せたが屋 ひるがお 駒沢本店

今回初めての訪店になります。
並びがある場合は店に入る際に食券を購入するシステムです。
並ぶ前に買うパターンではありませんのでご注意を。

塩玉ラーメン大を注文。
さっぱり、爽やかな塩ラーメンです。
深みもありとても美味しかった。

近くにふくもりがありそちらのファンだったので今回初めてでしたが、また機会があれば訪れたいと思います。

昼の塩ワンタン麺。
スープもワンタンも凄く美味しい。
が、麺がスープとマッチしてない様に感じられました。
ぱつぱつした麺がスープを掬わない。
レンゲで スープを追いかけて完成するような。
スープとワンタンは高得点なのに惜しい。
まぁ好みですが。

Uberで冷凍の塩らーめんとせたが屋らーめんを注文。塩らーめんはスープが脂っこくギトギト。
チャーシューは臭く硬い。麺とスープは美味しかった。

せたが屋らーめんは麺がゴムみたいだった。
両方ともスープは美味しいのに残念。
因みにラーメンはオールジャンル好きな方だが、自分は２度目はないです…

魚郎らーめん、濃厚な醤油らーめん食べたい方、二郎はしょっぱいって方、チャーシュー好きの方にこのらーめんを食べて欲しい後半水洗いされた玉葱でフープを全部飲みそうになり危なかった。お勧めトッピングで唐辛子と酢を好みで足していくと楽しくなります。御賞味御賞味です。

I don’t usually like fish based ramen but this one was different! Super light but perfectly rich with broth.
Also went there around 6pm on a Sunday and there was no line.

久しぶりにあっさり塩ラーメンを食べに来ました。
美味しかったです。何となく一味足りないような気がするんですけど、逆にそのせいでまた食べたくなってるのかも？と思うとすごいラーメンなのかも？
という訳で、また近いうちに寄りたいと思います。

ランチタイムに行ったのでひるがおでした。
有名店らしく 7人待ちくらいでした。
注文は塩ラーメンとカレー。
ラーメンの盛り付け見た目は良いが中華そば好きの私にとっては結構しょっぱかったかな。
でも美味しいと思います。
カレーが無理でした。
何か魚の風味がしてシーフードカレーとも明らかに違い魚粉かなカレーのイメージから離れすぎスミマセンが口に合いませんでした。
とは言えこれも都内でラーメン屋で生き残る宿命なのでしょう。

また不味くなっている。
やけに人がいないと思ったら、そういうことだったんですね、17年間通っていて、1番まずかったです。YouTubeとかに力を入れる前に、お店をなんとかしてください。酷すぎました。後進の育成と定期的な味の確認をしたほうがいいと思います。お客さんを舐めないでください。私はもう当分いきません。残念です。

よるがおの味が昔のせたが屋に戻っていて、凄く美味い！！

コロナ前はラーメン・つけ麺ともにスープが不味く、正直もう行くのをやめようかと思ったけど、またリピートしそう。

前島さんがテコ入れをしたのかなと思うくらい、味が良くなった。チャーシューも美味い。接客も好感が持てる。

(2021年9月17日 (金) pm17: 00) つけ麺をいただきました。麺達つけ麺 (多賀谷、頑者、せたが屋) 監修が美味しかったので店頭はさぞ美味しいだろうと期待値大に訪れました。 (本店なら尚の事)

想像していたのとスープが違い味わいが浅く、魚の角煮が部分的に生魚臭くて、ガツンを頼んでタマネギみじん切りを加えてもそうならないし、割り汁？足しても味が薄まるだけで味わい薄く余韻も残らず。

他の方のコメント拝見するに以前はもっと美味しかったのだろうかと推察するに惜しい。

いまではすっかり有名店になりましたが
クオリテイが維持できているのは凄いと思います
最近はゆうがおの方には伺っていませんでしたが
今は夜はやられていないのでしょうか
職業ドライバーが良く食事をしていた時代を思い出しました

千葉在住時、品川お店も含めて、こちらにの本店にも度々、足を運んでました。

そしてその当時、必ず頼んでいたのが、
「魚郎ラーメン」
です。

まだあるかわかりませんが、一日数食限定だったと思います。

ひるがおでは珍しい、こってりガツン系。
チャキチャキ背脂と極厚のチャーシューがたまりません。

いつも別のを頼もうと思いながら、
注文するときには、自然と「魚郎ラーメン」を選択していました。

そんな一品です。
まだあるとしたら、是非食べてもらいたいラーメンです。

久しぶりに写真のアルバムを振りかえると、
このラーメンの写真があり、昔の良い記憶を思い出して、
口コミしました。

#2021/6/28
土曜日の12頃に訪問で待ちナシでした。
店内はカウンターメインなので、大人数で行くには向きません。
女性のお一人様もいましたし、ヘアゴム、紙エプロンも用意されていましたので女性でも入りやすいでしょう。

入り口に券売機がある食券制です。

炙りチャーシューに塩玉とトッピング。
チャーシューはホロホロではなくしっかり歯ごたえのあるタイプ。
タマゴは湯煎なしですね。

スッキリとしたラーメンでした。
駅から少し遠いのがネックでしょう。

環七の野沢にある、有名店です。お昼と夜で別の暖簾で営業をしており、昼は塩ラーメン専門店ひるがお、夜は煮干し醤油ラーメンせたが屋という名前です。
駐車場があり、二台駐車する事ができます。
食券で注文をするシステムでした。
塩チャーシューメンをいただきました。有名店という事で期待値が高かったのですが、特筆して美味しいという感じではなく普通に美味しいという感想でした。

昼前に到着
先客3名ですぐに席につけてラッキー

欲張って焼豚雲呑麺にミニカレー付けていただきました。

美味しいラーメンありがとうございます

前日に、せたが屋監修のつけ麺を食べたので、無性に行きたくなり、訪店しました。

休日の14時過ぎでしたが、満席だったので、食券を買ってから、外で暫く待ちましたが、行列時のお客の回しかたには慣れているようなので、スムーズに入店できました。

本日は塩ワンタン麺を頂きました。
さっぱりしているけど、あおさや柚子がのっていたりと、色々と試行錯誤したんだろうなぁ…と思わせる美味しいスープで、完飲してしまいました。

生姜の少し効いたワンタンも美味しかったけど…
個人的にはチャーシューの味が絶品でした。

次回はチャーシューが多めのメニューにしてみよっ！