手打ちそば玄

ようやく先日ランチタイム初訪問。つけ天もりそばを注文。そばは極細、つけ汁は小ぶりの海老天が5本くらい入ってたかな。
できればランチ1000円以内に設定して欲しいところ。
夜のメニューは飲めそうなつまみがありそうです。

夜は初めての訪問です。
茅場町『手打ちそば玄』にお邪魔しました。
18：30頃友人と待ち合わせて、蕎麦屋で飲もうとの事でこちらのお店にお邪魔しました。
先客はテーブル席に4名ほどで、私たちはテーブル席に通してくださいました。
まずは、キリンラガー瓶ビール（700円）で乾杯して、牛すじと大根煮込み（580円）、しめ鯖（950円）、天ぷら盛り合わせ（1,980円）を頂きました。
牛すじと大根煮込みは優しい味つけで、しっかりと煮込まれていておつまみには最適です。
しめ鯖も、酸っぱくなくちょうどいい〆具合でした。
天ぷら盛り合わせは野菜7品と海老2本といった内容で2人で食べるのにちょうどいい内容でした。
〆には合鴨のつけ汁（1，760円）をいただきましたが、こちらも品がよく、蕎麦の香りも感じられ、良い蕎麦飲みになりました。
店員さんも丁寧で、なかなか素敵なお店だと感じました。
ご馳走様でした。
また伺わせて頂きます。

【頂いた料理】
～お通し～
・ほうれん草の胡麻和え、タコぬた

～おつまみ～
・牛すじと大根煮込み（580円）
・しめ鯖（950円）
・天ぷら盛り合わせ（1,980円）

～食事～
・合鴨のつけ汁（1，760円）

【頂いた飲み物】
・キリンラガー瓶ビール（700円）
・十四代　本丸（? 円）
・勝駒（? 円）

【オススメメニュー】
・牛すじと大根煮込み（580円）

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価格 　　　　　　：4
味 　　　　　　　：5
雰囲気 　　　　　：4
清潔感 　　　　　：4
席の広さ　　　　 ：3
提供速度　　　　 ：4
サービス　　　　 ：4
接客 　　　　　　：4
メニューの多さ　 ：3
デート向き　　　 ：4
リピートしたい　 ：4
／5点満点
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昼の天丼セットを頂きました。そば、天丼共に美味しかったです。お蕎麦がフルで、天丼がミニのセットが欲しいと思いました。ビルの構造上無理なのは承知ですが、１階のフロアは外からの光が入らない為、やや暗い印象を受けました。

手打ち蕎麦がいただける美味しいお蕎麦屋さんですが、当然価格／量なので、満腹感を求める男性などにはちょっと不向きかもしれません。
ランチに1000円以上払うのであれば、天丼セットがおすすめです。

久しぶりに私好みの美味しい蕎麦と蕎麦つゆに出合ました。噛むほどに蕎麦のこうばしさが感じられ、つゆとの相性がとても良く大変気に入りました。
そば湯も店によっては熱くてすぐに飲めない薄いお湯の様なものもある中、やや濃いめで程よい熱さでとても満足しました。また、女将さんの接客サービスもとてもフレンドリーで気持ちの良いお昼の一時を過ごす事ができました。八丁堀、新川界隈でまたお気に入りの店がひとつ増えました。また、是非寄らせてもらいます。

天丼セットを注文。天丼のご飯の美味しさにびっくりでした。天ぷらとタレとご飯のバランスは完璧です。三位一体となって旨みが口いっぱいに充満します。いやー、参りました。

そばは少量のため、感想はありません。

暖簾をちょうどしまった時に到着。今夜は引越しそばと決めていたため、無理言って入れて頂きました。ありがとうございます。漬物も天ぷらも美味しく、閉店時間を過ぎてなければ日本酒をちびちびやりたくなった。真夏の蒸し暑い夜だったため、冷たい辛味大根の蕎麦でひとしきり涼を感じました。季節が変わったら再訪したい

「蕎麦屋で酒を飲む」と言う江戸の文化を味わえるお店です。一人ならカウンターで、仲間とならテーブルで、大きな店では無いので静かにお酒と料理が楽しめます。そして〆はもちろん蕎麦。ワイワイ、と言うより、静かに語り合いながら、或いは一人で酒と向き合いながら時を過ごすのに最適なお店です。アラカルトで二、三品、お酒二本、お蕎麦で４～５千円。大人の店としてお勧めです。もちろん、お忍びでカウンター、も大丈夫です。

そばもツユも素人レベルは越えておらず
しかし価格だけは一人前のとても残念なお店
例えばお酒を頂いていて天もりを追加したら
天ぷらから先に持ってくるのが蕎麦屋の基本だが
それすらわからないなど基本的な評価にも値しない
リピは無い

蕎麦の香りが食欲をそそります。
温かい蕎麦を頼みましたが、コシもあり芯から温まりました！
お店は二階席もあるようですね。
スタッフも店内も清潔感があり、とても満足しています。
今度訪れた時は天ぷらも頼んでみたいです。