石鍋商店
| 住所 | 東京都北区岸町１丁目５−10 | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-3908-3165 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.oji-ishinabe.co.jp | ||||||||||||
| カテゴリー | 和菓子屋 | ||||||||||||
| 評価 | 4.8 14 件の口コミ | ||||||||||||
| Ishinabe Kuzumochi Store | |||||||||||||
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石鍋商店 件の口コミ
14 お友達にこちらの久寿餅をお土産として頂いてから大ファンになりました
モチモチ、ムチムチ、ブリブリの食感で水っぽさは無く食べ応えがあります
そして少し酸味のある久寿餅
まさに発酵食品を感じます
私が買いに行ったときはイートインで３名ほど甘味を食べていたので、店内飲食は解禁になっているようです
こちらの名物狐の酒饅頭も美味しいです
石鍋商店の創業は明治20年。こちらの名物は関東風の久寿餅。渋沢栄一も食べたのでしょうか原料となるのは木の樽で2年間発酵させるデンプン。これが店の命です。このデンプンを水に溶いたら木製の枠に流し込み強い蒸気で蒸し上げます。発酵食品ゆえ久寿餅は、その日その日で様子が違うもの。指先で、ご機嫌をうかがいながら蒸し時間など調整します。発酵食品らしい独特の風味が江戸の名物。日々、格闘しながら老舗の味を守っています。
王子稲荷神社を御詣りした帰り道に寄らせて頂きました。
くず餅の幟旗しか目立たず心配になりましたが、目的の栗むし羊羮を購入して帰ることが出来ました。
「狐火の街」美味しかったです。
葛餅の暖簾があったので入って見ました。本来ならそこで食べられるのですが コロナ時期なので持ち帰りのみです。葛餅 心太 あんみつと購入しました。葛餅は普段食べているものより味が濃く感じました。
王子稲荷神社と王子駅の中間あたりにある石鍋商店。130年以上の歴史がある老舗です。店内にはイートインスペースもあり（コロナの状況でイートイン可/不可が変わる可能性も）。
今回はくず餅とあんみつを持ち帰り。
石鍋商店のくず餅は添加物を一切使っていないため、日持ちは2日。その日の夜に食べました。
くず餅は封を開けるとカットされていない1枚の状態。贅沢に食べたいので厚めの四角にカットして頂きました。弾力と風味があって美味いですね！臭み的なものは感じませんでした。
あんみつはコリコリした寒天がめちゃ美味い！求肥も無添加にこだわり、赤色はトマト、緑はほうれん草の天然色素だそうです。無添加のこだわりに感動。
今日はあんみつセットとくず餅を買いました。あんみつセットを今日は食べましたが寒天が美味い。蜜の甘味も私には最高でした。明日のくず餅が楽しみです。皆さんの評価通りですね。店の方たち職人さんのこだわりが味に出ています。美味しくいただきました。ありがとうございます
くず餅は、冷蔵庫野菜室に一日保管して今日 (10/30) にいただきました。もっちりして、きな粉も美味しかった。
くず餅&あんみつがgoodです。
お祝いのお赤飯にも対応していただき感謝しています。
現在、店内での飲食は不可ですが、北区王子周辺の散策の際は、是非立ち寄ってみては
みつまめ
持ち帰り用でカットを自分でする天草の香りのする寒天、黒蜜、求肥、豆まで
全て別売りされていて、全て美味しいです。お値段も量の割にお安いです。
くず餅
子供の頃はツルッとしている船橋屋のくず餅の方が好きでしたが、今はこちらのもっちりタイプも好みです。
あとは酒饅頭 (冬だけ?) もほんのりと
お酒の香りで美味しいですよ。
紙袋がこちらの創業者が描かれた?
昔の王子 (岸町がメイン) の絵で
おつですよね。
こちらの葛餅は弾力が丁度よくて美味しいです。
葛餅だけでなく、羊羹なども美味しいのでお土産などに喜ばれます。
なんでも美味しいものを提供しようという気概がひしひしと伝わる気持ちの良いお店。
夏場は名主の滝を散歩してからお店に寄ると風情を感じますね
くず餅も美味しいですが、暑い日はついついあんみつを頼んでしまいます。
葛餅はお店で食べるのが1番美味しいので、イートインが復活して良かったです。
北区自慢の甘味処です！
王子で自家製久寿餅を作っているお店です。東京近辺では亀戸や川崎大師の久寿餅が有名ですが、王子の久寿餅は特に酸味が少ないのでクセがなく万人向けだと思います。一緒に付いてくるきな粉は普通に感じましたが、黒蜜はしつこくないキレがある感じだったので、もたれることなくペロッと食べてしまいました。今はコロナ渦なので店内飲食は出来ませんが、土産などの持ち帰り客が途絶える事なく来ていました。店内はソーシャルディスタンスの為、先客がいる場合は店外で待ちますが、大きな天草を見たりして待つのも風情があっていいと思います。
王子稲荷神社至近の和菓子屋さんです。昔からある老舗ですが、材料へのこだわりが伝わってきます。くずもち、あんみつ、ところてん、どれも美味しいです！ 天草の匂いを感じられるというのはなかなか無いと思います。コンビニじゃこうは行きません。みつもたくさんかけたい人用に別売りもしてます。
酒饅頭、江戸風の小麦粉デンプンを2年半発酵させたくず餅490円、天草から作るアンミツ550円、ところてん、すべて美味。持ち帰りあり。喫茶店エリアに惜しげもなく掛け並べてある、浮世絵は全て江戸時代の優品。狐パレードの大晦日や2月の初午、桜の花の4月上旬は混みます。接客が美女で、優しい。江戸時代の水茶屋に遊ぶ雰囲気。使っている水は湧き水か？お茶が美味。
本物の証！お店の前には天草が干してあり、ほのかに潮の香がします。
駅から続く商店街が途切れ、懐かしい感じの住宅街になると、ぽつんと右側に暖簾とのぼりがなびくお店が見えてきます。
石鍋商店です。
駅から5分程です。
外観、内観は昭和の甘味処。
お店も店員さんも感じの良いお店です。
この日は、テイクアウトのあんみつを購入。
しっかりとした食感であっさりとした癖のない寒天。
小さめにカットした寒天に黒蜜が良く絡んで美味でした。
次回は、店名の久寿餅を購入したいと思います。