名代 富士そば 新小岩店

学生の頃から、駅そばを毎日食べていました。、今から50年以上前の話ですが学校帰り立ち食いそば を食べて家に帰りました。今でも、新小岩駅の近くの富士そばに思い出した時に行きます。コロッケ蕎麦最高です。

都内によくあるチェーン店そば屋。
駅前なのでアクセス良し。

ここのつゆは安定して美味い。
返しもダシもバランスがいいので、安心して食べれる。

普通においしい富士そば。お店によって出汁の味が違うとのことだが、こちらのお店は特に尖った特徴はない。本当に普通だと思う。

でも私が富士そばに求めるのは「普通」なので、尖っていない味が落ち着くし、これで良いと感じている。

南口にも富士そばありますが、こちらはちょっと趣が異なる。
紅ショウガ天があるのがグッド。
やはりここでも注文はThe山菜ソバ。
年を重ねて富士そばの浸透圧に私の体が追い付いた。いや、富士そばが待っていてくれたと表現すべきか。
仕事で疲れはてたときに、気兼ねなく一息付けるお店です。
まるで富士の樹海のよう。

店員は声が小さく無愛想だが、煮干しラーメンが食べれる店舗なので、まあ良しとして星4つ

個人的には濃いめに感じるおつゆだけど、そこは流石の安定感。
夜にいらっしゃる、ベテラン男性の明るい接客も好印象です。

嫌な思い出たくさんあります。
暖かいそばがぬるかったり。食券出したのに、そばがでて来なかったり。