らーめんにんにくや 小金井店

のりらーめん　1000円

若い頃に堀内も是政は数えきれないほど言ってたが小金井店は初めてだ。にんにくやの味が今すごく好みになってきているから期待。
まずはカエシ少なすぎて味薄すぎ。焼豚も別の2店舗と比べると圧倒的に味が落ちる。ニンニクなしでも美味しい状態じゃなかったのはちょっと残念だったな。自分には是政が一番口に合う事を確認出来たからよしとしよう。

年末に初訪問。お店の脇に1台分だけ駐車スペースがありましたが、知らなかったので最寄りのコインパーキング利用。18時30分頃で6名待ち。
チャーシュー麺を注文。ラーメン自体は背脂豚骨スープの細麺です。ラーメン自体は普通かなって感想ですが、卓上にある生のニンニクを絞り器で好きなだけ潰して入れられるので、それに惹かれてハマる人が多いのかな。男性客はほとんど替玉も注文してました。

口コミを読んで店長が無愛想とあったが
全然そんな事なかったですよ。
むしろ愛想良かったと思ってます。

ジム帰りの21時頃だったので外はヒンヤリ
店に入った瞬間に「暑い…また汗かくやん…」
厨房の周りにカウンターがあるパターンの店舗。
当然、寸胴でお湯を沸かしてるから湿気の強い暑さ…
「夏は冷房かけても暑いのかなぁ？」
…
先客は3人　いずれも仕事帰りのサラリーマンっぽい。店長と仲良く話すので常連だろう。
チャーシュー麺の食券を買い店長に渡す。
「粉落としで…」と替え玉を頼む常連A
常連Bも「粉落とし」を頼むので…
悩んだ末に緩い麺は嫌なので「ハリガネ」でと頼んだ。
来たラーメンは口コミの写真と同じで背脂の効いた感じのラーメン。
チャーシューは薄切り3枚とゴロゴロが入っていた。麺は細麺。
口コミの通りギトギトではなく、見た目よりはあっさり
ニンニクを7〜8個潰して軽く混ぜて食す！
「うんっうんっニンニクが際立って美味しい！」
チャーシューを半分ほど食べたところで替え玉。　「粉落とし」を頼んだ。
追いニンニクを3〜4個潰して比べてみた
やはり常連、「粉落とし」が正解w
完食までの間に「紅生姜」や「ラー油」？「唐辛子っぽい辛い調味料」を試してみたがラーメンに合ってて
味変に良いテーブル調味料でした。

さて、ここからは個人の好みですが…
潰しニンニクは博多豚骨ラーメンが1番合うと思っているので少し残念です…
麺もやはり「ハリガネ」「替え玉」があるんなら…博多ラーメンの細麺が…
大きなお世話なんでしょうが、このクオリティならメニューを増やしてギトギトの博多豚骨を出してくれると僕の中では毎週通うレベルで星5つなんですが…

くれぐれも個人の感想ですので
今のこのラーメンは美味しくてクオリティも高いと思います。

全てがひどい。

他のにんにくやさんに迷惑だからやめたほうが良い。

やるなら他の名前にしたほうが良い。

飲食業に向いていないと思います。

深夜１時前営業となっているが、大概麺が売り切れて早仕舞いとなる。飲み会が早めの解散となり２３時くらいに訪問。ほぼ満席。一人でオペしているため、両替も随分待たされたりするが、助手がいて値上げするよりずっといい。思い起こせば開店当初の店主から、ちょっと小さめの主を経て、現在の眼鏡の店主に。お空１０年ぶりくらいの来訪だが、味はUP！ここら辺は駅近のく〇〇屋なる有名店が人気だが、個人的にはまったく琴線に触れない。にんにくやも開店当初は九州ラーメンをお湯で薄めたような、いい意味であっさり系、わるく言えば出汁の効いてないスープだったが、ずいぶん出汁が効いてきた感じ。確か６００円８００円と値上がりしているけど、納得のお味。飲み会後の地元〆として高得点！さらにスープは背油込みスープと背油なしスープを別に注いでたりして、チャーシューのタレや油でギトギトのまな板のイメージと反して、繊細で丁寧な調理スタイルに関心。きけば、息子の同級生のお父さんが主とか。夕方からなので家族と来訪はしにくいですが、また来ます！

ここのラーメンは初めてで食べ方のルールを知らない前提で入店。チャーシュー麺を注文。見た目だけでコメントすると、背脂がたくさん乗っててしつこそうです。一口目の感想はスープが薄い！？何味だかよくわからないというのが感想です。そのため卓上にあるにんにくを含めた調味料で自分で味変をしました。そういうラーメンなのでしょうか。チャーシューはとても肉肉しくそこまで美味しいと言えるものではなく。
他のお客さんは替え玉をしてましたが、替え玉をする気にはなりませんでした。

店の向かって左手に分かりづらいですが駐車場があり一台だけとめる事が出来ます。
味は是政店より少し薄く感じました。麺の湯切りが弱いのか？客層は学生が多くずっとベラベラ喋りながら食べている為回転が悪いです。店員もいちいち注意しないけど貼り紙字が読めない位頭が悪そうな学生さんなので仕方ないですね。

