そば処 信州屋

大晦日の本当に忙しいだろう時間に営業時間に確信が持てず電話してしまったのに、すぐに電話を取ってくれ優しく対応してくださいました。店内はかなり混んでましたがサービスが行き届いており、スタッフも多い人数だったわけではなさそうですが店が回っててすごいと思いました。コスパ良くて最高でした！

椅子付きカウンターもありますがほぼ立ち食いスタイル。内装はシンプルかつ明るく綺麗めな雰囲気ではありますが、オーダーシステムは旧来的で注文から受け取りまで並ぶよう案内されます。
支払いは現金のみ対応。
価格帯は近似する立ち食いチェーンとほぼ同じでリーズナブル。
味も価格帯相応ですが美味しかったですよ！

安くて美味しいです。
前を通りかかっただけなのですが
盛りそばの安さに「食べてみよう」と入りました。
店内は　パーテーションもあり　安心綺麗です。
蕎麦も汁も　良かったです。
とにかく　安さにびっくら子　 (o)
次回は　他のも食べてみます。
2022.4.7

店内に入るとカウンター席があり、突き当たりでオーダーして料金を支払って出来上がり次第取りに行くシステムです。奥にも立ち食い専用のカウンターがあります。女性の方も入り易いようで、1人で利用されている方も多く見受けられました。価格も安価で美味しいです。
入り口付近のカウンター席を利用すると、食器を返却する棚に行く際に注文客の列が邪魔になりちょっとイラッとします。笑
写真はもり天そば (¥480) です。

安価で美味しいお蕎麦だと思います。
もりはコシがあり、温かいお蕎麦は上品な薄めの味つけです。
天ぷらもサクサクで、丼ものがこれまたお得。
椅子席と立ち食い席があり、一人様向けの配列も、さっと食べるには好都合です。
現金なので、マネーレスの方は気をつけてください。

店構えが とても綺麗です
蕎麦も出汁もおいしです。天盛りを食べて来ました、天婦羅はかき揚げでしたが サクッというよりはバリバリという 出汁に浸さないと食べにくいタイプでした。薬味のワサビは だいぶ変色していました

イカ天そば (冷) 480円を頂いた。蕎麦が長めで箸で適量をたぐるのが難しく、ついつい多めに口に運ぶことに。するとやや太めでやや柔らかめの蕎麦が口いっぱいになり、それをモグモグと咀嚼する感じが良いね。イカ天は厚切りだがとても柔らかい。お汁は少しインパクトが薄いかな…　美味しかったです。

ねりごま坦々そば500円の看板に惹かれて入店。まずはレジで注文と会計を済ませてその間に席を確保。数分後にできあがり店員さんが商品名を声を上げて客が取りに行くスタイル。混雑している時、取り違えはないのだろうか…にしても安い早い旨いを兼ね備えている。500円だからか蕎麦は並盛りだと少ない印象。挽肉とネギが大量に入った汁をすべて飲む頃にはちゃんと満足感が得られた。
立食いスペースとカウンター席スペースに分かれて回転も良さそう。支払いは現金のみ。壁に雨の日は〇〇無料のポップあり、大盛とかおにぎり1個とか貰えるらしいので雨の日に行くのも良いかもしれない。

朝からやってるので朝ごはんにも、勤務明けにもどうぞ。カウンターのみ。座席と立食い用両方有り　汁の味は他所のより甘さを控えめにした感じで、ちょっと初めましてでした　やさしいおばちゃんがニコニコ出迎えてくれます

ねりごま坦々そばを食べました。
小諸そばのごまだれせいろに似てると思っていたが、こちらのそばだれは中々コクがあり美味しい。
ひき肉が全く入っておらず、オーダーが連続しているから忘れたんだな。と言い聞かせて食べた。

学生からリーマン、おじいちゃん、ねーちゃんなどひっきりなしに入ってくるが、回転率は良い。
ただ、今の時代、自販機で買うシステムにしないのだろうか、2人でまわしていて、お客さん来るたびに、厨房から1人がオーダーと支払いを済ませる為にレジへ向かう。それだけ疑問に思った。
あ、だから、ひき肉入れ忘れたんだ、

ゆで太郎の肉マイタケせいろに匹敵する美味さでした。

………………………

11/9
リベンジ。
今回は3人でまわしてた。
相変わらず続々とお客が来る。
ただ、回転が早いからスムーズ。
ねりゴマ坦々を注文。

今回はしっかりひき肉は入っていた。
コクがあり美味しい。
欲を言えば色々な坦々麺を食べたが、坦々のドロっとしたのが好き。ただ、安い早い、スムーズにすすれ蕎麦を味わう店に求めてはいけないのだろうと思った、
蕎麦湯で最後まで気持ちよくつけ汁も飲めた。

