尖沙咀(チムサーチョイ)

2017年10月18日
本場香港の飲茶が味わえる「尖沙咀」でランチ。
点心セットを頼みたかったが、この日はランチ時間に余裕が無かったので、「日替 (豚角煮) 」980円をオーダー。

最初に冷たいお茶とスープとザーサイを供される。
とろみのある玉子スープは優しい甘みでとても美味しい。
しばし待つとメインの豚角煮が登場。
野菜が無いなと思ったら、肉の下に青梗菜やキャベツが隠れていた。
皮付きの角煮が4枚。この皮付きというのがポイントで、皮の部分のプルプル感が非常に良い。
肉自体も柔らかく煮込んであり、紹興酒や八角が効いた正に大陸系な仕上がり。
肉にかかっている汁自体はさらっとしたあっさりテイストなので、ペロリと食べられる。
食後の杏仁豆腐は凡庸ながら、この内容で980円は上々。

ちなみに、公式なL. O. は14: 30になっているが、14: 00頃ですでにランチ終了になっていることが多い。

一見入りにくそうな店構えですが、お料理は町中華とは違うホテル中華並みのレベルです。
特に黄金エビやカリカリ豚がオススメ。
サバサバした明菜ちゃんファンのお姉さんの接客も好きです (笑) 。

たまたま当日に予約をして行ってみました。どんどんお客さんが来て、狭い店内はいっぱいで、予約以外は入れない感じでした。4000円のコースにしましたが、色んな前菜や焼売、餃子など出てきて、最後は炒飯、スープ、デザートととてもお腹いっぱいになりました。美味しかったです。

ディナーでお邪魔しました。

電話で夜8時に入店を予約したのですが
入ってすぐラストオーダー？のようでした
何も説明はしてくれず
早く注文してと言わんばかりな感じでした。
もうラストオーダーの時間でしたら何か一言を言って欲しかったです。
電話の時点で言って頂いてもいいかと。

追加注文すると、非常にめんどくさそうでした。

いきなり、ラストオーダー終わってますと言われ
メニューを回収されました。

料理は美味しかったです。
本格的な飲茶だと思います。

ただ女将さん (スタッフさん？) が非常にせっかち。
バタバタよく動きますので、落ち着いて食べれませんでした。

落ち着かないお店だなと思いました。

The crispy chicken was delicious. Though felt the dim sum items were a bit too starchy. Overall good food, but it did take a while for each dish to come out.

Best Dim Sum restaurant in this area.

飲茶、美味しい。
このレストランはきちんとゴールデンスープを作り、丁寧に料理しています。高級中華というよりは、香港の路地裏にある地元の方々に愛されている庶民的なレストランみたいな雰囲気です。
メニューはどれも素晴らしいです。私は週末の飲茶でよく利用しますが、ディナーも大変リーズナブルで美味しいです。

高いお金を払って、高級ホテルの飲茶に行かなくても、オーセンティックな飲茶、広東料理が食べられます。
何を食べても美味しいですが、飲茶はもちろん美味しく、豚の皮をカリカリにした前菜や、鳥のパリパリ焼き、スーパーシンプルな醤油焼きそばは、特注している細麺の歯応えも相まって最高です。

Enjoyed the dim sum here. As close to Hong Kong dim sum as I'll likely find in this area. The dishes were all steaming hot and flavor was good. The almond tofu dessert was really creamy which my family really enjoyed

ランチで汁そばを頂きました。
香港麺で、極細なのに麺硬めをお願いしなくてもしっかりした食感。舌触りが良くて美味しいです。
スープはややあっさり目。少し醤油で調整しました。

スープやデザートも付きます。
接客はフランクで居心地良いです。

どれを食べても美味しいと思える味。本場の味を元に、日本人向けにアレンジしてるのか、それともほんとに現地の味なのか。
点心も偏りのないおいしさ。お店によってはこれはおいしいけどこれはまずい、みたいなのをよく経験しますが、こちらは餃子も春巻きもしゅうまいも全ておいしい。
1番感動したのはあんかけチャーハン。くどくなく、素材の味を活かしつつしっかり目の味付けで飽きが来なかった。
初めて食べた黄金エビ。卵でまとってありましたがこちらは嫌いな人いないんじゃないかなぁ。子供から大人までみんなが好きな味。
少々お高いメニューもありますが、何人かで来てシェアしてたくさん食べたいなぁと思うお店です。

Winner. I've been looking for a decent dim sum place in Tokyo Cental and so far this has been the best. The food is really, pretty good. The char siu buns were really good. There was an identifiable smoking taste but it didn't really effect the flavor of the buns. The chicken stir fry was very good, so was the har gau. I enjoyed the spring rolls and soup dumplings. The fried mochi dumplings had a chicken mixture that was tasty. The beef and broccoli stir fry was ok and hot and sour soup was ordinary. It was pretty expensive but definitely worth it. I will return to sample the menu.