細麺の豚骨ラーメンです。値段は800円位。
こだわりは、柔らか〜いチャーシューだと。
トロホロしてます。
駐車場はお店並びの左横のスペース（信号曲がったすぐ）。大型車は難しいので、近くのドラッグストアの買い物がてらだといいかも (-ω)

反則的にすげーうまい
チャーシューに胡椒かけるのもグー
Great Ramen 降り出したラーメン





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新しいお弟子さん、しっかり味を受継いでくれて久しぶり美味しいにんにくやのラーメン味わいました！誠実そうな方で嬉しい限り。昔から通っているファンにとってはこれも大事なこと。
もう一口、これで最後と思いながらうっかりスープ飲み干しています。

生にんにくを豚骨スープに入れるスタイルのラーメン屋「にんにくや」小金井店が復活。
東小金井駅南口を出て住宅街の方へ歩いて10分ほど、
食券制。
マイルドで軽めの豚骨スープ、ストレート細麺の茹で加減はデフォルトだとやや柔らか目。
やはりこの店はにんにくを入れて卓上の紅生姜や豆板醤で自分好みの味に変えながら食べるのが正解だと思う。
替え玉も頼めば色々楽しめる。
生のにんにくをクラッシャーで潰して自分で入れるのが「にんにくや」のスタイルだと思うのだけれど、
小金井店は容器に入ったおろしにんにくなのが少し残念かな。味は大して変わらないのかもしれないけれど。

久しぶりに美味しいラーメンを食べたくて昨日 (2022年3月22日) 友人と二人雪の降る中出かけました。14時開店との事なのでお昼ごはんを我慢して14時5分前に到着しましたが、14時10分になってもシャッターは開かず諦めて他へ行きました。雪なので営業しない事にしたのでしょうか？残念です。

リニューアルオープンを機に初訪問しましたが、感想を一言で言うとにんにくやっぽい別の何か、言うならばにんにくや監修のカップ麺でも食べてる様な印象。

麺はフニャフニャ、スープは味に深みもなく、肉厚が売りのチャーシューはペラッペラ。そしてそもそもぬるいラーメン。

堀之内、無き谷保、暁、小平、この系列は割と好きでそれなりに食べ、味にバラつきはあってもみんな水準以上でしたが、ここは群を抜いて残念なラーメンでした。

店主変わって愛想がめちゃ悪くなって最悪。
※2021年冬か2022年に店主変わります
愛想良くしろとは言わないけど、お互いフェアな関係ではせめて接してくれ！！新しい店主さんに期待してる️

2021年7月17日初訪。

のりチャーシューめん1180円
みそらーめん880円

最初から両方食べる予定で来店。
両方KKしたけど、チャーシューはかなり薄い。

細麺なので、3分位で着丼。

感じたのは、値段設定は高めかな…

東小金井駅に来たので、ラーメン屋さんを探してみたら、にんにくやがありました。
みんな大好きニンニクを入れ放題のラーメンのお店。
今では結構なお店でやっていますが、当時は新鮮でいた。

そんなにんにくやが東小金井にもあったんですね。
そもそも本店はどこなのか知りませんけど。

行ってみると1名並んでいました。
駅からそこそこ離れているのに並んでいるとは。

ドアには何やら説明書きがあります。

「再開のお知らせ」

しかも、6月7日からと2日前です。
このせいで混んでいるのでしょうか。

すぐに入店でき、食券でらーめんを注文。
780円です。

店長も変わったそうですが、非常に愛想の良い方でした。
混み過ぎている中で一人で回すのはかなり無理がある気がします。
それでも、ラーメンを作りながら、片付け、頑張っていました。
この忙しさなら座席をもう少し減らしたほうがよいかもしれません。

しばらくして着丼したラーメン。

にんにくやらしく、背脂がたっぷりです。
そして、にんにくやの定番にんにくクラッシャーですが、どうやらコロナ禍のせいか、すでに刻みニンニクとなっています。
まぁもはや目新しものでも無いですし、刻まれていた方がいいですよね。
さっそくニンニクをたっぷりと入れました。

にんにくやのストレート細麺。
濃いめのスープと絡み合って、さらにニンニクたっぷりでめちゃめちゃおいしい。
いいですね。
うまいですね。
これからも頑張ってほしいです。

そんなお店を出るときには、外の行列がものすごいことになっていました。
これは一人で切り盛るのは難しそうです。

約10年ぶりの訪問。海苔味噌ラーメンをオーダー。何か出汁の深みが感じられなかった。極端に言うと味噌味のお湯を飲んでいる感じ。
チャーシューは昔と変わらず、大変柔らかくて美味しくいただきました。

1998〜2000年頃に初めて訪問し、あまりの美味さに衝撃。しかしその後店主交代で明らかに味が落ち行かなくなった。
(ちなみに店主が代わらない小平店はずっと最高に美味い)

そして…今年若い店長に代わって復活しましたね！美味しいです。

駅から10分強の距離です。
にんにくやとして美味しいですし、チャーシューの美味さに驚きました。
クリスマス用にチャーシューまるごと予約も出来ますよ。
深夜でも営業しているので助かります。

好みは人それぞれです。
"にんにくや"という店名であるなら、もっと飛び抜けていて欲しい。期待を越えて行って欲しい。
何もかも普通。どこかで食べたことのある味。