焼肉 大貫(オオヌキ)

新宿2丁目の飲み屋街エリアにある焼肉屋。
席がボックス型で隣の客も見えないので良いが飲み物の注文を再度忘れて聞き直しに来たり、無駄に冷房が強かったりと大雑把な運用になっているので、価格を加味したら他にも選択肢は出てくる気がする。

百名店なのでお肉はもちろん美味しかったです。お肉だけなら5かなって思います。コース1人13000円の価値があるかって言われると3（飲み物別）一階はテーブル席が4つ。2階席もあるみたいです。実際に使用してたのは1階3席のみ。2人の店員が回すには問題ない数ですが、店員さん1人が新人なのでしょうか。飲み物はコースターの上に置かないとか、あとは3つのテーブルしか稼働してないのなら客の食べる速度見ててほしいと思いました。みんなが同じタイミングではないので。混んでるなら仕方ないけど、混んでないならそこら辺も見てほしい。じゃなければ自分で焼きますって思いが。テーブルにある消毒液も臭かった。出したら固まりが出てきて逆に気持ち悪かった。飾りなら置かなくていいと思う。気にしてる人は自分で持ってるから。食材は全て美味しいし完璧なので次は店員さんの教育したらとてもいいと思いました。ただ食事はとても美味しいです！

家族3人でスタンダードコースで。
ナムル、シイタケ、タン塩、ザブトンでネギ塩巻き、キムチ、ホルモン3種（ハラミ、レバー、ミノ）、ご飯（かやもり農園コシヒカリ）、和牛5種（しんしん、カメノコ、クリミ、トウガラシ、リブロース）生野菜サラダ、スープ、キウイシャーベット、1万円。
タン塩、歯応えよく美味しい
シイタケも歯応えとスープが最高
評判通り、白米がすごく美味しい。
赤身のお肉とタレで2杯いけました.
ご馳走様でした

焼肉が食べたいね、と友人と調べて行き着いた食べログ百名店。豪華にヒレコースを予約。店員さんが絶妙な焼き加減で焼いてくださるので、とても柔らかくジューシーなお肉をいただくことができました。タレがとても美味しく、ご飯の炊き加減もとても良かったです。どの部位のお肉も美味しかったですが、シャトーブリアンは格別でした。また利用します。

新宿御苑駅が最寄りの、予約制でコース料理のみの焼き肉店です。コロナ前は予約が取りにくくて有名でした。
入口、テーブルにアルコール有。縦長の店内で背もたれが高いので周りのお客さんは見えません。が、狭いので声はよく通ります
店員さんが全て焼いてくれるのがウリですが、接客としてはイマイチ。出てくる料理の名前説明のみでグラスが空いても無言。ご飯の量も聞かれずに到着。メニューの順番で早めてほしいのがあったので聞いて頂きましたがNGでした。
自分達で焼く事も出来ますのでその方が楽しいかも (聞き耳立てられてる気分にならない方はいいかと) 1万円以上のコースしかなくサービス料もかかりますので、同じ金額出すなら他のお店のお肉の方が感動できると思います。
再訪はナシ。

新宿御苑にあります焼肉百名店、大貫。
お客さんと初訪問。

少し狭めの店内、一番奥の席へ。

まずは、ナムル3種。
続いてタン登場、結構厚めで見るからうまそう。
焼いてくれる。
焼いてくれてる若い男の子に話しかけるも、
聞こえないのか、接客苦手なのか、全然返ってこない（笑）
飲食店として、ちと勿体ないか。

30秒位待ってから食べてくれと。うん、ウマシ。
ネギ塩巻きイチボ、その他、全部濃いけどうまい。
レバー、これはタレが甘いな。

上ミノ、ハラミ。シンシン。
全体的においしいけど、特別パンチが効いてる物がない印象。
ワイン飲んだのもあり、結構いきましたご馳走様でした～ (*´з`)

中々予約が取れない中でやっと来れました！

名店と呼ばれるだけあってタンが凄い美味しかったです！！

色々焼肉屋さんには行ってきましたがタンはトップクラスに美味しかったです！

他にもホルモンや赤身もあってラインナップが充実してて楽しめました！

ありがとう御座いました！！

タンの名店、大貫。ここもテイクアウトを開始したとのことで予約。店長の携帯電話にかけるかお店にかけて予約します。11時以降に受け取れるのが嬉しいポイント。
焼肉弁当　大　3000円
大きめのお肉が6枚とナムルといったシンプルな構成。お肉は柔らかくかなり美味しい。特製胡麻ダレをしみ込んだ米も最高でご飯がどんどん進みます。付け合わせのナムルもかなり美味しくて大満足。
シンプルながらもかなり美味しい弁当。是非お店にも行ってみたいです。

