紀尾井 なだ万

ハレの日での利用なら間違いないですね。席がよければお庭も見れて話もはずむでしょう。このご時世あまりテーブルとテーブルが近いお店は避けたいものです。そういう意味でもゆったりとしたこういったレイアウトのレストランは助かります。
お店とは関係ないですが、ニューオータニは広いので食事の後庭園に出るのにいつも迷ってしまいます。

ホテルの朝食つきプランで利用させて頂きました。美しい日本庭園が眺められて素晴らしいです。
お料理は本格的な日本料理が頂けれました！
欲を言えば、騒がしいお客様とは離れた席を案内して頂ければ、ストレスなく朝食を頂けました。
また、お粥さんは全粥かと聞いたら、外国人風のフロアの方が「ポカン」としてしまったので、最低限の和食の知識は持って頂ければ嬉しいです。

昼に家族でご飯を食べに来ました。先付け、お造り、花見小箱、御飯と味噌汁、デザートの献立で、帰りにドレッシングも付いていてお得な感じでした (付いていないコースもあります) 。所用のため酒が飲めないのが残念だったです。外の景色が見えない部屋でしたが、帰りにニューオータニの日本庭園で桜を楽しみました。

母の誕生日ランチでお邪魔しました。
祝箸に一口赤飯でお祝いしていただき、
過剰すぎないサービスに満足。
お庭の見える窓側の席で、
お花見も兼ねて良い時間が過ごせました。
お隣が気にならない席配置、
昭和が漂う落ち着いた雰囲気。
最近はこういう場所が減ってきましたが、
やっぱり落ち着きます。
お味は流石のなだ万、美味しくいただきました。
コスパもよかったです。

老父の誕生日にランチで利用しました。祝のはし袋、かわいい亀の器の赤飯をつけてくれて、こういったちょっとしたおまけに庶民は感激します。全体的に少し薄味でしたが、しっかり食べた感じが残ります。味噌汁は濃いめの味付けと思いました。

ホテル宿泊での朝食で利用。
ホテル内の和朝食としてはよろしいかと。
流石のなだ万って感じ。
煮物焼物や海苔まで美味しい。
朝食だと配膳のカートが動き回るので窓際だと鬱陶しい。
ニューオータニ内のラウンジ等でも和食洋食が食べれるラウンジなどがありますが、
和食だけだとこちらで落ち着いて召し上がれます。

七五三のお詣りしたあとに伺いました。
ステーキな気分だったので、ステーキ膳で家族でサーロインステーキ、ヒレステーキをそれぞれ注文して食べ比べ。どちらも柔らかくておいしかったです。でも、やっぱりヒレステーキの方が好きですね。

写真は撮り忘れましたが、茶碗蒸しみたいなお椀のお出汁も絶品でした。お子様用のお膳にも付いていて、あまり食べない息子も珍しく完食。
和食はいいですね！お腹も一杯になり満足でした。

分かってたけど雰囲気とブランド代だけですね。
接待とかご年配の方含んだ顔合わせとかにはいいんですかね。
ちゃんと作った美味しい和食食べたいなら他のお店にどうぞ。

お付き合いで行きましたけど、自分で選んで自分のお金ではまずいきません。ご馳走してもらってこんなこと言うのもなんですが。

なだ万 本店　山茶花荘

天保元年1830年創業。
江戸城外堀に囲まれた約一万坪の広大なホテルニューオータニの閑静な日本庭園の中、
日本料理なだ万本店・山茶花荘はあります。

取引先との懇親会で行ってきました。
予約した懐石料理を頂きました。

【祝肴】海の幸 山の幸 七品盛
【吸物】季節のしんじょう 金箔入り
【凌ぎ】赤飯
【造り】季節の鮮魚 三種盛
【焼物】小鯛の姿焼き 和牛ロース焼き
【煮物】季節野菜炊き合せ
【食事】釜炊きご飯 赤出し 香物
【果物】季節もの

雰囲気・料理・おもてなし
正しい日本の和の心を体感しました。
ごちそうさまです。
いつかきっと、再度訪れたいです。

日本庭園を眺めながら一品一品丁寧で優しいお味、更に見た目も美しく大変美味しく戴きました。主人のお誕生日をお赤飯でお祝いをして戴きまして、とても嬉しい対応に心も暖かくなりました。感謝で御座います。

I was lucky enough to marry the girl of my dreams. I was even more lucky to meet the most amazing grandmother who introduced me to this amazing experience.

