池谷精肉店

かなり前にお邪魔しました
初めてなのでわからずに並んでおりましたが
確か案内もされずに店内で待っていた感じだったと思います
突然食券買ってって笑いながら言われ他のお客さんと一緒に笑われたのを良く覚えて思います
案内もせずに良く言ったものだと当時は思いました
味も良くあるつけ麺の味だったので
それから行っておりません

駐車場は店前にあり。少ないのでいっぱいだと店横にコインパーキングあり。
券売機で買うタイプ。麺の量が多くかなり太いです。食べきれないが男性なら普通に余裕でしょう。つけ汁はしょっぱくどろどろ系ではない。
昔の方が美味しかった気がします。

我流つけ麺頂きました。昔はこれ系をガツガツいけたのだが、48にもなると少し圧倒されました。麺は太くてボリューム満点。漢のラーメンって感じ。野菜入れてくれて少し和らぎました。若者が喜びそうなラーメンでした。

お昼に特つけ麺食べました。
うどんみたいな麺で芯が残って？残してあって自分好みではありませんでした。
つけ汁はしょっぱ過ぎる（これも好みが別れる）
接客はクチコミで悪く書かれているから心配したが全然問題無かったです。
用は店内でペラペラ話をしない。
食事をする時以外はマスクをしなさい。
昼時、混んでる時は食べたら帰りなさい。
これだけです。

仕事の訪問先での一杯！
池谷精肉店、、お肉屋さんがやっているラーメン屋？かは不明ですがつけそばが人気のお店のようです、がこってり気分だったので背脂がはいっている我流ラーメンをチョイス麺は極太のゴワゴワ系、魚介豚骨スープ。背脂が入っているものの以外とあっさり。チャーシューは柔らかく旨し！予想以上に麺が太く食べ応え十分。
ご馳走さまでした。

精肉店の居拔きで營業してゐる店なんでせうか？　店名が氣になって入ってみました。
つけ麵專門店なので、我流つけ麵を註文。太麵で捻れがあって、こちらは中々に好みでしたが…　つけ汁がかなり鹽っぱい！　最初は良かったのですが、搔き混ぜると底に溜まってゐたタレが擴散したのか、非常にきつい味に變化してしまひました。私のだけ閒違った計量になってゐたのかも知れませんが、途中で箸を置きたくなったのは久し振りでした。ホント、殘念。

まずいきなり失礼ですが気になった点から言いますと、店内が汚いと思いました。色々と雑多にものが置いてあり、パッと見だけですが厨房もあまり綺麗ではなかったと思います。 あとは店主さんの声が小さくて何か色々指示されるのですがよく聞こえません。 (コロナ禍で配慮してのことでしたらごめんなさい)
いい点といいますか、悪くなかった点としましてはまず値段です。人気ナンバーワンらしいつけ麺は800円と個人的には普通だと感じました。
提供速度は店主さんが1人でやられているようでしたのでやや遅めだったと思いますが、1人であったことを考慮すると普通だと感じました。 最後に関しましては普通に美味しいという感じでした。
上記の点から、総評的に普通のラーメン屋さんというのが私の意見で3にさせて頂きました。

特我流らーめんを食べました。
背脂たっぷりのらーめんが食べられます。
前にも一回来ましたが、多分同じ感じのらーめんを注文したかもしれません。
個人的には若干旨み成分が少ない気がしますが、好きな人は何回もリピートするようです。

つけ麺も食べましたが魚介系で美味しかったです。

店主が兵器系がすきなのか（? 、戦闘機のカレンダーや海上艦のポスター、ステラエアサービスサイン入りのポスターが貼ってありました。ちょっと面白い。

店の中は清潔感はあまり感じられない。店主の接客が少し酷い。「いらっしゃいませ」や「お待たせ致しまた」という基本的な接客を全くしない。口調も上から目線ぽい。味は個人的にはまぁまぁ美味しい

仕事で来る度に寄るのですが、味も最初に食べた時ほど感動が無くなったように思う。
なにより奥さんの接客 (言葉) に愛情や感謝の気持ちが伝わってこない。もったないですね。

)

葉に愛情や感謝の気持ちが

平日の昼過ぎに訪問。
あきる野市で人気のつけ麺屋さんなだけあって店内は既に満席でした。

【特我流つけ麺　大盛り】1000円を注文
麺の量は並盛りか大盛りか選べます。

麺はうどんの様なコシのある極太麺。
つけ汁は魚介ベースで若干甘さもありました。
野菜ものせてくれて満足度UP
他のお客さんの割合は男性と女性の半々くらいでした！

「お客様は神様」という日本独自の謎思考に侵された器の小さい一部の方々が、この店の接客に対し愚痴愚痴言っておられますが、個人的には大好きなお店です。
麺も朝一番の手打ちで仕込まれており、魚介ベースのスープも大変美味しいです。スープ割りにするとなお美味しい。
味的には行列が当たり前のように出来てもおかしくない店だと思いますが、心にゆとりがなく接客にすぐ腹を立ててしまう低次元な方々のお陰で、毎回並ばずに入店させていただいております。
ずっとこの地にあって欲しい、そんなお店です。