焼肉のコース料理は初めてでした
スタッフの方がベストな状態で焼いてくれます
最初のタン塩から旨くて目眩がしました
メインはタレでもスパイシーな塩でもどちらも絶品です

2020.5.7
テイクアウトの弁当美味かった (´∀｀) b
本日は有給やのに、仕事に午後から自主的に出勤した訳ですが、折角なんでランチにとの事で、正午前に電話で焼肉弁当大を１つ予約！新宿御苑前駅から徒歩２分で着きました時は12時40分頃で、先客も後客も無し！テイクアウトやってるの浸透して無いから！？いや、お値段か！？尚、店員さんはおじさんとお姉ちゃんの２人でした。そして、残念ながら焼き立てでは無く、予約時刻の少し前に完成させてたお弁当でした。お代として3240円払い、ビニール袋に入れられたお弁当を受け取ります。3000円を越えるお弁当なんやから、そこはビニールや無くて、紙袋用意して欲しかったなと。ちょっと見栄の悪いお弁当を持って、なるべく温かい内に食う為に、急ぎ四谷の会社に向かいます！
無事会社に着き、席にてお弁当オープン周りから香りを絶賛されますでは、お弁当を見ていきましょう付け合わせは、小松菜のおひたし、切り干し大根、人参ナムル。お肉は大判のモノが４枚乗っており、白胡麻が少々かかっております。流石は大！中々のボリュームでんな。とりあえず肉２枚を蓋に避難させつつ、かぶりつく！美味し！想像してたより断然美味い！！お肉はまだ温かく、そこそこ厚みもありますが、すんなり噛み切れる、上品な柔らかさ️またタレが独特で、何とも言えず美味い！他の人の口コミで勉強しましたが、コレは本当にご飯が進む味ですね (´∀｀) b流石に食べてる部位までは分かりませんが、しっかりと刺しの入った高級品である事は間違いない無く、４枚位がモタれる事も無く、少しもの足りなくて丁度良い付け合わせも、焼肉屋やのに、切り干し大根がやたらと美味いぞ！あまりの美味しさにあっという間に完食です！正直４つでも良いかと思いましたが、だとお店で食った時の評価に困るなと思い、とりあえす３つです！値段に見合う満足感を持てる素敵なお弁当でした。会社まで我慢せずに近くの公園で食べるべきだったのかも知れません。１つだけ無茶な贅沢を申し上げると、４枚とも同じ部位やと思うので、半々で２種類の部位を食べれたら最高です！
こんなに美味しいお弁当を食べてしまうと、夜お店に焼肉食べに行きたくなりますが、一緒に行ってくれる女性が居ない問題がありましてwお互い頑張りましょう！では、本日はご馳走様でした、本当に美味しかったです️

新宿2丁目の激ウマ高級焼肉、コロナの影響もあるのか前日に予約ができ訪問しました。頼んだのは黒たんのコース、ここの厚切りたんは絶品でした、あとお肉もたれと塩を選べて気遣いもされていて何より絶妙のタイミングで一枚一枚丁寧に焼いてくれます。ご馳走さまでした。

ずっと気になっていた大貫さんへ伺いました。
ご飯に一番合うと言われているお肉はどんなものだろうと思い、期待が膨らみます。
1ヶ月ほど前から予約しまして、土曜日なので満席でした。
人気店なので要予約です。

メニューはコースのみで、
11000円、13200円、16500円になります。
コースの違いは、13200円は11000円のタンを黑タンへ変更。
16500円は13200円のコースにシャトーブリアンをプラスするものです。
今回は16500円のヒレコースをチョイス。

・ナムル
・タン塩
・ネギ塩巻き肉
・焼きしいたけ
しいたけがとてもジューシーで好きでした。
・キムチ
・上ミノ、ハラミ、レバー
ここでご飯に会うつけだれがついたお肉たちが登場。
みそが入っているようで、本当においしい！
ご飯に合いすぎるし、お肉だけ食べても絶品！
高級焼肉では同じようなタレが多いので、とても新鮮でした

