串とろ 串焼き・しじみらーめん

六本木にある居酒屋。昼は麺とろという名でラーメンを出しているお店。

ランチにて訪問。

奇妙なマスコットを横目にお店の中へ。カウンター席とテーブル席がありテーブル席へ。

前金制でしじみらーめんをチョイス。

しじみは小さなザルに結構な数がっつり入っていてびっくり。

スープは魚介ベースでしじみの味もしっかり感じられます。

麺は細麺ちぢれ麺という珍しいパターン。

チャーシューとメンマとスープのバランスも良くてスープも飲み干せる一杯でした。

癖になるやみつきラーメンがここ！
煮干豚骨ラーメンと煮干1000%のしなそはを制覇。
八戸らーめん (昭和の昔味) としじみらーめんも近々、挑戦します！
麺はいずれも極細ちぢれ麺！

しじみらーめん食べました。
塩気しっかりです。
個人的な好みでは、塩味をもう少し控えてしじみダシの旨味を味わいたいです。
スープだけは塩気が強く最後まで楽しめませんでした。

今時ランチタイム喫煙可はないわ、入った時お客さん居なくて気づかなかったけど、卓上の灰皿見て、え…まさかってなったらそのまさか。
スープの味もいまいちぴんと来る物も無し。
タバコの煙り味が混ざって最悪でした。
ご馳走様です。
このご時世に燃やすタバコOKな場合入り口にデカく表示して欲しい。行かないから。

【串とろ】
・東京: 都営大江戸線 六本木駅から徒歩1分

六本木のミッドタウンの向かい側にある「串とろ」さんへ

ここは居酒屋さんなのですが少し変わった青森県出身のオーナー兼店長さんがしじみラーメンに力をいれていてメディアにも何度もとりあげられた事のあるお店です

久しぶりにしじみラーメンを食べもちろん賛否両論がある味ではありますが自分にとっては散々飲んだ後の〆にはピッタリの懐かしの味

ただ本当に濃いしじみ出汁なので、できれば飲んだ後がオススメです

ごちそうさまでした～

食べログ3.46

旨塩濃厚しじみラーメン (1,100円)

大好きな場所いつ行っても最高。相席で一緒になった方と仲良くなるのも串とろの醍醐味。マスター元気～？と、気軽に入れ、ついつい長居。居心地がいい。何を食べても美味しいが、特にしじみラーメンは絶品。

昼に煮干ラーメンを食べましたが、チャーシューが独特で、しっとり柔らかく、塩味がしっかり馴染んでとても美味しかったです。

スープは、少し塩味が強い感じを受けましたが、煮干を丁寧に処理しているのか、臭みを感じさせずに、旨味だけを引き出していて、好みの味でした。

麺ですが、写真の通り特徴のある物ですが、個人的には、太めのストレート麺の方がスープに合う印象を受けました。何も言わずに注文した為、もう少し腰があった方が良い感じです。

昼の1時に伺いましたが、立地のせいか、たまたまか、先客は1名で、ゆったり食べられて、お店の方の接客も感じ良く、中々、良いお店だと思います。

次回は、しじみラーメンを試そうと思います。