新カステラ 高円寺本店

限定の
コーヒークリーム
絵が可愛い。
プレーンハーフ
コーヒーハーフを購入。
ふわふわで美味しかった。
お会計がちょっとおかしかったので後日連絡とって商品で返してもらいました。
その時のケーキ在中のシールを初めて見ました。
迅速な対応ありがとうございます！
また伺おうと思います。

11月限定のコーヒーカステラがとても美味しかったので、曜日限定などでこれからも時々販売してほしいです。
プレーンの生クリームサンドバージョンは今回初めて購入しました。
生クリームなしの方がふわふわ感やしっとり感が感じられて美味しいと思いました。

2021.11日曜昼前 初訪問
近所の中華屋で食べた台湾カステラが忘れられず、こちらの店舗を探して訪問。
プレーン800円強を購入。まずは温めたり冷ましたりもせず、そのままのフンワリ食感を楽しみました。
味は、もちろん美味しいですが、比較的あっさりとした味だなーと感じました。甘さも玉子の風味もかなり控えめで、代わりに何かこう炭酸のような？独特の風味があった気がしました。生クリームトッピングやコーヒー等のフレーバーありきだから、あっさりした味付けなんですかね？ カステラというよりは、シュワっと感があるケーキスポンジという感じで、個人的にはプレーンだと物足りない印象でした。

「カステラ」だと思って食べるとめちゃくちゃガッカリしますが、「卵風味の上手なスポンジケーキ」だと思うと美味しいです。
やはり日本人にとってカステラというとあの黒い帯がついた強めの食感なので…。
ただ生クリームいりの生クリームは動物性の脂肪分が多めでくどくて脂っこいです。
食べたあとに口のなかがヌルヌルするので個人的にはもう少し脂肪分の調整をしてさっぱりさせてくれたら嬉しいです (それも含めての台湾風なのかもしれませんが) 。生クリームなしのプレーンタイプを購入して自分で好みの飾りつけをするのがいいかもしれないですね。

レジに立ってた女性の日本語が全く聞き取れなかったので何度も聞き直してしまいました (それでも聞き取れませんでした) 。もう少し頑張ってくれると嬉しいです

高円寺での用事帰りに「新カステラ」で台湾カステラを購入！日本初の台湾カステラ販売店として2017年にオープンしたお店です。
新カステラではイースト・ソーダなどの化学添加物を使用せず、新鮮な卵だけをたっぷり使用して作っているそうです。

今回は「プレーン（クリームなし）842円」を購入。季節限定のカステラやクリームをサンドしたカステラも美味しそうでした
カステラはたまごの優しい味わいがクセになる美味しさ！ふわふわ食感がたまりません。口に入れるとあっという間になくなります（笑）

台湾カステラは冷やしても美味しいので、半分残して冷蔵庫で冷やして翌日食べました。しゅわしゅわ感が増して、常温の時とはまた違う美味しさで最高！

最近本店の近くにもう一店舗できたそうです。浅草にも支店があります。機会がありましたらぜひ

お土産にも自宅用にも良い、使い勝手の良いお店です。
基本はプレーンと期間限定メニューの2種類で、それぞれ生クリームを挟むことも出来ます。
カステラがしっとりしているので、生クリームは注文を受けてから入れてくれるので、崩れることなく保っています。

大きさは通常とハーフ、たまにプレーン味の一口サイズのカップもあります。

オススメはプレーンの通常サイズ。
普通に食べても美味しいし、翌日トースターで焼いてもさらに美味しいです！

もうすぐ高円寺に3号店 (2号店は浅草) も出来るそうなので、更なる発展を期待してます！

ずっと行きたかったお店で…店内は思ったよりコンパクト
入店は１組ずつで、狭い店内でも安心
少しピークは過ぎたのか並ぶ事もなく良かった
価格もリーズナブルで種類は少ないけど…ふわふわで甘さも控えめチーズの入って無いスフレチーズケーキみたい軽くて美味しくて、ハーフサイズなら、１人であっという間に食べれちゃう東京には、本店高円寺と浅草にしか無いのが残念！Σ (×_×;)!

新作のバナナ味 (ハーフ) を購入しました。
当日はもちろんふわふわで美味しい。
翌日はバナナの香りがより感じて、やっぱり美味しい。
次は大きいサイズでもいいかもしれない。。。