次の出張先の広島でB級グルメの坦々麺を食べてみようと思う。

忘れた頃にまた、食べたいと思います。
良い店です。

新宿三丁目駅を降りて東南口方面に向かう通りには飲食店がひしめいている。
細い路地にも味のある店がいくつもある。

そんな一角にある立ち食いそばの人気店。
渋谷辺りでも見るが、どこも人気がある。
この日は朝食。

前回は普通にイカ天そばを食べたが、メニューを良く見るとモーニングセットがある。
喫茶店のようなネーミングだが興味が湧いた。

この日はレジで躊躇なくモーニングセットを注文した。
少し待ってモーニングが登場。
わかめそばに別皿揚げ玉、そして半ライスに生卵、更には卵にかけるタレが付いている。

ほぼ想像した通りのメニューだ。
早速揚げ玉を蕎麦に投入して七味をかけて頂く。
前回同様シンプルに美味しい。

次に生卵にタレを混ぜてご飯にかける。
このタレが美味しいのか納豆が美味しいのか、とにかく卵かけご飯が旨い。

蕎麦を食べながら卵かけご飯。
蕎麦が味噌汁代わりになり実に美味しい。
ご飯と蕎麦だから少しカロリー過多だが満足出来る朝食だ。

リーズナブルだし、やはり良い立ち食いそば屋と言える。

新宿三丁目駅を降りて新宿方面に向かう南新宿側のエリアには飲食店が立ち並ぶ。
飲み屋だけでなくラーメン屋や寿司屋などもあり楽しいいエリアだ。

この日は朝食を食べようと街をぶらついていて、この店を見つけた。
飲み歩いたり街歩きをしていて何度も店の前は通ったことがある。
ネットで調べると評判が良い。

早速入ってみよう。
思った以上に広い店内。
結構明るい雰囲気なのも嬉しい。

カウンターで注文する。
たくさんのメニューの中から一番好きなイカ天そばを注文した。

席に座って少し待つ。
出来上がったようなのでカウンターに行ってそばを受け取る。
イカ天が揚げたてなので、熱いから気を付けてと言われる。

これは楽しみだ。
席に戻って熱いうちに食べよう。
七味をかけて蕎麦から頂く。

シャキッとした蕎麦。
立ち食いそばとしてはかなり美味しいレベルだ。

揚げたてのイカ天。
イカは大きくて食感も味も良い。
蕎麦だけでなくイカ天も美味しい！

汁は濃いめで鰹だしが良く効いている。
やっぱり東京人にはこの汁がいい。

蕎麦も天ぷらも高いクオリティ。
立ち食いそばとしては、やや値段が高い気はするが、この美味しさなら十分満足できる。
やっぱり立ち食いそばの朝食は楽しい。

立ち食い蕎麦屋さんですが、広くてキレイで座ることもできます。
平日の夕食に、
天丼もり蕎麦セット¥700税込! をいただきました。安い！
お蕎麦も結構美味しくてビックリ！？
天丼も具が、エビ、お魚、ナス２つ、かき揚げ、とたっぷりです
言うことなし！！…. と、言いたいのですが、
残念ながら天麩羅はどれも冷たかったです。冷めたと言うより冷蔵庫に入れてたの？というくらい冷たい…. 何故？？？
ご飯も冷めてました。
寒い季節になってきたので、温かいご飯と天麩羅が食べたかった〜

信州かつ丼ｾｯﾄ ¥750

新宿三丁目にある信州そばのお店″信州屋 新宿南口店″
お店の場所は新宿東南口から徒歩3分ぐらいの…京都屋台ﾗｰﾒﾝのﾁｪｰﾝ店″よってこや″、動物系と魚介系のWｽｰﾌﾟの元祖であり火付け役となった有名店″大勝軒まるいち″、こだわりの味噌ﾗｰﾒﾝのお店″萬馬軒″等ﾗｰﾒﾝ店や飲食店が密集する地帯www
その″よってこや″の斜め前ぐらいにあり…活字での説明はめんどくさい (笑)
しかし、甲州街道に近く…路地を入ってすぐぐらいに看板、立て看板、ｼｮｰｳｨﾝﾄﾞｰもあるので、路地さえ分かると見つけやすいwww
店内は立ち食いｽﾍﾟｰｽとｶｳﾝﾀｰがあり…案外広いw
卓上には紙ﾅﾌﾟｷﾝと七味唐辛子が置いてあるw
そして、受付ｶｳﾝﾀｰにそば湯、梅干し等が置いてあるw
このお店はﾁｪｰﾝ店だし食券制かなと思いきや…食券制でもなく、ｵｰﾀﾞｰ制でもない…前払い制www
そんなところは…まさに立ち食い蕎そば屋 (笑)
ちなみに…″信州屋″は渋谷にあり2店舗のみw
しかし大元は蕎麦屋や和食料理店、ｲﾀﾘｱﾝ、ﾌﾚﾝﾁ等の飲食店を運営する企業w

