが、
ほんとうにPayPayが使える店の紹介になっているのに使用出来ないのは凄くマイナスポイントでした。

I tried all ramen here, and I can honestly say simple Saikai ramen is the best. Don't forget to try the yuzu koshyo. Its a condiment in a tiny box on the table.

I am a regular customer of the saikai franchise. The minamino branch is close to home and I go often.
The staff is not as nice as wakabadai branch for example, but they are ok.

The raamen is always good. Soup is light and tasty.