The best dim sum (Hong Kong style) in Minato-ku. The waitress has game and it's an awesome lunch spot behind the roppongi crossing.

Highly recommended, great cost performance and my go to place for Chinese food.

初めのスープ、最後の杏仁豆腐がインスタント？というお味で驚きました。ランチだから？
きつい口調で店員さんに促され、相席させられますが、席は常に空いています。
点心は作り置きなのか17分かからずすぐに出ました。ズブズブ。
同席の焼きそばはかなり遅れて登場。忘れちゃったんでしょうかね。味はかなりしょっぱいので、若い方向けですね。
女性店員さんの態度が最初から最後までよろしくありませんでした。

何度も通っていますが、美味しいです。料理は温かいうちに来るし、盛り付けも丁寧にされています。
女性店員さんは、忙しないとか、接客が悪いとか仰る方もいらっしゃいますが、その方は客の料理の進み具合をしっかり確認しているみたいで、イライラして待つことなく注文した料理を食べることができます。お一人でホールを担当されていて、忙しい中でもさすがだと自分は思いました。食べることを急かされたくない方は、予約してディナーなどに行かれてみてはいかがでしょうか？

まず、スープはどこぞの業務用粉スープ？化学調味料の味しかしない。点心も業務用冷凍食品 どこが尖沙咀の味なんだろう 香港の味じゃない。ここのランチを美味しいと評価する方の味覚はうま味調味料に慣れすぎ。病気になるよ。

混んでもないのに、相席させる。満席は一瞬。12: 30でガラガラ。

いや、それでも良いのよ。内容に見合う価格なら。六本木でなければ700円。六本木でも、古くて家賃安いビルだから。もう一回で嫌気。

火曜日　11: 36
まだ席に余裕がありますが、
11: 50頃にはほぼ満席
シックな内装とは反対にお客さんの大きなザワザワ。
賑わっています。

点心セット　1080円 (税込)
スープ、ザーサイ、ご飯付き。
蒸し器を持って来て、
『さあどうぞ』とホールのお姉さん。

全て、そんなに熱々じゃない (泣)
・小籠包
皮は既に破れている
スプーンのおかげでスープは無事。
お肉たっぷりで固め。
黒酢で頂きます。

・ニラ餃子
エビ、クワイの歯ごたえ、ニラの香り。
旨味が強い。
皮は厚くて柔らかめ。

・エビ餃子
粗みじん切りのエビがぎっしり。
少し塩辛いかな。

・フカヒレ餃子
黄色の薄い皮の中は、お肉ぎっしり。
かなり固めの歯ごたえ。
キクラゲ、筍、野菜も混ざっていて、
セロリっぽい香りも。
フカヒレは1本だけ目視。

・焼売
豚肉と椎茸の旨味が強い。
お肉はかなり粗みじん切りで食べ応えがあります。
塩気が強いので、ご飯のおかずになります。

・湯葉巻き
春巻きの中身みたいな具が入っていて、
甘めの醤油味餡掛けが掛かっています。

・スープ
卵とワカメのとろみスープ。
優しい醤油味。
備え付けの胡椒やお酢を入れて味変。

・マンゴープリン
ねっとりプルプル。
爽やかなマンゴーの香り。
アップルではなくペリカンって感じの香り。

途中で烏龍茶を持ってきてくれたのですが、
一緒ビールかと思ってドキッとしました (笑)

今日の日替わりは回鍋肉だそうですが、
殆どの方が点心セットでした。
ただ、ご飯のおかずとしては厳しいし、ご飯無しにすると物足りないし……。
午後にはお腹グーグー鳴っていました。

#点心セット
#六本木ランチ
#チムサーチョイ
#人気店

Dumplings were the best I have ever had! They only take cash during lunch hours. Found that out the hard way. Food was great

ランチでの利用。
周辺の中華と比較するとコスパは悪めです。

日替わりは提供時間も早く美味しかったですが、ランチメニューからの注文は、まとまった注文毎にまとめて作っているような印象で、空いているうちに四人で注文したのですが、中華丼は20分強は待っていました。

トイレがビルの共同トイレで入り口が違うため非常に分かりにくいです。

点心ランチ、スープ、ザーサイ、点心6種類、デザートランチ時間帯は混雑しています。
昔から美味しくて通っています。
中国人のおばさんが切り盛りしていて日本語たどたどしいけれど、慣れると優しい。

10人でうかがいました。北京ダックを予約して後はお任せしました。豚肉のカリカリ、ソフトシェルクラブの唐揚げ、青菜の炒めや点心などなんでも美味しいです。黄ニラの入った焼きそばの麺が細くて乾麺？なのか変わっていました。皮つきの豚バラの皮の方をカリカリに焼いてあり塩味がとても美味しい。