ｵｰﾀﾞｰは…店名が信州屋、そしてそば屋ということで…「信州かつ丼ｾｯﾄ」www
そばは冷たい「もりそば」を選択w
まずはその「もりそば」をいただきましたw
蕎麦はｺｼという面では弱いが…めっちゃやわらかい訳でもないw
そば粉も強くはないが、ちゃんと感じれる蕎麦で…ｸｾもなく喉ごしがよいw
よって…蕎麦自体はやや薄めだがﾊﾞﾗﾝｽのよい美味しい蕎麦w
つけだれは…醤油味がめっちゃ強い訳でもなく甘さもあり…やや優しめのつけだれw
つけだれはそのまま飲んでもしょっぱくない (笑)
…私好みです (笑)
最後にそば湯でいただきましたが…入れるとちょっと薄いかもwww
ちなみに私は食中の後半から、蕎麦に七味唐辛子、つけだれにはﾜｻﾋﾞを投入していただきましたw
ここの七味唐辛子は…案外辛めかもwww
次に「信州かつ丼」w
その信州かつ丼は…お米の上にｷｬﾍﾞﾂ…そのｷｬﾍﾞﾂの上にとんかつ…その上には鰹節がたっぷりw
とんかつにはｿｰｽ…というか…ﾆﾝﾆｸを感じるたれ? って感じがしたw
ｿｰｽというよりは…完全に「たれ」 (笑)
これは…弱いﾆﾝﾆｸ味と弱い塩分だがﾞﾗﾝｽがよさそうで…かなり優しい味w
お米の美味しさをも感じれ…案外旨いwww
このたれ…ごはんとも…とんかつとも…鰹節ともよく合っていて、この3つのﾊｰﾓﾆｰがとてもよいwww
案外旨すぎて…七味唐辛子を投入するのを忘れました (笑)
次回は揚げたて…という天ぷらをいただきたいと思いますwww

Twitter: @amisakurai17

2021年8月　平日の14: 00頃訪問。店内はとても広くて７席カウンターが4列ある。入店すると、レジの店員さんから検温を受けつつ、注文と前払いを済ませるスタイル。いか天そば490円をお願いすると、待つこと5分ほどで完成の呼び出しコールとなる。細かく刻まれたネギと鰹節の絡み合う香りがふわっと立ち上って旨そう。ツユをすすれば節類がしっかり効いて甘さ控えめ、若干醤油が強めでパワフルなお味。ソバは生麺でムチっとして良い。いか天は揚げ置きっぽい感じながらさっくり感あります。ツユがちょっと濃いところへトッピングの絹さやがいいアクセントでした。丼ものとのセットメニューが豊富なので、次回はそれをいただいてみたいと思います。

Very affordable soba place.
The soba were pretty decent but the tempura was rather bad and tasted pretty stale.

立ち食い蕎麦なの？
レベルが違う

器や唐辛子にもこだわりとの事ですが
私は食感、つゆをプラス評価です。

毎年
年越し蕎麦も楽しみにしてますよ。

とくに美味しいわけでもないが不味いわけでもない。普通。
椅子のある席と立ち席とがある。
セルフサービスのため、テーブルはやや不衛生に感じた。店舗は新しくてキレイ。
店内の奥は厨房になっており返却口も奥にあるのだが、その辺りまで行くと排水溝の臭いが漂っている。

良。ざるそばが売りの立ち食い蕎麦屋。
確かにそばは美味しいです。
一方つゆはもう少しキリッとしていれば良いかのと思います。
天婦羅は揚げたてですが、正直に言えばそれだけ。

店の壁にポリシーがでかでかと書かれており、その中に天ぷらはごま油で目の前で揚げるとあった。
が、ブヨブヨのころもが付いた冷たい天ぷらだった。
こんなん書かんかったら誰も立ち食いそば屋で文句言わんのに。