・グリーンリーフ、スライストマト
・ざぶとん、リブロースの芯、くりみ、イチボ、しんしん
つけだれの味にはまってご飯もお肉もさくさく進む

・シャトーブリアン
シャトーブリアンは焼き加減も大切ですが、
すべてお肉は店員さんが焼いてくれるので、
ふわふわなシャトーブリアンをいただきました
網も特徴的で、特注だそうですが、お肉が美味しくなるこだわりがつまっています。

・こだわりの白米
・ピスタチオアイス

本当に好きでまたリピートしたいです
私はあまりお酒を飲まないので、ご飯+肉スタイルが
すごくマッチしたのですが、お酒飲む人はご飯が入らない可能性があります。

でも他のお店とは差別化ができてすごく気に入りました (*^^*)

ディープタウン新二にある人気焼肉店焼肉ラバー界隈でも話題になっているのは、お肉の質はもちろん独特の甘みの絶品タレ。お肉はその日の仕入れで提供部位を決定。和牛の魅力を十分に感じられる。コースのみ。肉はスタッフが焼き上げ、ゆっくりと過ごせるので、デートや会食にも最適！

焼肉大貫
￥12,000-14,000

カロリー補給のために新宿にある焼肉店“大貫”さんでお肉タイム。

タンですが、カリカリに焼かれたタンは中はしっとりジューシーに仕上がっており肉汁を感じさせてくれる絶妙な焼き具合。厚切りな点も含めて良いですね。
ランプ・カメノコ・シンシンは赤身系の肉の旨味そのものも美味しいですが、そこにかかっているタレが絶品です！ゴマ・味噌系のタレはそのまま食べても美味しいですし、ご飯に乗っけて食べたらもう米が止まらなくなります。

噂の大貫さんにやって来ました

お店は完全コース制で、
二部制のようです。

早い時間だとわりと当日でも
予約が取れることもあるみたいですね。

今回も当日予約で早めの時間で予約を取りました！

お肉は美味しかったです！
また途中に出てくる白米が、
また美味しかったですね〜

お肉は同じタレで出てくるので、
違う味でも食べたかったですね〜
塩胡椒とか。

以前から気になっていた「大貫」さんへ初訪問。

お店の場所は新宿三丁目駅近く！
静岡県の浜松にある老舗焼肉店の味に惚れ込んだ店主が暖簾分けしてもらったんだとか。

食べて感じたのがこのお店は圧倒的にタレが美味。
胡麻の風味とフルーティーでちょっと酸味を感じるこの揉みだれに惚れたんだとか。わかります。
タレがめちゃくちゃ美味でした。

【注文】
＜注文＞
ナムル
三種類の盛り合わせ。大根、ゼンマイ、きゅうりのナムル。どれも独特でした。

黒毛和牛のタン塩　
厚切りを2枚ずつ。塩加減が絶妙。味付けがうまいしアルバイトさんの火入れが何気に良かった。

ネギ塩巻き肉　
トモサンカクをサッと炙って専用のネギを巻いて。さっぱりとサシの強い部位を楽しめます。

キムチ・カクテキ

ホルモン・ハラミ　
ここからタレで。ホルモンはレバーとミノ。ハラミも美味かったけどレバーがとても美味でした。

ご飯（かやもり農園こしひかり）
固めで炊き加減が絶妙！

リブロースの芯
えんぴつ
厳選和牛の前半！リブ芯とえんぴつ！えんぴつはリブ芯の近くにある部位。一頭から僅かしか取れない超希少部位です！

かめのこ
らんぷ
しんしん
厳選和牛の後半！もも周りを中心に。ももの赤身系が好きです。どれも赤身の旨みを楽しむことができます。

生野菜サラダ
酸味の強いドレッシング！物足りない方はマヨネーズを追加で。

スープ

デザート
ピスタチオのアイスをチョイス。

とにかくタレが美味しい！白米がよく合うタレでした。このタレの感じは東京にはあまりない気がします。また訪問したいです！御馳走さまでした。

『米』が主役！オンザライスでso happy
【焼肉大貫】

《営業時間》
18: 00〜23: 00 LO21: 30

《定休日》
無休（年末年始、GWは仕入れ状況による）

【店情報】
新宿三丁目駅から徒歩5分。
2部制のコースのみの焼肉屋さん。
ここのお店は全て焼き師さんが絶妙な火加減で焼いてくれる。
大貫さんの強みは『米』が主役ということ。
それに合う濃厚タレが特徴な焼肉だ。

