壱発ラーメン 八王子本店

相模原店に続き八王子店を利用させていただきました。写真はチャーシューメンとネギチャーシューメンです。「満開」いただきました。接客自体は良いのですが、立ったまましばらく待ったり、受取方法等の案内がなかったのが残念です。味は美味しかったです。

オープン当初の混雑ぶりは凄まじかった、食券買って、渡すと作り始めて出来上がるが、席が無くて、食べることが出来ず、ラーメンは伸びてゆく一方、その当時は、定員さんもてんてこ舞いだったんでしょうね、
それ以来久しぶりに改めて食べたら、おいしいで～す。昔の店舗より引っ越しされて場所も良いところになりました。

八王子の有名な元気の良いラーメン屋さんと言えばここ。威勢の良い店員さんで楽しくなります。丼に咲いた一輪の花、チャーシュー満開です。お腹いっぱいになります。味玉も是非頼んでみてください。
お店にいるキラキラ綺麗なメダカも素敵ですよ。

平日月曜の11時過ぎにランチで利用。11時にもかかわらず、ほとんど満席！！
外側に向くカウンターで待つこと5分で着丼。内向きカウンターボックス席の間を縫って丼の受け渡しは多少の緊張が走る。店員さんもゆっくり後ろに進んで下さい〜と。
相模原の一発はよく行きますが、味は同じですね。当たり前か。
醤油ネギラーメン。普通に美味しかったです。

葱とろ醤油ラーメンを頼んだ。葱とろの「とろ」は山芋のことだった。ラーメンに山芋は初めてだ。めちゃめちゃ旨い。

他の客が味玉を頼んだら店員全員が「元気玉〜」と言いながらジェスチャーをしてて面白かった。自分も元気玉〜したら店員さんに喜ばれた。客は苦笑してた。

北海道から八王子に行った時に食べました。
人気店の様です。

食券での注文になります。
店内は活気があり、店員さんが色々喋りながらラーメンを作ってました。
ネギとろチャーシュー醤油を食べました。
とろろが入ったラーメンは初めて食べましたがラーメンに合います。
チャーシューもなかなか好きなチャーシューでした。
ただ、とろろが冷たかったりと全体的にぬるいラーメンでした。
熱々だともっと美味しいんだろうなと思いました。

対応が早く良かったのですが、席に空席が無く、窓側のカウンターに空き３席出来たのでそわりましたが、隣のオジさんが嫌な顔して嫌がらせしていたので、美味しく感じ無いで終わりました。
もう少し、席枠を考えて対応して頂きたい。

初めて家族で来店しました!
ラーメンが美味しいのはもちろんのこと、何より店員さんが凄い良い接客で、忙しいのにも関わらず、子供が小さく食べるのに随分長居をしてしまったのに、帰るときに本当に優しく接してくれました!
凄い居心地の良いお店でした!

今まで人並みに色々なラーメン屋さんに通いましたがこのお店は今や私にとってとても大切な特別なラーメン屋さんです。仕事で疲れきった夜に食べる壱発ラーメンはまた明日頑張ろう！と思わせてくれます。

味は勿論大好きで最高ですが何よりお店のスタッフさんの元気が出る声と笑顔の好対応とラーメンに対する一杯一杯に対するプライドがひしひしと伝わります。

味や麺の硬さなど様々な好みも最高の笑顔で応えてくれます。

私は八王子市在住ではないですが、毎週八王子まで車で通っております。

ムスッとした店主のラーメン屋さんが多い世の中、壱発ラーメンは唯一無二の存在です。

店長をはじめ、全てのスタッフがしっかりと客商売の基本をきっちりと学び1人1人のお客様に最高の至福の時間を提供してくれる…そんなお店です。

八王子駅南口を右に出て横断歩道を渡り、南大通りを西に進み、16号線に出る手前にあります。

入り口に段差はなく、バリアフリーですが、カウンター席、テーブル席とも高い位置にあるため、車椅子のまま食べるのは少し難しいかも知れません。

メニューは、バラエティーに富んでおり、ラーメン屋さんでは余り載せない、めかぶやとろろが主役をはっています。

店員さんの元気（乗り？）が良く、特定のメニューやトッピングをオーダーすると、提供されるとき、お客さんも一緒に「ワッショーイ！」などとヤラされます（笑）。

気配りや感染症対策など素晴らしく、お客さんを大切にしているお店です。

元々行列の出来るお店ですが、テレビ度々紹介され、益々列が伸びている気がします。
（※あくまでも個人の感想です。）

自分は店員がやかましいのはあんまり好きじゃない。ただ、オーソドックスなつけ麺が食べたいから、仕事のルートの日は行く。つけ麺は強制ネギ入りで800円。ネギなしでもっと安いつけ麺を設定して欲しい。

