えび寿ベーグル

一見何もなさそうなバス通りなので、見落としそうになりました。
入ると正面にL字型のカウンター。右手にイートインスペース。
ベーグルはケースの中に陳列されていて、お店の方にお願いするスタイル。
ベーグルは大きくて、外はパリッと中はもちもちで、そのままで食べれる！
1個で満腹になりました。
今日は、「全粒粉ソルト」「ピンクソルト」「チーズ」「ごま」の4種類を購入。
他にも、ブルーベリーやチョコなどもあって、これは次回のお楽しみにしようと思いました。
高円寺北口にできた「インクコーヒー」はこちらの姉妹店らしく、えび寿ベーグルを使ったサンドイッチも食べられるのだとか。

Best bagels in Tokyo, freshly made every day, just hard enough on the outside - NY style. The blueberry is obviously the best and sells out fast so I recommend going early.

(English Below) 非常に美味しくて、店の雰囲気もよくて、オーナーさん（？）がすごく優しいです。本当に最高のカフェです。またすぐ行きたいです
いただいたのは、おすすめのピンクヒマラヤソルトベーグルにロックスサンドイッチとブレンドコーヒー
宅配サービスもそろそろ始めてくださるのかな…？ｗ
Extremely delicious, with a very nice atmosphere and a lovely owner. It really is a fantastic cafe. If you're looking for authentic NY style bagels with a good chew, you will be very happy here!
I had a lox sandwich on the recommended pink Himalaya salt bagel with a blend coffee, and it was absolutely delicious. I really want to try one of the sweet options next time. I only wish they delivered

しっかりちゃんとしたベーグルのお店です。

サーモンクリームチーズと、ピンクソルトベーグルとっても美味しかったです！
ブルーベリーベーグルもクリームチーズ入れて貰えばよかった…

店内もオシャレで、店長さんも気さくだし優しくてとてもいいお店です。

焼きたても食べてみたいなぁ

ベーグル大好きでいろいろ食べ歩いてきましたが、えび寿ベーカリーさんのベーグルは重すぎず堅すぎずとてもおいしかったです。高円寺駅からは遠いですが、地下鉄新高円寺からなら近いです。ぜったいまた伺います

Delicious bagels! Everything seems to be made from scratch and it tastes amazing. It’s my favorite place to get a western style breakfast.

こんなところにベーグル屋さんがあるとは思いませんでしたが、
とってもオシャレなお店です
お店の中でも食べることができるみたいで、
時間がある時にまた寄ってみたいです (*. *)