パサージュ・ ア ・ニヴォ

1年前の事です。訳あってマスクをできないのですが、特に体調も問題無く、風邪症状も無いのでマスクなしで入店。
入店して目の前にすぐ陳列棚とレジがあり、透明のアクリル板で厳重に覆われていました。入店してすぐにレジの方に「マスクをお願いします。」と言われたので、体調的にできないことを伝えると、奥からオーナーらしき人が出てきて「ではハンカチで口を覆ってください。」などと言われる。ハンカチも持ってなかったので、手で口を覆いながら飛沫は飛ばさないんでと伝えると、「注文する時に飛沫飛びますよね。」とやや高圧的（私的に感じました）に言われたので、何も買わずに店を出ました。
お店の人的には飛沫感染すると思ってそれだけ厳重にアクリル板やらで対策をしてるんでしょうけど、そこまで厳重に対策してるのにまだそんなに心配なんでしょうか。むしろエアロゾル感染が主流の感染症に対して、アクリル板は換気の妨げになるので感染対策としては逆効果になるという研究結果が出ています。もう二度と行くことはないでしょう。

武蔵境駅近のこぢんまりとした落ち着いた雰囲気のパン屋さん。店内ショーケース式なのと売場の狭さで二名ずつしか入れません。ハード系のパンが好きな人であれば唸るほど好きになると思います。
ミルクチコリ (ミルクフランス) 、茄子のタルティーヌ、桃のコンフィ、カスタード入りメロンパンご馳走さまでした。食べてみて特に印象深かったのがミルクチコリでハード系固めの生地とバニラクリームにブラックペッパーが練り込まれていてびっくり一口食べればスパイシーさとバニラの甘さでクセになる面白くてやみつきな美味しさ。二つ目がカスタード入りメロンパンです。見た目は香合に顔が描かれたようなメロンパンで蓋の部分はメロンパンのクッキー生地でクリーム入りの身の方はちょっとソフトなパン生地でチョコペンで色んな表情の顔が描かれてました。一口食べてみるとこれまたカスタードがたっぷりと溢れてきて蓋になっているクッキー生地と相まってとにかくうんまい。また、行きたくなりました。

以前徒歩圏内に住んでいたので、近所のなかなか美味しいパン屋さんとして通っていました。

ただ早めの時間に行かないと売り切れてしまい、
パンの種類がほぼないです。

名前は忘れてしまったけど、栗の甘くないハード系のパンが一番美味しかった！
食パンは割とあっさりな味であまり好みではなかったです。

店内は２人までで、他は外に並びます。平日でしたので待ちは私を含め２組です。久しぶりの再訪でワクワクして待ちました。
お目当てのオリーブのバゲットは売り切れで、シチューに合わせたいのでバゲットにすればよいのに、フリュイバゲットを選んでしまいました。フルーツが散りばめられていて、そのままでも美味しく食べられます。シチューには合わなかったけれど家族にも好評でした。クルミのカンパーニュも薄くスライスして出しましたが、しっとりとして、香りが良くて美味しいです。もう、大好きです。初めて購入した食パンも、もちっサクッとして、大事に食べてきたパリのバターとの相性もバッチリでした。
スタッフの対応も素晴らしくて、いい気分で店をあとにしました。
パンも美味しくスタッフも素晴しい！
また、近々行きたいと思えました。

近所にあってよかったと切に思うお店ランキング3本指に入ります。本当に美味しいです。焼きたてバゲットの香りに我慢できず近くの公園でかぶりついたらそのまま1本食べ切りそうになりました。さほどおなかが空いてなくてもこちらのサンドイッチはぺろりと複数個いってしまいます。何を選んでも外れがない、尊いパン屋さんです。

地元民は「踏切パン」と日本語呼びするお店です。
昔は踏切の横にあったからこの店名になったそうです。
今は高架したから踏切なくなっちゃったけど。
店内は狭いですがパンの国と言っていいくらい奥深いお店。
特にハード系のパンがお好きならお勧め。
私の好物は、パンペルデュ。本来の意味通り（フランスでは「失われた」とか「ダメになった」という意味で前日の売れ残りのパンを意味するらしい）のフレンチトーストです。なので、使用されているパンは毎回違いますが、どれも美味しい。
他にも、キャロットラペとクルミのチーズサンドはボリュームも満点で栄養バランスも申し分なく、美容を気にする女性の強い味方となる逸品かと。
冬には予約制で販売するシュトーレンが最高です。毎日薄く薄くスライスして、チミチミ楽しんでいると幸せな気分を年明けまで継続できます。
近所の婦人科に定期的にかかっているので、転居した今もこちらも継続してうかがっています。ずっと残っていてほしいパン屋さん。

