気合豆腐埼玉屋

とても美味しいお豆腐が買えます。店主は豆マニアで色々な種類の大豆でお豆腐作りにチャレンジされてます。黒大豆、茶豆などたまにお店に並びますが、Facebookで登録されると月替わりセットが購入出来るようになり、毎月月替わりで楽しめます。

豆腐本格木綿ぜいたくもめん味固さ全然違うのでぜひ食べて
色々な種類の豆腐やがんもなどあるので
おすすめ

豆腐はしっかり大豆の味が感じられるし、湯葉は豆乳ごと食べると最高にうまかったです

ふらりと立ち寄った豆腐屋さん。食べきりサイズの湯葉や、豆乳と湯葉、豆腐が一度に楽しめる豆腐など、質問をすると色々と教えてくれます。濃厚で自然の甘みがあるお豆腐がいただけます。ふらりと散歩しながら入ってみた甲斐がありました。次回はおからで作ったピザ生地に挑戦したいです。

あるじさんの作る気合いの入った豆腐。埼玉屋である事を主張する豆腐たちはそのまま食べても美味しいですが、料理する事で大豆の風味が出汁になり香りが豊かになるような、そんな主役も脇役も出来る逸材たち。湯葉はこってり濃厚、さっぱりとは食べられないずっしり感が凄い。絹は独特な滑らかさと風味を主張。木綿は固め好きにはたまらない食感と口当たり。更に固いのが好きな方はかた豆腐をお勧め、密度が半端なく本当に固い。固い？硬い？カタイどの字も当てはまりそう。厚揚げやがんもどき等の揚げ商品も満足感あります。豆乳はお店で購入してその場で頂くと新鮮さもあり、ダイレクトに味を楽しめます。タマホマレや桜豆等の大豆を使った研究に研究を重ねて作っている豆腐を1度は試して見て下さい。

名前がファンキーだけど、商品はハイレベルな豆腐屋さん。ここの絹ごしで湯豆腐やるとクリーミィで最高です。色んな種類の豆腐があるので食べ比べてみても楽しいと思います。強いて言うなら、店の前の道が狭いので車で行く場合は注意してください