ジ イノセント カーベリー

の場所をオンラインで見つけましたが、素晴らしい経験でした。おまかせコースは私たちの心を完全に驚かせました。各メニュー項目には複数のハイライトがありました。山形のお刺身、仙台の厚切りタン、太田のその他の部位をいただきました。彼らはあなたのためにカットをグリルし、各カットに合うソースを勧めてくれる人がいました。デザートは季節のフルーツとかき氷でした。ネット予約ができる方にはおまかせとレストランをお勧めします。

一度の食事でいろいろな産地の和牛がいただけて楽しかったです。反面、場の作り方には課題を感じます。
シェフズテーブルでベストなパフォーマンスを受ければ話は変わるのでしょうが、今回は中途半端な体験でした。

着座後、サマートリュフが追加 (¥2,500/名) できると提案いただきお願いしました。
合理的な提案ではありますが、お腹を空かせて来ているのになんで1番最初に余計な判断を促すのでしょうか。自信があるならトリュフ付きのコースを前もって選択肢として提示すればいいのにと思います。

食事そのものは美味しいですがディナーにしてはポーションが少なく、トリュフも好きなだけと言う割には削り慣れていないギャルソンさんの匙加減に従うのみでした。

1番奥のテーブルですが、ダクトに遮られてテーブルの上の食事に影を落としています。
食事は美味しいのにプレゼンテーションが色々ともったいない。またいつか1番上のコースをいただきに行きます。

13,000円ほどのコースに、トリュフを1人2,500円でつけられるとのことでつけていただきました。
テーブルに、担当？の店員さんがついてくださり、丁寧にお肉を焼いてくれます。
とにかく何から何まで美味しかった。
店員さんの知識も豊富でたくさんお話ししてくれて、楽しかったです。
今度は違うコースで伺いたいです。

東京都（乃木坂/六本木）・The INNOCENT CARVERY

六本木から散歩がてら歩いて向かう。

今回は「シェフズテーブル」コースを注文。
巷では明石前と呼ばれている。

以前は岡田前と称されていたシェフズテーブルだが
岡田シェフは独立されたため、現在は明石シェフが腕を振るう。

結論から言うと、とても満足度が高い。
飲食店で、こんな何でもOKなところがあることに驚き。

肉好きな、いや肉がそんな好きじゃない大切な方との特別な日に、明石前で過ごしてほしい。
これを機に肉が好きになるはず。

よかった点
・このコースの醍醐味とも呼べる「まさに何でもあり」自分好みにコース内容を変えれる
例：生肉多めのコース内容にして欲しい等

・コース内で好きな料理・食材があれば、おかわりOK・大盛りOK
（追加料金なし！すごくない？！）

・職人技とも言える、明石シェフの見事な包丁さばきを目の前で鑑賞できる
（所作が美しい）

・食べる直前に目の前で肉を捌いていただけるので、肉の新鮮度が伝わってきて食欲をそそる

・季節によって食材が変わるため、時期を変えて訪問すれば新たな発見がありそう
（今回は秋ということで松茸が多め）

全部美味しかったが、生肉が特に「うまっ！」って脳内が騒がしかった。
全部レビューすると文字数が大変なことになるので、３品に限定して感想書きます。

-タン刺し、松茸てんこ盛り
タン元の部分を一口サイズに切り、これでもかと松茸の千切りが乗せられている。
ポン酢をつけて食べるのだが、めちゃくちゃ美味い。
松茸をあまり食べたことがない者が言うと説得力はないが、「松茸ってタンと食べるものだわ」と確信した。

松茸の良い香り、千切りしていることで食感が良くなっている。
そこにタン元ならではの柔らかい食感、そして生肉ならではの舌触りとのコントラストが最高。
2回言うけど、最高だよ。

-キャビア乗せユッケ
他店で同じようなものを食べたけど、こっちのほうが美味しい。
ご飯に黄身がたっぷりかかっている。
その上に内モモという部位の肉を細く刻んだものが山盛りされている。
その山にキャビアがこんもり乗っているという、何とも贅沢なユッケ。

内モモは脂身が少ないところも好ポイント。
しっかり刻んでいることもあって、口の中でトロける。
キャビアの塩味が肉の甘味と合わさって、口福がおとずれる。うまっ！

-カレーライス
かなり本格的なカレーで、スパイスがしっかり効いている。
これでカレー専門店としてオープンしても良いんじゃないの？と思うくらいのクオリティー。
サブに、こんな隠れた名選手がいると、主役もウカウカしていられない。