ミルクチコリを食べたくて食べたくて。思いが募り過ぎたのかな。やっと手に入れて食べたら、スパイスがマイルドな感じで、パンも思ったよりソフトで。私はもっとスパイシーでパンはガリっとしてて欲しかったけど、それでは需要がないのでしょうね。。でも美味しかったですよ。

バケットとミルクチコリを購入しました。どちらも美味しかったけど特にミルクチコリは感動しました。ミルクフランスは他の店でもよくありますが、こちらはシナモン？スパイス？が効いていて香りも味もとても好みの味でした。なかなかこのクリームは他ではまだ見つけていません。遠くからでも買う価値ありです。

フランスパンの間に、たっぷりバター、玉ねぎ、生ハムのシンプルなパンがお気に入り！
その他にも、甘いキャラメルパンもいくつでも食べてしまいそう。
車を止めるところがないので、星一つ減らしました。

バゲットにシンプルなものとオリーブ入りとフルーツ入りのタイプがあって美味しい

バケット300えん
角レーズン420えん2021年8月購入
保存袋はいわないとくれないよ
必要な方は一言

自転車での通勤ルートにあって、いつも気になっていたお店。絶対私の好きなパンって確信あるのに、なかなか開店日時に通れず。半年近くチャンスありませんでした。（こちらもシフトの仕事ゆえ）

この小さなお店の駐輪場にはスタンド無しの自転車はコワい。つか気持ちがムリ。歩道らしい歩道はなく、車道ギリです。隣の2時間無料の公共駐輪場を利用しました。

肝心のパンは迷いましたが、クロワッサンとソーシス、キャラメルナッツの3点をいただきました。730円でこんなに幸せになるとは！今度は家族の分を買って帰らなくちゃ。

長年食の不毛地帯だった武蔵境に中央線高架化と前後して忽然と出現した救世主？的特級ブーランジェリー。もう吉祥寺に行かなくていい。ワイン吞むときのバゲット類からピザ、サンドイッチ、日常用食パンまですべてが素晴らしい。他地域在住のワイン仲間が羨むレベル。

武蔵境にもある行列のできるパン屋

武蔵境駅から徒歩3分、
パンの百名店
「パサージュ ア ニヴォ」を訪問。

土曜の12時45分頃到着のところ3番目。
10分かからずに会計できました。

タルティーヌ 250円と
パン・オ・つぶあん 210円を購入。

タルティーヌはベーコンの旨味とチーズのコク、
オリーブの酸味がマッチしていて美味しいです。

あんぱんも香ばしくて旨いです。

最後まで美味しく頂きました。

詳しくは「joggirun」で検索
（YouTube・Twitter・Blog）
独自評価 9/10点

武蔵境駅の南側出口を左折して線路高架沿いを歩いて3分。T字路の左斜めにお店はあります。
店内は広くなく2名〜3名で一杯な感じ。
ですが、パンをみれば他にはない工夫を凝らしたパンが沢山！
見た目だけではなく、味も本当に美味しいので、なるほど人気店なのが納得出来るお店です。
リュックに入らないので、バゲットを切ってくれますか？と尋ねたら味が落ちるのでお薦め出来ないと説明頂きました。
味を大切にするお店の姿勢に感服。
次回はジョギングではなく、普通に買いに行こうと思います。

補足として駐車場はありません。

YouTubeチャンネル紹介
駅をジョギングやウォーキングをしながら訪問し街を散策。
主に行った先の街のパン屋さんを紹介します。

秀逸なブーランジェリー。
フロマージュ430円+TAX。
季節のピザ360円+TAX。
このフロマージュが絶品、チーズ量も多く焼き立ては最高。
感染症対策で「店内入店2名まで」並んでますが回転は早いです…

13時に購入したからか、デニッシュもメロンパンもタルティーヌもパサパサ、舌触り硬い、ふわっと感なし。パンの耳の存在感が強いです。都心の人気パン屋さんに比べると味は勝てないけど、値段が半分ほどなので価格相応か。

各種美味しいのですが、バケット等ハード系の生地が秀逸！オリーブのバケットはとても美味しいです。
カレーパン、ミルククリームフィリングはここにしかない新しい味わい、手を抜いてないですが、好みが別れるかもしれません。
中央線の高架の下、日本医大（武蔵境校舎）の北側の小さなお店。
若々しいスタッフがテキパキ働いていて、気持ちのいい雰囲気です。
コロナ対策で店内には2人以上入れないせいもあるかもしれませんが、休日の朝11時で5~6人行列。
この日は、13: 30にまた焼き上がるとのことでした。