【店内情報・利用シーン】
席数は24席。6名掛けのテーブルが4つと非常にシンプルな配置。
高級感はあまりないが、落ち着いた雰囲気。

利用シーンは家族、友人、デート等。
色々と使いやすいお店だと思う。
2部制で1日あたりの客数が限られているので
予約必須です。

【注文したメニュー】
・黒タンコース ¥12960

コースのラインナップは下記の通り。
・ナムル
・黒タン塩（タン中、タンモト）
・椎茸
・トモサンカクネギ塩巻き
・キムチ、カクテキ
・レバー、上ミノ、ハラミ
・ご飯（かやもり農園コシヒカリ）
・本日の厳選和牛5選（ザブトン、肩芯、クリミ、
カメノコ、ランプ）
・スープ（干し鱈）
・デザート（ピスタチオアイス）

ここの焼肉はとにかくタレのレベルがかなり高い。
ご飯が進むような味付けがたまらない。
中でも特に印象に残ったものを書きます。

黒タン
タン中とタンモトの食べ比べ。
どちらも厚切りでジューシーでサクサク。
特にタンモトの方が肉汁が多くて柔らかかった。

椎茸
大ぶりな椎茸。直感でビビッと千葉県佐倉市産の椎茸では…！？と思って店員さんに聞くとズバリ的中。一応千葉県民としての役割果たした (笑)
椎茸は片面のみ焼く事で椎茸のエキスが
溢れるように傘に溜まる。
溜まった椎茸エキスをジュルッと一吸。なんだこの旨味の塊は。椎茸もジューシーで今まで食べた中で一番美味しかった。

レバー、ハラミ
このレバーが臭みやクセが一切なく、
まろやかでレバーの甘みを感じれた。
正直レバーは好きでも嫌いでもなかったが
今回でレバーの概念が変わった。
そしてこの無性にご飯が欲しくなるやみつきダレの
ハラミの焼き上がりと同時にお米登場。
このお米がツヤッツヤで一粒一粒立っている。
こんなのもうお箸が止まるわけがない。

本日の厳選和牛5選
ザブトン、肩芯、クリミ、カメノコ、ランプ。
この5選は本気で人を太らせにくる組み合わせだ。
中毒性の強いこのタレは本当にご飯が進む。
もう全部オンザライス！特に後半の赤み3連続は反則。

【総評】
新宿トップレベルの焼肉はやはり流石だった。
『ご飯が主役』本当に止まらなかった。
店員さんもフレンドリーでお肉のうんちくが
次から次へと出てきて楽しい時間だった。

ご馳走様でした。

【焼肉　大貫】新宿御苑前
食べログ3.73
食べログ焼肉百名店2018
営業時間
18：00～23：00（L. O. 21：30）

静岡県浜松市で45年以上ある老舗焼肉店が東京で出店したお店。

食べログ百名店にも選出されアンジャッシュ渡部が訪問したこともある名店。

新宿御苑前駅から歩いて5分、新宿駅からは徒歩15分の場所にある。

店内はテーブル席が四つ、落ち着いた雰囲気の焼肉屋（SATOブリアンと似た様式）。

各テーブルでお店の店員さんが丁寧なお肉を焼いてくれる。

【注文したコース】
黒タンコース　12,000円
・ナムル
・タン塩
・しいたけ
・ネギ塩巻き肉
・キムチ＆カクテキ
・レバー＆上ミノ＆ハラミ
・ご飯（かやもり農園コシヒカリ）
・本日の厳選和牛5選（ザブトン・肩芯・クリミ・カラノコ・ランプ）
・スープ
・デザート

大貫さんの特徴的なメニューや個人的に気に入ったメニューの紹介。
・しいたけ
千葉県さくら市産シイタケの丸ごと焼き。上にはしいたけのだしでとったスープがあり、まずこれを飲むことを勧められる。しいたけのだしがとても効いていて、しいたけのもつ「甘旨さ」を存分に楽しめる。もちろん塩味もあるので良いアクセントに。
他のお店で食べたことがない一品。

・レバー
このレバー、今まで食べた中で最も美味しかった。レバーを苦手な人が言う、臭みが全くなくまろやかな味わい。レバーの概念を覆す味わいであり、レバー苦手な方に食べてほしい一品。

・ハラミ
こちらも脂の嫌な感じが一切なく、「天が泳ぐ」とった感動を味わえる。

・ランプ
一番肉本来の甘みと柔らかさを楽しめた一品。
口の中で味が後まで伸び、無駄なものを一切使っていない上品な甘みを楽しめる。

大変満足したディナーだった。
また行きたいお店。

ご馳走様でした。