華湘 池袋東武店
| 住所 | 東京都豊島区西池袋１丁目１−25 東武池袋スパイス １５階 |
| 電話 | +81 3-5951-0301 |
| 時間 | 11:00-22:00 |
| サイト | tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13005594 |
| カテゴリー | 中華料理店, 高級料理レストラン, レストラン |
| 評価 | 3.6 23 件の口コミ |
| Hanasho Ikebukurotobuten | |
最寄りの枝 |
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華湘 池袋東武店 件の口コミ
23 冷し中華が大好きで、今日はこのお店に行きました。ちょっと贅沢でしたが、とても美味しかったです
お店の雰囲気もとても良くて、でも高級すぎるので、しょっちゅう行けるわけではないですね
表のメニューで北京ダックが入ってるのに、中のメニューがワンランクアップのセットメニューじゃないと入ってない。
そこをツッコミすると、平日の昼しか入ってないと答えた。
そもそも店名に湘 (湖南省の略称) が入ってるのに、メニューに北京ダックがある時点で怪しい。
中華の味は、秀逸！ 美味しい！
ふだん味わえないうまさ！
しかし、サービスの劣化がとても残念！
高級感がまるでなくなってる。
入店時、いつまでも気づかれない。
最初のオーダー時、店員がいない。店内空いてるのに、こっちの様子を伺う人がいない。立ち上がって呼びに行く始末。
コースをオーダーして、食べ切ってないのに、皿を下げに来ること3回！
「まだ残ってるよ！」イラ〜！
料理の説明がおざなりで早口でとっとと行ってしまう。高級感なし。
若い中国の女性たち、勘弁してくれ。
もう二度と、行かないと思う。
ゆっくりと静かな空間で食事を楽しむことができました。テーブル間の距離もとられ、パーティションもあるのでコロナ対策も十分に思えます。上品な味付けでとても食べやすく、大変満足のいくお食事でした。記念日などの会食でも使えると思いました。
ここは味も良く、特にスープと麻婆豆腐がオススメです。中国で、食べるものに近い味付け。豆鼓と花椒が良い感じ。
さらにオススメが長く勤めているウェイトレスの女性。
彼女のサービスや、若いスタッフへの教育場面を垣間見ると、優れたマネージャーだなと思います。
もう20年ぐらい通っているかしら。
池袋東部15階にある中華のお店華湘さん。とても高級感のある店内と落ち着いた音楽がとても癒されます。
店員さんの洗練されたサービスはとても素晴らしいとても思いました。
また、案内されたテーブルから見える池袋の夜景は見応えあります！！
ディナーでコース料理を頼みましたが、今まで食べたことのない中華でした。
見た目も綺麗で食べるのがもったいなないと思いましたが、しっかり食べせていただきました笑
感染症対策もしっかりしていてとても安心して食事の時間を過ごす事が出来ました。ありがとうございました。
今度は家族を連れて行きたいと思いますので、その時はよろしくお願いします。
コロナの影響でお客さんも少なかったので、落ち着いて食事をしたいのであればいまがチャンスだと思いますが、みんな来ちゃうと混んでしまいますね。
ランチもやっているのでランチも食べてみたいです。
いつも利用させていただいております。ありがとうございます。
中華といえば華湘さんというくらい、中華が食べたくなったら来ちゃいます。
景色もいいし、接客もいいし、料理も美味しいし。
ここで食べたら他では食べれなくなってしまいました。いま、お酒が飲めないのが残念ですが料理だけでも来る価値ありです。
中華でお店に迷ったら華湘さんを選べば間違いないですね！
誕生日や記念日によく利用している店です。店内の内装はとても上品で料理の味も繊細でとても美味いです。しっかり感染対策もしていて、コロナの中でも安心でゆっくり食べられる素敵な店です。また利用したいと思っています。コロナに負けないで、応援しています。
東部池袋店のレストラン街にあります。11000円の琥珀コースと瓶出し紹興酒をいただきました。
特選前菜は7品もあり、フォアグラやチャーシュー、エビなどかなり豪華で、アフタヌーンティーみたいな盛り付けで運ばれてきました。