It was a humid, rainy day in Tokyo when I went, not ideal weather to eat tempura; however I was told by my wife that this was one of the best tempura experiences in Tokyo. She was right. Everything about this place was perfect. As a mentioned earlier, it was humid, rainy and long day in Tokyo; all I needed was a few cold beers and I’d be happy. The waitress elegantly served me the most delicious fresh beer I could’ve imagined.

Then the food experience: I was open to trying anything on the menu, I was lucky enough to try the seasonal menu which was specially crafted just for our family. Each time the tempura came out the master gave me a look with a slight smile as if to say “I know you’ll enjoy this one” each time his smile got bigger and bigger, as did mine when I kept trying there most amazing tempura combinations.

The master was an artist, the way he used his hands over the hot oil, the way he placed the tempura on the plate, the way he described how to eat the tempura with a touch of salt or lemon was impeccable. Can you imagine the time and training involved in becoming such a master of this craft?

There are only a few times you can whiteness greatness in a lifetime, I was lucky enough to have a front row seat watching a master at his craft. I will always come back here, but will never forget my first time visiting either

先日妻を連れてニ度目の訪問。
天婦羅まつ井のスペシャルコースを頂きました。カウンター席は初めてでしたが揚げたての天婦羅を直ぐに頂けて大変美味しく頂けました。
カウンター席でお店の方と気さくに話せて楽しかったです。

朝食で利用しました。
残念ながら景色が見える席ではありませんでした。
お粥かごはんの朝定食を選ぶことができ、おかゆでお願いしました。
お粥はおひつに入っており、かなりの量でした。（お茶碗軽くなら5杯以上の量です。）

朝食で利用させていただきました。
窓際の席に案内していただき、本館のザ･メインや日本庭園を眺めながら食事することができます。

ブッフェなどとは違い、ゆったり静かに食事することができます。

モーニングと言うこともあり、スタッフのサービスは一般的なレベルで、なだ万だからと言うものはなかった気がします。

お料理は煮物が繊細でとても美味しかったです。
そして意外にも焼き海苔が美味しかった。

隅々まで手入れの行き届いた新緑と桜の日本庭園をめでながら、２時間に渡ランチを楽しめたことが、近年にない至福の時でした。食事は、春の喜びが一杯。中でも百合根は、自分では造らないので嬉しい。酢取り茗荷の甘酢加減が何とも心優しい。デザートのパンナコッタにも感動を与えて頂けました。お腹が一杯なのに、筍の釜炊きご飯をおかわり。春を満喫出来できました。

ニューオータニ6階にあります。電車なら四谷か赤坂見附、余裕があればお車で利用して下さい。石心亭などなだ万のお店は沢山あります。用途により使いわけるのがお勧めです。本店も昔に比べれば敷居が下がったので是非利用してみたいところです。日本庭園では河津桜が見ごろでした。一足お先に春を満喫しました。

カウンターで揚げたて天ぷらを頂きました。
春を感じる先付には菜の花や桜湯葉、お造りは鯛と鮪、逸品料理2品。
さてお待ちかねの天ぷらは、海老2尾からスタート。野菜は、舞茸、筍、ふきのとう、さつまいも、ししとう。魚介は白魚、穴子。
この白魚が感動もの。10尾くらいを串に刺して揚げたもので、あんなに小さい魚なのに、周りさっくり、中ふっくら。
最後は海老のかき揚げ丼。
デザートも頂いて、お腹は大満足。
しっかり換気もされていて、一切油の匂いがしないのもいい