鹿児島県霧島市 塚田農場 表参道店

モバイルオーダーは今や珍しくないが、後払いの決済をスマホ上で完結できるのは初めて見た（先払いはたまにある）。店員に声掛けせず帰れるので食い逃げ犯が出てこないか危惧。
親子丼780円はお値ごろと思ったらかなり量は小ぶり。地鶏たたき　てっさ風薄造り980円はコンセプトは面白いが、肉に臭みがあり値段の割には、という印象。お通しはキャベツきゅうり大根、少し高め430円。お通しは全然出てこなかったので無しで逃げ切れるかと思ったら何故か最後に出てきて落胆。
アプリを入れてみたがクーポンは無し。アプリのチェックインはQRコードを読んでもエラー。ライン登録でドリンク一杯10円のクーポンがあるが使用は次回から。なかなか肩透かしが続いた。

Food very mediocre, service incredible slow.food overpriced (750 yen for tiny cha-han). Better of going somewhere else

めんたいポリポリがうまいです。
炭火焼きもですがお酒メニューもなかなかいいです。
Good atmosphere and good food.
The place is known for the “jidori-sumibiyaki” which is smoked chicken and it’s really good.
Side dishes were also tasty and nice.

サラダに2.3センチ程の黒い虫が混入していた。店員に伝えたところ謝罪もなく無言で皿を下げられこちらは長時間放置。店長を呼んだところ謝罪も説明もなくただ「料理長が来ます」とだけ言い立ち去り数分後に料理長がこちらは頼んでもいないのに替えのサラダを持ってきた。そのまま店を出たが店長は他のお客さんの接客の片手間にこちらへヘラヘラと謝罪をするだけ。本社へこの事を伝えると「サラダはセントラルキッチンで野菜のカットしている。検品を気をつけます」という回答だったことに衝撃を受けた。この店舗だけが不衛生なのではなく他の塚田農場も提供料理の衛生状況が怪しそう。ここの系列店には気持ち悪くて行きたくない。

次の予約が入っているとかで二時間で出る約束で入店。一時間ちょっとで食べ物のラストオーダー、その後すぐに飲み物のラストオーダーを告げられた。見たところ半分くらいの席が空いていたが私の見間違いかもしれない。会計時に支払った代金はなかなかの高級店のそれであった。次はない。

日曜の夜「塚田農場」の看板に誘われて食事をすることにした。溌剌とした若い店員の案内で席に着き、酒は飲まず食事だけを注文。メニューから鶏炭火焼、サラダ、炊き餃子を頼んだ。料理を待つあいだお喋りをしていたが、店員が「お通しです」とテーブルに運んだツクネ入りの鶏だしスープ。小さな器にツクネがひとつ。頼んではいないが、出されたお通しは精算の時に「@390円」でしっかりと請求されていた。この悪習慣とも言える無言の代金請求「お通し」はやめていただけませんか。「居酒屋」と看板に銘打っていたら初めから食事の場所に選びません。

鶏の炭火焼を頂いたが、宮崎の鶏の炭火焼と比較すると、塚田農場は鶏肉にはない香りがする。鶏脂の焼けた香でもない、炭火の煤けた香でもない。独特な香料の香りがする。店員に尋ねたが答えてはいただけなかった。

初めて表参道店にお邪魔しました！
塚田農場と言えば、宮崎が有名ですが、表参道店は鹿児島がウリ、あとは北海道がウリのお店もあります。基本は、其々の地域の地鶏で有ることは間違いないのですが
金曜日の夜ということもあり、二時間で追い出されはしましたが、予約したその時から言われていたことでもあるし、追い出された感覚はありません。
逆に接客でとても気分よく、また行きたいと思わせるのは、対応された店員の力量だと思い、改めて感謝したいと思います！
楽しいお酒と程ほどに美味しいお料理を堪能させていただきました