銀座かしわ

ランチに伺いました。どれも丁寧に盛り付けられて見た目も楽しめる鶏のひつまぶしでした。
鶏スープは濃厚。焼き鳥は弾力があり、皮のカリカリ、ふっくらのムネ肉などを楽しめ、味を変えて最後まで楽しめます。

It was nice foods, but the staffs were not thats good.
They don't even check the course I choose, and not friendly enough to serve dishes.

平日に利用。ランチでもWeb予約ができるので便利です。
ランチのメニューは「鶏まぶし（2,750円）」のみ。比内地鶏の鶏スープは美味しかったですが、肝心の鶏まぶしは期待ほどではありませんでした。眺望もよく、落ち着いた雰囲気なのでディナーの利用の方が良いと思います。
※クレジットカード利用可能

サラダ、茶碗蒸し、鶏まぶし、デザートの４皿ランチをいただきました。茶碗蒸しには新鮮な雲丹が乗っていてとても贅沢な一品でした。名物の鶏まぶしは４つの味を堪能、特に匠のスープは最高に美味しかったです。スープはお土産でもいただけて、家でも楽しむことができました。また利用したいです。

乾杯ドリンクのついたランチコース！鶏まぶしは４つの食べ方が楽しめます。まずはそのまま、次に薬味を添えて、比内地鶏の卵黄を混ぜて、
最後は鶏スープでお茶漬け風に！
焼き鳥は職人さんが一本一本丁寧に炭火で焼き上げていて、とてもいい香りが漂ってきます。
さらに、帰りにこの鶏スープのお土産がついていて、家で鶏を焼いて、鶏茶漬けを作ってみました (*^^*)
場所は昭和通りの歌舞伎座のとなりのビルの１１階。夜は夜景が綺麗なことでしょう。

本当に最低な接客でした。
グーグルで評価が高いので気になっていましたが、人生で初めて屈辱の接客でした。

ここまでひどい対応はあるのでしょうか。
誰にもこのレストランには行ってほしくないです

昨年のクリスマスにお邪魔しました。クリスマスに焼き鳥？って思いましたが、これが想像とは違うラグジュアリーな空間でびっくり。料理も紀州備長炭と比内地鶏のマッチが素晴らしい。そして炭火焼きなのに、全く店内が煙たくないんです。なんででしょう？クリスマスでそんなこと定員さんに聞けなかったです…接客もスマートで、ドリンクとかもさりげなく進めてくれて居心地も良しです。少しダークな店内にローソクの演出が最高でした。コロナ禍で営業時間変わってるようです。落ち着いたらまた行きたいですね。

2021.9.12にご利用させていただきました。
お料理、雰囲気ともに最高のパフォーマンスで満足できました。

誕生日のお祝いということで利用させていただきプレートの要望も答えていただきました!
とても可愛らしい仕上がりに感動しました！

串物のタイミングもちょうど良く一本一本のクオリティがとても高く大変満足でした

ただ、ホールの方の接客がもう少しと言うところで残念ではあったなと思うところがありました、、バッシングの仕方やお料理の説明　せっかくの雰囲気とお料理に差し支える様なことが少々、、
私たち一組しかディナーで予約がなく貸切状態で細かなことも目についてしまったかもしれません
こちらにも食べ方など落ち度があったかと思いますが、もう少ししっかりとした接客であればとても良いお店だと個人的には思いました

しかし結果的に美味しいものを出していただいて大変満足のいく食事ができましたので　また機会があれば利用させていただきたいと思います。

一休のランチコース利用です。めちゃくちゃ美味しい！味変が楽しめたり、食後のデザートもちょっとした果物が盛り付けひとつでこんなにもテンション上がるものなんだなーと感心です。
席数が少ないのがちょっと難点かな？
また行きたいです。

地下鉄の東銀座駅直結の歌舞伎座タワーの隣の小さなビルの中にあります。注意していないと通り過ぎてしまいそうです。
店内は備長炭をイメージしている感じの黒で落ち着いた雰囲気です。
11階なので景色もいいです。
ランチで伺ったのでメニューは鶏まぶしで、デザートが付いているサラダセットをいただきました。（税込3,300円）
店内に炭のいい香りがしています。
最初に鶏のスープをおちょこでひと口いただきます。
比内地鶏は初めて食べましたが、とても歯応えがありました。軽く燻されていて香ばしいです。皮がカリッとして美味しかった。
薬味は5種類（塩、胡麻、一味、山椒、柚子胡椒？）、山椒が爽やかで良かったです。
比内鶏の卵はとても濃厚でクリームみたいでした。
鶏のスープは少しドロっとしていてコラーゲンたっぷりな気がしました。次の日の朝、顔が光ってました（笑）
デザートは『比内地鶏卵の濃厚ぷりん』でした。でもいわゆるプリンじゃなくて、錦玉子みたいな感じでした。優しい味がしました。
美味しくて、お店の雰囲気も良くて、とても素敵な気分のランチができました。