フカヒレの姿煮は掌大の大きさでかなり大きくボリュームがありました。聞くと、通常メニューではこのフカヒレが9000円らしく、コースの値段として安い！というわけではないですがコスパがとてもいいコースだそう。味付けも絶品でした。
穴子の天ぷらはスモークしてあり演出も楽しかった。
オマール海老は、調理方法を選べ、この日はチリソースでいただきました。辛すぎず、日本人好みの味だと思います。
鮑が信じられないくらい柔らかくて、これがかなりヒットでした。
特製北京ダックは、普通の北京ダックと、牛肉の北京ダック風と、トリュフ入りの小籠包で、特に牛肉の北京ダック風が、とっても油がのって甘辛く味付けされた牛肉と北京ダックを包む皮がマッチしてて美味しかった。
締めはチャーハンとココナッツ風味のアイス。
中国人の店員さんたちのサービスもホスピタリティに溢れてて気持ちよくとても満足です。ご馳走様でした。
最初の前菜はタレにもこだわりが見られます。
ひと工夫された味です。
湯葉をパンで挟むタイプのものは出さないほうが良い。 (北京ダックを挟むタイプの味) コスト削減には寄与しますが、お客様からしたら興醒めする一品です。
他はエビは普通。
黒チャーハンは普通。
デザートもマンゴー味は良かったが特に……
店員さんの接客も忙しいのはわかります。でも、せかせかと説明して直ぐにいなくなる。そのせいか、高級感が一切ないお店になっています。
点数的をつけるとすれば38点位かな？
もう、行かないな〜
更に私は飯岡ではないことだけ付け加えて、ここまで失態を重ねるとは残念でなりません。
基本から学び直してほしいです。
料理の味や器のセンスは悪くないので、人のホスピタリティと料理の構成などトータルバランスでしょうか？
予約しないで訪れたのですが快く案内して頂きました。
とても上品で工夫が凝らされた中華料理に大満足です。
終盤に出てきた炒飯は食べ切れずにテイクアウトをお願いしたら丁寧に用意して下さいました。ありがとうございました。
主人と娘のお誕生日にランチタイムで予約しました。
15階フロアは静かで落ち着いた雰囲気。
お店に入ると窓際の明るいお席。
口コミにあった「店員さんがさっさとお皿を片付けたり、わさわさしていて落ち着かなかった。｣というのは私はまったく感じなかったです。
スタッフどなたも感じがよく、静かに心地よくお食事できました。
お料理は、
よだれ鳥、麻婆豆腐、アワビ、帆立の炒め物、もちろんどれも美味しかったです。私は、エビチリが１番美味しかったかな。
チャーハンが少し味が薄く感じました。
お誕生日プレートも、とても可愛くブタさんの杏仁豆腐には可愛いし、ぷるぷるでクスッと笑っちゃいます。
とても素敵なお誕生会になりました。
ありがとうございました。
個室で落ち着くはずがそうでもなく。
料理を運ぶ際に女性店員の指が料理に入っていて気持ち悪い。中国人 (？) だから余り気にしないのかしら。研修で注意しないのかしら。色々と気になり食事どころではなかった。
忘年会で招待いただき訪問しました。東武デパートのレストランフロアは初めて利用しましたが、お店のある15階は照明も落ち着いていて、いい雰囲気でした。
コースの料理は高級店らしく凝ったものが多く満足しました。ただメインがよく分からないなど、構成はもう少し工夫があってもいいような気がしました。
料理が美味しくて又食べたいと思わせた事と他の客から離れて静かに食事が出来た事。料理が熱々でありコスパも良かった。店内も明るく清潔感がありました。
雲丹の茶碗蒸しが特に美味しかった
ランチで5千円のコースをいただきました。
ふかひれと海胆の茶碗蒸しと、季節の海鮮料理 (あん肝のフリットのココナッツ風味) がすごく美味しかったです。
カジュアルで利用しやすいです。
池袋の東側が一望できますが眺めは普通です。
記念日を祝うためにセレクトしたのが、こちらのお店。
池袋東武の最上階15Fにある、高級中華レストランの華湘。
予約して来店しましたが、入口でスタッフの方がお出迎えしてくれてます。
さすが池袋東武の最上階！
池袋、新宿方面の夜景が一望できます！
まずは、シャンパンで軽く乾杯。
グラスが花柄で粋ですね。
前菜は、オシャレで鮮やかな一品です。
