銀座小はれ日より

大将も女将さんも最高。素材にこだわり、素材を活かした優しい料理。

隠れ屋的な宣伝のしていないお店。オーナーシェフの薬膳創作料理。最初に出される薬膳スープ、身体の隅々にまで行き渡りポカポカしてきます。内側から元気が甦ります！

すごく評価に悩むお店。
店員、オーナーシェフとも、すごく感じが良い。
料理も丁寧に仕込んで、コスパも素晴らしい。
でも、この店が四川料理とか、薬膳料理と名乗って良いのかどうしても疑問がある。
この味付け、調理方法、食材、どれをとっても中国料理の範囲には入らない。町中華ならそれでも良いけど、ここは曲がりなりにも2人で予約して１万数千円以上のお店なので、ここまで看板に偽りあり、はダメだと思う。
あと、オーナーシェフの趣味だろうが、ゴルフ道具や猫の写真やぬいぐるみが溢れる内装は勘弁して欲しい。
ここはプロが闘う戦場のはず。
不味くは無い、だがまた来たいとは思わない。

最高の料理、料理長と女将の暖かな気遣い。山椒の効いた麻婆豆腐、担々麺、酔っ払いカニ。。何を頂いても美味しい

とっても体に良い薬膳中華料理です。

上海蟹の紹興酒漬けが美味しかったです。
テーブルに花椒を置いてくださりいろんなものにたくさーんかけられて、お口終始ピリピリしつつ満足でしたー！
お店の方も心配りのある接客でとても気持ちがいいです。
はじめに出してくださるスープが絶品！

四川料理です。
美味しいです。
新年早々に初めてお邪魔しました。
おまかせコースはお腹いっぱい食べさせていただきましたが、安いですねえ。
山椒のシビレ好きの方は、最初からお店の方にお伝えしておくことをお薦めします。