割烹酒亭 三分亭 東京ミッドタウン日比谷

家からフラフラ散歩して夕暮れに初入店ドリンクメニューにマルエフ800円位まあいいけど今時スーパーにも並んでるの頼んでもしょうがないから店員に純米1合下さいと伝えたらこれ全部純米ですと返答が？隣のオバサンクスクスって、え？そのひとつの銘柄でも精米歩合あるでしょ大吟醸からナンやら純米1本で流行りすたり無しにやってる酒造会社あなら教えて欲しいです。まあメンドクサイから良く酒屋で買う純米楯野川吟醸は飲んだけど合わなかったから買わないが
楯野川頼んだらイヤこれ飲んだら次いけないからとバカボンパパみたいな店員が‥‥オススメの水みたいな酒出されて全然美味しくなかったオデンの大根も京だしってか上品なお出汁ってかただの昆布けちった薄いだしの水炊きみたいな大根。鰹の酒盗なんかスーパーで売ってる500円位の瓶詰め出すていたらく駄目だこの店終わってるツーテンポ遅れた勘違い客の集まり店員も駄目六セキ600円位1合1000円純米のそのラインナップ酒屋で買ったら1升瓶でも3800円もしないんじゃない仕入れの4倍でもいいけどそれって媚びへつらう訳じゃないプロとしての仕事での対価であって欲しいですね、高い仕入れの肴出せばなにも人としての接客いらないしでも高い家賃払って出店すれば味も分からん客が集まる経営的には大成功でなによりです。意味も解らん客相手してるとそんなに人ってオゴルもんかと勉強出来てお値段以上でご馳走様でした。

東銀座・歌舞伎座裏の居酒屋、立呑み・三ぶん、離亭・三ぶんの姉妹店。
テイクアウトの天麩羅盛合せ（2000円）を買った。肉やフライ、卵焼き、漬物も入っていて、容器にも工夫があるのか、家まで持ち帰ってもまだ温かく、美味。

今日は牛タン弁当（1800円）。これまた美味。

夫婦で映画を観た後でランチに立ち寄った。お昼の御膳から｢西京焼き定食｣（1540円）と｢舞茸天饂飩と炙り鶏ご飯定食｣（円）＋白子ぽん酢に、ビール＋日本酒｢あたご松｣｢李白｣を合わせて美味しくいただきました。

遅い時間のランチで利用。
土日祝は通しで営業されていて、14時過ぎだったけど外の椅子で10分位待った。

お米や小鉢のひとつひとつも美味しかったけれど、お店は狭く、通路挟んで向こう側の20代位の男女カップルが下ネタを話して盛り上がっていて、よく聞こえて気分悪かったです。
飛沫防止の仕切りなどはなかった。

美味しかったのに残念。
店員さんは慌ただしそうでした。
間隔が広くて落ち着いて食べれればリピありでした。

昨日は、映画が
始まるまで90分ほどあったので
同じく @tokyomidtownhibiya
に入っている和食処の三分亭
@sanbuntei さんを初訪問

そう言えば、この夏まだ食べて
なかった鰻ひつまぶしを
いただく事に^ - ^

食べ方の張り紙は特になし
確か、1杯目はそのまま
2杯目は薬味をかけて〜
3杯目はお茶漬けに
4杯目はお好みで
だったかと

最後は、2杯目の薬味を
トッピング。ここのお店
初めて知りましたが本店は
東銀座にあるようです。

お店の前を素通りせず
入ってみて良かった。

映画の鑑賞券で10%off
ご馳走様でした。

煮物、例えばなすの煮浸しにしても味が濃いし、結構な値段。食通の舌を唸らせるような料理は期待薄です。総じて価格のわりに大した料理ではない。
大体が、カウンターに座って席料500円って何ですか？
リピートはない。
P. S.
こんな店の料理を旨いとか書き込んでる馬鹿舌の持ち主さんたち。
グルメぶった書き込み止めた方がいいよ！ (笑)

天然ものの魚を使用した魚料理が食べられる割烹料理屋三分亭でボリュームたっぷりの鰻ひつまぶしを堪能。

ミッドタウン日比谷の中にあるお店で豊洲や全国各地から仕入れた天然ものの魚を使用し工夫を凝らした割烹料理が食べられる日本料理店で器や酒器は、魯山人や人間国宝の作家の作品から骨董や漆器に切子など、器好きと日本食好きにオススメのお店です。

今回は昼に行ったのでランチメニューの小鉢2種・鰻ひつまぶし・薬味・香の物・味噌汁がセットになった『ひつまぶし御膳（2,100円）』を注文。

ボリュームたっぷりの鰻ひつまぶしは、鰻は身がホクホクで骨も無く凄くそのまま食べても絶品でしたが、出汁をかけて食べると美味しさが2倍になりメチャ美味しかったです。

こじんまりとしたお店ですが、静かで穏やかに、美味しいものをいただけます。
今は、緊急事態宣言中で、アルコールを出せない状態ですが、ノンアルコールビールでも十分、お店の雰囲気とお料理で、気持ち良く酔えます。
高級な割烹料理店という雰囲気。
新鮮な海の幸を中心にいただきましたが、皆さんにおすすめできるお店だと思いました。
お皿もすごく素敵でした。（インスタ映えするような感じ。目でも楽しみました。）
また、伺いたいと思います。御馳走様でした。

京都の割烹に近い感じで、カウンター越しに料理や食材、産地等の会話をしつつ自分達の会話に花をそえます。

注意点が２つあり、一つは立ち飲みと、普通の割烹が隣り合わせであるので入る方を間違えないよう。

２つめは、東京という場所柄、板前さんが会話に入ってくるのが、苦手な方もいらっしゃると思うので気を付けて。

料理は大変美味しいです！
金沢の饗応料理や長崎の卓袱料理など、料理のチョイスが面白く珍しい食材や料理に出会えます。

次回は隣にもお邪魔させてもらいます。

ランチで利用しました。
ワサビがなく少し物足りない感じ。
また、お出汁がいただけるそうなのですが、最後まで出てきませんでした。

忙しい雰囲気でもなかったのですが、何でなんだろう…。

お刺身もしっかり入っていて、接客も気持ち良かったのですが美味しい食事が食べたかったです。

前回とても良かったので再訪したが まさかのオーダー抜けで一人分だけやけに遅く出された上に
カウンター内で身内のパワハラ見せられて 更にがっかり‍️
食事の質が高い分 とても もったいない感じ

初めてカウンター席に座って気がついたことがあり、もう二度とこのお店に来ないと決めました。台所でべちゃくちゃずっとしゃべりながら刺身を切ってて極めて衛生的でない様子、例えば鰹のタタキのはしっこを食べていたり (つまみ食い) 、その途中、スマートフォンをいじっている様子が見えました。大変残念です

牛タンは高い割にしょっぱいだけ。味噌汁も漬物もやたらとしょっぱい。小鉢はサラダチキンにゴマだれですか？「美味しい！」と思えるものはデザートの梅の白あん和えだけだった。まだ食べ終わってないのに下げようとするし、もうちょっといろいろ頑張ってほしい。