4回ほど行った感想ですけど、、
正直、サービスの質と味とを考えると二度と行かなくていいかな
店員の態度は最悪
味はどこにでもあるレベルだね
駅前だから客足は減らないんだろうけど車ある人なら味は同じレベルで気持ちよく食べられるところはたくさんあると思います

コロナ禍に入ってから、ルールの分からないのに、入った瞬間「案内されるまで外でお待ちください！」? どこかに書いてあるのか？見渡しても何も表記がない。案内もされない為、1人出てきたから中に入ると、「アルコール消毒をして」と、厨房内の女性から命令口調で言われる。私もイライラが抑えられず、「最初に入った時、消毒したよ！」と、言い返した。
食券を購入時に、我慢の限界がきて、「そもそもルールが、何処に表記してたるんだよ！初めて来た人には、分からないだろ！」と、捨て台詞を吐き店を出ました。すると、「ありがとうございましたー」だって。
他の口コミだと、ありがとうございましたすら言わない夫婦が、食べてもいない客に言ってきました。
ナメてやがる…
この接客の悪さ、口コミ以上だわ。
いつまでも奢られてんじゃねーよ！

人気のつけ麺も何度か食べました。スープは旨味よりしょっぱさが際立ち、スープ割で飲めるようになるかと思えば今度は煮干しの苦味が先にくる。麺の締め方が甘いのかコシの強さよりぬめりが気になる。好みはそれぞれですが味とコスパと接客とを総合的に考えるとうーんっていう感じかと。

最近の小綺麗で接客の素晴らしいお店に慣れて、そちらのイメージでふらりと立ち寄った人からは軒並み低評価されていますが、通い慣れている私からは良いお店です。
秋川を離れてしまい食べに行く機会は減ってしまいましたが、今でも秋川での散髪の帰りにはいつも寄らせて頂いています。

【池谷精肉店】に訪問！

平日に伺うもさすがの人気店で店外、店内に待ちが7人おり以前から行くたく興奮を抑えつつ、食券を購入して2０分程で着座。
食券を購入すると色のついたプレートが出てくるので、店員さんに渡しその際、麺の量を【並盛り200g】か【多め300g】を選べるので迷わず多めを選択。
店内はカウンターのみで10人程で満席になるようで座ってから、10分程で着丼！

注文したラーメンは【我流ラーメン】

【スープ】表面に背脂たっぷりの豚骨と煮干しのタブルスープでありながら、どちらか一方が主張するわけでなく良い塩梅で非常に飲みやすく、燕三条系を彷彿とさせる。

【麺】縮れているのでスープとよく絡み、極太麺であり食べ応え最高。

【野菜】ラーメンの具材では珍しい山クラゲ、もやし、ネギがのっており食べ進める中良い箸休めになる。

【チャーシュー】野菜を巻いて食べても良し、麺と一緒に食べるも良しと分厚いチャーシューにはない存在感がある。

今回食べた【我流ラーメン】は背脂が大量にかかってるにも関わらず、見た目以上に食べやすく豚骨+魚介系のラーメンが好きな自分には最高な一杯でした。
つけ麺を頼まれるお客さんも多く次回はつけ麺に挑戦してみたいです。

余談ですが、クチコミを見ると良い接客を求める方も多いので気になった方は、お店に行き判断してほしいです。クチコミだけを見て決めつけてしまうともったいないと思います。

昔は近所だったのでよく行きました。今は結構遠いのですがそれでもたまに通ってます。
自家製麺でとても美味しいですね。

店主の態度が…って言ってる人が多いですが別に客が偉いわけではないので…
気に入らない人は行かなければ良いだけじゃないでしょうか。

僕は好きなお店なので足繁く通っています。
我流ラーメン美味しいです。

太麺でガッツリ濃い味を食べたい人には良いと思います。
かなり味が濃く塩味が強いので好みは分かれると思いますが、麺自体の味は小麦の香りを感じられる美味しい麺でした。
麺の味を生かすにももう少しスープの味が薄めだと最後まで美味しく食べれると思います。

つけ麺は美味しいのかもしれないけど働いてる女の人の態度がひどすぎて美味しかったってなってもまた行こうとは感じない。1回めは態度悪いなー位だったけど次行った時もやっぱり凄く悪くて気分悪くなりながら食べました。