ランチで伺いました。

鶏は部位によって食感が変わり、美味しかったです。ご飯の量が結構多いかなと最初感じましたが、あっという間に食べられました。
また、比内地鶏の卵黄、匠の鶏スープも非常に美味しかったです。

食後に出して頂いた温かいお茶ですが、熱すぎてしばらく持つ事も出来ませんでした。。

また非常に気になるという訳ではありませんが、店内が狭いので、店員の方がちょこちょこ動かれるのが少し気になりました。まぁ、仕方のない事なんですが。あと客のアルコール消毒等は特にしていない様子でそちらも私は気になりました。

ですが、トータル、鶏肉好きにはとても良いお店だと思います。お店の雰囲気も良いです。一度行ってみたかったので行けて良かったです。
ご馳走様でした。
(休日のお昼ですが、予約無しですぐ入れました。)

コース料理オンリーの焼き鳥屋さん
一品一品丁寧に味付け下拵えした料理が連続して出てきます。席によっては夜景もきれいでデートに最適。席を確保する関係で店の導線が狭いので高級感はそこまでではありませんが満足できます。

コース料理のお店です。

「竹コース」を頂きました。
どれも素材の味がしっかりしていて美味しかったです。特に、ささみはしっとりジューシーで驚きでした

お料理も一つ一つ丁寧に説明してくださるので、より美味しさを感じられたと思います。

雨でしたが、テーブル席からは銀座の夜景も見ることができて、私も相方も大満足でした

歌舞伎座裏にある鶏肉料理店。
ビルの中に入っており良く言えば隠れ家的。雰囲気は悪くないが席数はそんなにないかも。
コースでサーブされるのだが焼き鳥職人は丁寧に説明してくれた。味も悪くはない。
窓際とカウンターのどちらに案内されるかで印象が変わるかも。

ちなみにビールの銘柄は熟撰だった。
個人的にポイント高し。

エレベーターが開くとそこには、銀座を行き交う車列を見下ろすケーキが広がっています。焼鳥店ですが、接待やカップルにとても向いてます。今回コースでいただきましたが、一品一品丁寧に説明いただき、素材的へのこだわりが感じられました。ワインのストックも豊富で、コースをより美味しくいただけました。

歌舞伎座から歩いてすぐの場所にあります。クリスマスに伺いました。
店内はほぼ満席でしたが、とても落ち着いた雰囲気で、賑やかなお店が苦手な私には居心地が良かったです。
お料理もとても美味しかったのですが、全部は食べきれずに少し残してしまったのが心残りです。
次はお腹をペコペコにして伺いたいと思います。

＜追記、レビュー訂正＞
当日の事情について詳細なご説明を頂きありがとうございます。
電話番号の間違いは不慮のものと思いますので、恐縮ながら星の数を変更させていただきます。
鶏まぶしがとても美味しそうで、機会を改めて是非伺いたいお店の1つです。

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ランチで伺おうしたところ予約以外は満席のため、LOまでに空いたかどうかを電話していただけることになりました。

しかし時間になっても電話が来ることはなく、せっかくの日曜のお昼に無駄に待たされました。

管理ができないのであれば、初めから断ってほしかったです。

評判通りのいい店だった。鰻のひつまぶしは経験あったが、鶏は初めて。スタッフが丁寧に説明していただけるので、落ち着いて楽しめる。シニア向けには、もう少しゆっくり話していただけると嬉しい。また来たい。

竹を頂きました。
一品一品に旨味があり、美味しかったです。量もちょうど良く、軽めで良いです。
食後のドリンクのバラエティがあれば尚更良いですね！ (ハーブティ、コーヒー (デカフェ) 、紅茶など)

白木のカウンターでお寿司屋さんの様に出してくれる焼き鳥屋！
コースで食べたがとても美味しい焼き鳥です
フレンチのようなちょっとお洒落な料理やレバ串金粉乗せ、生ウニなど価格は高めだが満足できるお店です
自家製ガリも寿司屋のように出してくれます