客の要望を可能な限り叶えてくれる、肉好きには堪らないコースなのではないか。

腹パン必須なので、帰りはタクシーを使わず、運動がてら歩いて帰ることをオススメする。

【コース内容】
・牛ハムと椎茸とブラータ
・ザブトン刺し、ウニてんこ盛り
・ヒレカツと松茸フライ
・タン刺し、松茸てんこ盛り
・キャビア乗せユッケ
・焼き（厚切りタン、ハラミ、シャトーブリアン、カイノミ）
・サーロイン、松茸のすき焼き
・松茸ご飯、カラスミ入り
・カレーライス
・フルーツ盛り合わせ
・紅茶
・トリュフアイス
・かき氷（バルサミコ苺）

＋α（お土産）：- 松茸ご飯
- ローストビーフサンド
- 牛スジサンド

-
価格：27500円＋ドリンク
-

せっかくなのでシェフズテーブルを予約。シェフの目の前の席を独占し食事ができる。
生肉が好きというと、ユッケなど多めにしてくれたり、焼肉もコース以外のお肉を追加できて、肉好きにはおすすめ。牛タンも目の前で処理してカットしてくれる。食後のデザートは10種類ほどあるフルーツから何種類選んでもいいと。お腹がいっぱいでなかったら全種類食べたかった。
とうもろこしご飯の他に、お肉を挟んだパンもお土産で持たせてくれた。

最高の和牛が並ぶお肉のセラーに注目！全国各地のブランド牛を取り扱う西麻布にある唯一無二の焼肉屋さん！

ランチでお邪魔しました。
メインのお肉は赤身のお肉、霜降りのお肉がバランスよく盛られていました。
ミスジは松阪牛、カメノコは山形牛、ランプは佐賀牛、肩ロース松阪牛、ヒレは米沢牛！

デザートは、バルサミコいちご味のかき氷！
バルサミコ？酸っぱいのかなと思ったのですが、意外に酸っぱくない！いちごのジャムのようなソースとの相性は抜群でした。
外側だけでなく内側にもソースが隠れているのは嬉しいポイント！底の方にはミルクも！

「イノセントカーベリー」という店名は、
素材に無垢な気持ちで純粋に向き合うという意味でイノセント、お肉の持ち味を損なわないように切り分けるという意味のベーカリーを組み合わせたそうです。

次回はディナーで伺いたいです^ ^

ランチコース
・和牛の先付け
・和牛お刺身2種
・焼肉3種（赤身、霜降り、ヒレ）
・サラダ、キムチ、ご飯、スープ
・冷麺
・デザート

ランチ限定食べ放題行きました。
始めにお肉が出てきてその後もお店が選んでくれた部位を出してくれる食べ放題。
お客さんが少なかったからかもしれないが、ギャルソンも丁寧でサービス面では言うことなしです。
お肉は食べ放題あるあるで、注文すればするほど肉質が悪くなる部分も出てきてました。
勿論一般的に考えれば、かなり良いお肉でした。一部分肉質や形が悪かっただけ、一部分だけです。
サービスで出して頂いた牛タンはかなり美味しかったです。その事を考えると食べ放題以外ならかなり美味しいと思います。
ただこのお店の場所と西麻布という焼肉激戦区なだけにかなり厳しいと思いますが頑張って欲しいお店です。

2度目の訪問。
今回はタレ焼肉にしました！
結論、どちらも美味しいです。
キムチは前回の方がみずみずしくて今回は少し乾燥している感じでした。

期間限定？のランチを食しに西麻布へ。
晴天だったので窓席を案内してくださいました。
あまりランチ営業されてることを知られていないのか貸切！！

この日はA5の松坂牛をご用意しましたと。
まずサラダからナムル風で新鮮でとっても美味しい。

ご飯もコシヒカリな上に炊き加減がちょうどよく高めが好きな私にはたまりませんでした。

肝心のお肉はどれも綺麗なサシがはいっていて
あっという間に口の中へ。
サービスでタンも三切れつけてくださいました。

お肉のおいしさは聞いていた通りですが皆様接客も心地よくとてもいい時間になりました。

昼からこんなに好きに食べ放題できて幸せすぎます。しかもこんないいお肉を、、
夜もまた来たいですが昼外食派なのでこのメニューはとても魅力的すぎます！
ずっと続いて欲しいな、、

次はオープンテラス席？な感じで気持ちよく食べたいです。

帰りにお土産までいただいて至れり尽くせりな時間でした。
大衆的な焼肉やさんも好きですがこういうゆったり広々美味しくいただけるお店もやっぱり好きです。

美味しい。
隅々までこだわっているお肉やお料理。
接客も付かず離れずのとても心地の良いもので、寛ぎながらお料理を楽しめました。
美味しさも接客も含めて、久々に、すごく素敵なお店に行けたなぁと大満足でした。
また絶対行きたいです。