蟹とジュレ、雲丹が添えられておりますが、よくある前菜の鮮度が落ちている蟹の身ではなく、食べた瞬間に分かる、鮮度の良さ。
後述しますが、料理の一つ一つの技術は勿論のこと、食材もかなりクオリティが高い。
前菜でいきなりレベルの高さを実感できます。
二品目は、お店の名物とのことで、
フカヒレの姿煮。
華湘に来たら、これは食べないといけませんね。
よく高級店などでもフカヒレの姿煮で、
良く言えば柔らかい、しかし身崩れが激しい、
などはありますよね。
ですが、
華湘は、身崩れがかなり少ないので、丁寧に調理されたことが伝わってきます。
味、食感、身崩れの少なさ、柔らかさとの絶妙な間合い。
これ程のフカヒレの姿煮は国内ではかなり高いレベルです。
私も忘れられない一品となりました。
これだけでもまた食べに行きたい笑笑
三品目は、北京ダック。
硬くもなく、柔らかくもなく、味わいも良い。
目の前で具材の手入れをし、北京ダックを作っていただける、
パフォーマンスも！
四品、五品は、少し辛めの料理です。
海老の大きさ。新鮮さ。一つめを食すると、
美味しさにより、殻を取るのが面倒ではなくなります笑
また、白身魚の揚げもピリ辛で、コース料理に軽い刺激を与えてくれますので、飽きが来ません。
六品目は、フカヒレの次にオススメの一品、
アワビのジャスミン茶蒸し。
アワビとジャスミン、そして蒸し。
これがまた絶品！！
まずアワビの身の大きさ。歯応えも味わいを最高級ですね。
茶蒸し？と思われるかもしれませんが、
香りが良くなり、海の味を忘れ、アワビの味に集中できます。
一度食べる価値はありますね！
七品目は、スープです。
レンゲに乗っているのは、なんと、燕の巣です。
燕の巣を落ち着いているスープの味と混じり合わせて飲み干します。
また、中の具材は、竹の皮。筍のようですが、
食感も筍より、数の子に似ています。
コリコリしていて、美味しいです。
スープ自体は、魚の脂がよく出ており、味わいが深く、落ち着ける味です。
やはり、アワビとフカヒレの間に少し刺激のある料理。そして、アワビの次は、一度落ち着けるスープ。
運ばれてくる順番も最適ですね。
また、このスープの味がかなり気に入っておりますが、
麺などを入れて食べたい笑
一息落ち着いた後の八品目は、キャビア添えの五目御飯です。
卵がふんだんに使われており、焼き具合も、フワッフワッの炒飯です。焼きすぎる炒飯より、やはり私はフワッフワッの柔らかい炒飯の方が本格的で好きです。
また、キャビアの食感。
いくらのようですね。小さい一粒を食べただけでも、いくら10個分ぐらいの味わいの強さ。速攻で口の中に広がっていきます。
一緒に付いてるザー菜も一般売りされているザー菜とは比較できない程美味しい。
お土産に欲しいなぁ笑
最後は、メッセージプレート付きのデザートです。
スタッフの方たちからも親切に拍手していただき、
特別なディナーと感じさせてくれます。
デザート自体も最後の料理らしく、やはり美味しい。
和のデザートが中心ですが、最後に抹茶のお餅や、シャーベット入りのモナカは、心やられますね！
少し渇いた口と喉を癒してくれます。
淹れていただいた高級茶を、
ゆっくり頂いて、小休憩をしてから帰りました。
味もサービスも雰囲気も、最高級。
やはり美味しい、満足。
高級店の中でもコスパはかなり良いと思います。
一生で一度でも特別な日に来店する価値があります。
また来ますね。
母の法事で個室を予約しました。孫もひ孫もいるので、回りの方に気がねしないでゆっくり食事ができました。
食事は昼のランチコースに飲み物をつけました。普段中華では余り出ない湯葉が合えものと揚げものとで出てきました。お店一番人気のフカヒレのスープは鳥挽き肉団子の中に入っているクワイのしゃきしゃき感も良くて美味しく頂きました。もちろんスープは良い味が出ていました。
その他に魚料理や点心、エビチャーハン、杏仁豆腐、等バラエティーのある品目でした。
陰膳も用意して下さって感謝いたしております。
次回は大きな窓から眺める渋谷の景色を堪能できる窓際の席で頂きたいです。ご馳走さまでした。
7000円のコースにしたが、とても不満だった。味は普通、サービスの室はあまり良くない、テーブルクロスはシミがあり、壁紙もシミがある。皿は汚れているし、ハト肉を使ったスープとか、ちょっと受け付けない。全体的にかなりガッカリ。