三代目 文治 銀座本店

コリドー街にあるけれど、中はしっかりした作りと清潔でホールの人が親切丁寧！
薄味でダシがしっかりしたおでんは
ついつい沢山注文してしまいます！
おでんのトマト美味しい！
〆の焼きおにぎりも宮城米で美味しかったです。
また行きたい！

いつもセリ鍋食べに来てます！
牛タン美味しいけど値上げした
おでんはいつも食べないけど、今日はセリ鍋ないので頼んでみたら、味が染みてて美味しい

週一レベルです！ (私見)

有楽町駅から程近くにある、お気に入りの牛タン屋さん「三代目文治銀座本店」さん。食事を兼ねて良く伺いました。おでんを軽くつまんだ後はお待ちかねの牛タンタイムです。一人一皿頼んでがっつりいただくのがお決まりの食べ方です。お新香を山盛りに乗せていただき厚切りの牛タンとビールを堪能！間違いない美味さです！

平日の午後5時過ぎにお店を眺めながら通りをぶらぶらしていたら、せり鍋の文字が。
しかも一人前から注文できるというので、ふらっと入ってみました。お店が一階にあるのでひとりでも入りやすいのです。
せり鍋は初めてでしたが、とても美味しかった。せり鍋は根っこが美味い、というメニューの文言にウソは無かったです。出汁は選べるみたいですが、特に聞かれることもなく自動的に醤油ベースの出汁が出てきました。
鶏肉とせりだけのシンプルな鍋に東北名物油麩を追加しただけでいただきましたが、美味しい出汁とガマンできずに頼んだビールでお腹いっぱい。

御通しが少し豪華な550円。夜は2人以上で行ってお得な飲み放題コースにする方がいいのかもしれません。
仕事場が近かったらランチにも来たいと思いました。

急にせり鍋が食べたくて当日予約して行きました。
出汁は醤油ベース。
注文は1人前からできました。
葉の部分と根っこの部分に分けてあり、茹で時間は30秒〜1分と、すぐ火が通るのは嬉しい。
根っこの方は泥臭さがあるのかと思ったら全然そんなことなくて！
メニューの『せりは根っこが一番うまい！』に納得です！すごく美味しくてせりは追加注文しちゃいました！
〆は雑炊がおすすめということで雑炊に。
お椀4杯分とれました。

想定外だったのは、おでん7品盛り合わせ。
写真でわかると思いますが、2人でいただくのにはちょっと多すぎました。
大根はこれの３分の1でいいかな。
でも、味は牡蠣エキスの塩ベース出汁がよく染みてて、すっごく美味しいです！
次回は単品のレタスおでんが食べたい (品切れだった)

ゆでたんは1皿注文したら、2皿に分けて盛り付けてくださってました
(なので写真は2分の1の量)
配慮がありがたかったです。

蔓延防止措置で営業20時まで。
場所はコリドー街にありわかりやすかったです。

If you like beef tongue then you will love this yakitori restaurant if not give it a miss.
Great service nice busy atmosphere.

予約せずに入りました。特に、お店の看板メニューである、牡蠣の出汁がきいた塩釜おでんや、仙台牛たんは、厚切りで食べ応えがあり、とても美味しかったです。銀座という場所柄、外国人のお客さんも多かったです。

金曜の夜に意を決して
銀座のコリドー街へ。

まあ、、相変わらずもの凄い人ですね！
歩けないくらいの人、人、人です。

金夜に予約もなしに
入れるお店を探してうろうろ。
人混みをかき分けて行きついたお店は
美味しそうな牛タンとおでんが売りの
居酒屋さんでした。

店内のテーブル席は満席。
カウンターが奇跡的に空いていたので
そちらに案内して頂きました。

がやがやわちゃわちゃしている店内ですが
カウンター席は目の前で調理工程が見られる
ライブ感あふれるお席。
私好み。笑

お料理の値段は全体的にとってもリーズナブル。
かといって雑なお料理は一切ないので
デートなどにも使えそうです。

・お通し
セリのサラダ。

お隣の人がこのサラダを食べていて
気になって店員さんに聞くと
お通しのサラダでした。笑
ちなみにこちらのサラダはお代わりが自由です。

・牛タンポン酢
柔らかく煮込まれた牛タンを
ポン酢でさっぱりといただきます。
とっても柔らかい牛タンが美味！
多めの大根おろしも
味変に最適かもしれないです。

・茹でタン
このお店の名物らしいので注文！
ホロッホロに煮込まれた牛タンに
わさびをつけて頂きます。
本当に柔らかい！
柔らかすぎて箸で切るというより
挟んだ瞬間に切れます。

・おでん屋の出汁巻きたまご
居酒屋に入ったら必ず注文するたまご焼き。
お店によって味付けがかなり違うので楽しい。
ここのはおでんの出汁で味付けがされていて
いろいろな食材の旨味が全て詰まっていて
とっても美味しいです。

・直火炙りシメサバ
目の前で炙ってくれる演出。
お店の人が一番美味しく食べられる
焼き加減に炙ってくれます。
シメサバは臭みもなく美味。

・牛肉串焼き (牛ハラミ)
タン、カルビ、ハラミから選択可能。
お肉も柔らかくて質が良い。
串焼きはタレが濃いめでお酒がすすみます～

・仙台極熟牛タン
普通の牛タンもありますが
こちらは極熟というだけに
分厚く切られたタン元。
焼き加減も最高。
そしてとってもジューシー！
ピリ辛の南蛮みそをつけて食べると尚美味しいです。

牛タンが食べたくなったらオススメのお店です！

せり鍋と牛タンを食べました。
せり鍋を初めて食べたのですが、鶏肉の油と対比してさっぱりしたせりがとても美味しかったです。せりはもっと苦いと思っていましたが、根っこは苦味と甘味を感じる食材でした。牛タンも多分炭火で焼かれていて、柔らかく美味しかったです。
おすすめ出来るお店。

Amazing beef tongue lunch set. It’s 980 yen for a regular size and I think 1300 yen for 1.5 times more! Charcoal grill beef tongue with grated mountain yam, pickles, and miso with green chili is absolutely delicious.

ランチ️利用
牛タン定食だけではなく、種類豊富です
牛タン定食は千円以内、麦ご飯お代り自由、テールスープ付き
コスパ最高
牛タンコロッケも美味しかった

牛タン定食は味付けがシンプル過ぎてイマイチで、量も少なかったです。
これでは、直ぐ近くにあるねぎしの方が安くて旨いです。
また、8月に行きましたが、空調の調子が悪いのか暑かったです。

客先訪問後の通りすがりに見付けて蕎麦1.5倍ランチセットを注文しました。牛タンは勿論美味しかったですが、蕎麦も美味しくて得した気分になれました。また近くに行ったら寄りたいと思います。

ランチで訪問。日比谷の方には行ったけど、コリドー街の店は初。値段はそれなりだけど、タンとテールスープもそれなりに美味しい。コリドー街には『ねぎし』もあるから、お互い切磋して美味しい物を出してくれれば、利用者は大助かり。