この日は西麻布でランチ

お店は広々として明るい雰囲気
店員さん多くて、すごく丁寧な接客でした。
とても雰囲気のいいお店で、お肉も美味しかった
です。

コスパもよくまた機会があれば伺いたいです。

ランチタイムですが焼肉食べ放題とは思えない素晴らしく美味しいお肉が頂けます。
お肉は当然ですがご飯やサラダ、キムチまでとても美味しいです。
ランチとしては高いと思うか、ランチだからこの価格でこの料理をいっぱい食べられると考えるか。

完全無比な焼肉食べ放題です。

昼間に通り掛かる事が多く、いつも気になっていたお店がランチを始められた様なので入ってみた。ロース・ヒレ・カルビ焼肉定食を注文。贅沢なランチだけどそれに見合う綺麗なサシの入ったお肉が。

サッと焼いて口に入れると全てが柔らかくトロける食感。ご飯もまた炊き方が絶妙で美味しい。おかわり自由なので何度もおかわりしてしまった。

満足感を感じられる良いランチでした。お勧めします。

外れのないイノセントガーベリー。

岡田さんが独立とのことですが、
どのメニューも美味しくいただきました。

わたしはユッケ、キムチの王様、締めのキャビアごはんがお気に入り。

岡田さん独立後のお店も今から楽しみです。

美味しいお肉を食べるならここ。
西麻布にはおいしいお肉を食べさせてくれるお店はたくさんありますが、僕はここをついつい選んでしまいます。
焼き肉屋と言えばいいのか、肉割烹と言えばいいのか、何がかと聞かれると説明は難しいのですがとにかくおいしいお肉をお腹いっぱいになるまで食べさせてくれます。
大事なことなのでもう一度言いますが、お腹いっぱいはち切れるまで出てきます。
ですのでぜひこの日はお昼ご飯を食べずにいかれることをおすすめします。
テーブル席や個室もありますが、カウンターの特等席、通称岡田前でぜひ。

【セレブなエリアでセレブな焼肉を】

4年前の肉の日は…

西麻布のセレブ焼肉店こと「The Innocent Carvery」にて、肉女子会を開催してきましたー

まずこのお店のテーマは“和牛の匠たちによるブッチャーラボ併設の焼肉レストラン”とのこと
まぁ簡単にいうと全国に存在するブランド和牛の食べ比べができるお店です

そこのシェフが、2000年前後の頃業界を盛り上げていた「ちゃんと」のオーナーシェフ岡田さん
私も本の中でしかお会いしたことなく憧れの方だったのでお会いできて嬉しいです

そんな岡田さんの腕を振るった特別コースこと賢ちゃんスペシャルの「赤身コース」を堪能させていただきました！
では早速気になるお料理のご紹介

「神戸ビーフのユッケ　トリュフ添え」
前菜の中のナンバー1！お肉の甘さとトリュフの香りと実山椒がお口の中で絶妙な味わいに
「近江牛うちもものローストビーフ」
とっても柔らかなお肉で酸味の聞いたソースといただきます
「香川県の無農薬お野菜ナムル」
サラダ仕立てのナムルって珍しい
「キムチの王様」
ちゃんとの名物懐かしいなぁ、シーフードをキムチで包む的な？結構辛みがきいてます

「和牛の厚切りタン」
この厚さは職人の技となるためスタッフさんが焼いてくれます
周りにしっかり火を入れて中まで熱を伝え、食感が絶妙な仕上がりに
カンズリとカボスでピリサラリと上品にいただきます

「近江牛のシャトーブリアン＆田島牛のうちももの肉塊」
なんじゃこりゃー！出てきたと同時に歓声がわきます
本日のメインディッシュたちを塊で紹介

「近江牛のシャトーブリアン　トリュフかけ」
塊の右側、シャトーブリアンで贅沢な上に、更にトリュフをふんだんにふりかけるという、とにかくいっちゃってるメニュー
こんな贅沢したことな～い！幸せ

「田島牛のうちもも」
塊の左側、うちももってこんなにサシ入ってましたっけ？
今回は表だけ焼いて裏はレア状態のタレ
タレも自家製という焼肉のタレで甘さがウマい

「佐賀牛のハラミ 」
こんなに肉汁あるハラミを食べたこと無い
まるで肉のジュースやー

と、ここまできたら美人さんたちがお腹いっぱいとのこと…まぁ私はまだまだいけたけどここは幸せに終わらすためにこの辺で手を打っておきますか (笑)

〆は「冷麺」「すだち冷麺」 「カルビクッパ」 「ガーリックチャーハン」からお好きなものをチョイスでしたが、私のお気に入りは「ガーリックチャーハン」
シンプルに美味しいです

デザートは「黄色いスイカ」を経て、
かき氷の「焙じ茶、ストロベリーバルサミコ」、アイスの「ライチ、チョコ」からチョイス
この中では「ストロベリーバルサミコのかき氷」が酸味と甘味のバランスがgood

と大満足のコースでした～ (≧≦)