ワカメ、海苔がすごく磯くさかったです。
ラーメンのスープは美味しかったけど麺はベチョベチョ。

一番ないなと思ったのは他のお客さんが頼んだものと違うものが出てきたのに店側が「いいですかぁ？」とか言って一切作り直す気持ちを見せなかったところ…
間違えたのは店側なんだからせめて「今から作り直しますね」くらいの対応はすべきと思った。

自分も妻も2度と行かないですね。
接客はウケる・ウケない分かれると思います。
自分は接客もあんま好きではなかった。

Facebookで見てて気になってたので初めて来てみました。
ウエイト8人。

カウンターのみ。

卓上にすりおろしニンニク、豆板醤、スパイス、割り箸

注文したのは『ネギ味噌チャーシュー』

結構期待してたのに、正直がっかりしました。
味は特に何がっていう感じの味噌ラーメン (ちょい薄め)
チャーシューは薄いスライスで柔らかいのが丼の縁に飾られてて……
スタッフさんなんか丼渡す時言ってた……けど聞こえませんでした

スタッフさんはすごく優しそうな感じの良さそうな人ばかりで、帰り際『気をつけてね～』とか色々声かけてくれる。
途中スタッフ皆さんでなんか謎のパフォーマンス皆でやりだしたから、怖かった

何故こんなに混むのか私には分かりませんでした……

スープが多く全て飲み干せないくらいの量ですが、麺自体は特に大量とは感じませんでした。体感的に他店よりも1.2倍増し位でしょうか。スープが特に美味しかったです。駐車場が極狭く、そして台数が少ないのが気になりました。あと注文したラーメンは自分でカウンターまで取りに行くシステムは自分には合いませんでした。席自体も隣とかなり接近しているので、器を取りに行くのに一苦労です。

普通にうまい。ラーメンショップ的な味で懐かしい。
ただ注意点！チャーシューが塩っぱい！！私がしょっぱいと言うのは年に10回もないくらい濃い味が好きだが、ここのチャーシューしょっぱい！

完食すると、店員さんの｢いい食べっぷりいい飲みっぷりで励みになりまーす｣の掛け声が女性としてはちと恥ずかしいが嬉しくもある！笑

安定の美味さ！いっつもメカトロ味噌を頼んでるけど、もはやコレは健康食品^ ^ Eジャンスープ（100円）にするとパンチがUPして、ニンニクやら何も入れなくても充分過ぎる美味しさ相模原店とは違ってテーブル席がいくつかあり、駐車場からのルートも近いし安全なので、子供連れなど家族で来るには八王子店の方がいい。

平日の夜22時過ぎに伺いました。夜なのにこんなに混んでいるんですね。食券をカウンターに置いて呼ばれたら取りに行くシステムです。女性には少し多いかな？美味しいんだけど残してしまいました。お店の方が元気でなんかコールみたいなのしたりして面白かったです。レディースサイズのがあると嬉しいです。

昔のみそラーメンは シンプルだったかな、 今 写真を拝見すると かなり具材を盛り付けてますね、店内は狭く作ってるのが見えて最高ですね
麺が美味しい、太麺の少し縮れ気味、店員さんが外で麺を揉みほぐす、味噌と麺は抜群。

新食感のうまトロラーメンって感じでした。
ラーメンにめかぶとトロロは斬新だった。
ただ、チャーシューを作る時のヒモ？のようなものが入ってたのが残念。
店員さんの元気の良い雰囲気と掛け声は来店して気持ちよかったです。

大体のラーメン屋で濃いめを頼みますが、ここでは普通の濃さでも美味しく食べられました。個人的にはチャーシューとスープがいい味してて好きです。とろろとかネギは別になくても美味しいんじゃないかなって思いました。