へんくつや

西日本の育ちではないのでお好み焼きのことはよくわからない。
ただ、ここで食べたお好み焼きは今までのものとは別格に美味しい。
お好み焼き以外のつまみもそれぞれの味に個性があり、調理人の技量の高さを感じる。

オーナーが広島出身だからなのかわからないけど、メニューには広島風お好み焼きやそのほか広島の料理があったり、壁に広島カープのポスターがあったりとオーナーの強い広島愛を感じとれる。

そもそも広島風お好み焼きを食べること自体初めてだった。
関西風お好み焼きよりもソースが甘めな気がする。
あららびっくり、生地の中から麺やら目玉焼きやらイカだったっけ？なんか色々出てきて驚きの連続。
麺は横浜家系でいう「硬め」程度の硬さがあり、甘めのソースがこれらの具材と絶妙にマッチして美味しい。
チェーン店と比べて出てくるまでの時間が遅いが、そのぶんチェーン店を遥かに凌ぐ味が出迎えてくれる。

地元や特定の地域をテーマにしたお店って題材がはっきりしてるからなのか当たりが多い傾向にあるよね。
是非再訪したいし、本場広島でお好み焼きを食べてみたいと思いました。

創業43年の老舗お好み焼き店です
とても美味しくて安いからこその創業43年だと思います

純広島のお好み焼き。
雰囲気は広島市内の街中にある感じです。
女将が焼いてます。ハーフ&ハーフはとても美味しかったです。

豚たまトライしましたが、焼きそば麺の味しかせず満足できませんでした。あれが、広島風お好み焼きとは思いたくありません.