小松亭 上野町店

うちの家族代々通っているお店です。
もともと八王子駅北口をまっすぐ行った通りと、放射線通りにも暖簾分けした店舗があったのですが、数年前に閉店してしまいました。
上野町店だけ残っていますが、最近ご主人が亡くなり奥さんが切り盛りしています。
そのせいか大変美味しかった炒飯がメニューから消えたのが残念ですが、他のメニューは昔と変わらず美味しく、ボリュームたっぷりです。写真でも分かるかもしれませんが、並盛りでも表面張力がはるくらい目一杯盛ってくれます。餃子は薄皮で具が大変細かく刻んでありまして、こちらも美味しくておすすめです。
あとどれくらいかわかりませんが、是非少しでも永く営業してほしいです。

2022年5月現在は、定休日が日月火、営業時間は11: 00〜14: 30です。

You Tubeの八王子オススメの店に出ていたのでお邪魔させて頂きました。
女将さんもとても親切丁寧で美味しく頂けました。ジャージャー麺は少し辛め…？辛いのが苦手な友人はもやしラーメンのほういいと言っていました

小松亭と言えば、ジャージャー麺。
たっぷんたっぷんの甘旨ピリ辛餡、というかもはや粘度の高いスープみたいなのが丼いっぱいに入っていて、そこから麺を引き摺り出していただく食べ物だ。
餡が熱々で生姜も効いているから、冬に汗噴き出しつついただくとトリップしかねない中毒性の高い一杯。

以前は中町と東町にもお店があったんだけれども（中町店が「本店」と名乗っていたよーな）、
ここ10年くらいの間に次々と閉店してしまい（東町店がまたレトロな建物でね、とっても良かったんだよなぁ・・・オムライス美味しかったなぁ (´༎ຶོρ༎ຶོ`) ）、
残るはこちらのみ、なのであります。
後継は居なさそうだが・・・
どうにかして、この味を後世に遺せないだろうか・・・

小松亭ならではのジャージャー麺が実に美味。
大将亡き今、奥さんと女性従業員二人で切り盛りしている。

チャーハンが食べれなくなったのは残念だが、ジャージャー麺はたまに無性に食べたくなる中毒性がある。麺を食べたら締めとして残った汁にご飯をぶっ込んでレンゲで食べれば完璧である。

駐車場は店のすぐ裏に1台と店の横の路地を左折し100mほど進んだところに砂利敷の駐車場がある。3台しか停まれないので埋まっている場合は近くのコインパーキングの利用を。

挽肉がたっぷり入った甘辛の餡のスープの"肉味噌ラーメンのジャージャー麺"と国産のシャキシャキ野菜をふんだんに使った"タンメンが絶品です。 自分はこの2種類のどちらかしか注文しませんが、味、ボリューム満点で満足します。 他にも麺類とチャーハン、麺類とご飯、麺類とギョーザのセットメニューや野菜炒めや麻婆豆腐などの定食や一品料理も充実しています。 そして大将の人柄と江戸っ子らしいさっぱりとした性格の美人の女将さんとのさりげない会話も絶品です。 ぜひ、足を運んできてください。 一番のおすすめは"肉味噌ラーメンの卵入り"です。 辛みのある餡のスープに卵が入ると味が優しくなり大満足です。 いつまで大将には元気でいて欲しいです。

八王子で唯一無二のジャージャー麺

トマト風味のひき肉餡＝八王子中華風ボロネーゼ

特にかき玉の入ったジャージャー麺玉子入り＝ジャー玉最強説！

あまりの熱さと旨さに一気にすすったら火傷します

個人的な好みは、あえての胡椒を気持ち多めで啜ると、

「俺、これ食べる為ならどんなに辛くても仕事頑張れる」

って何度も思えるほど旨いですね

多分、今の値段の倍しても食べたい至極の一品です

八王子も色々なラーメン屋さんがありますが、旨いものを1番旨く食べさせてくれる街中華です

We stopped by for lunch, staff was very welcoming even though we had a baby in a buggy with us. We ordered the No. 1 spicy miso ramen with fried rice and some gyoza. The food was delicious and portions very generous. The place has a good retro vibe and the prices are very friendly. Japanese toilet only. I would go again and can recommend for a casual lunch.

この店の名物である、肉味噌玉子入りラーメン (ジャータマ) 650円を注文しました。
このラーメンのインパクトはかなり大きい。
がっつりとどんぶり並々の餡掛けの餡。甘辛の餡は熱々で汗がかなり出て水がすぐに飲みたくなる。麺との相性も良い！
八王子の寒い冬には温まるに違いない。
ちなみに麺は冷やしもできるとの事です。熱い餡掛けと冷たい麺のコラボも試してみたいですね。

もやしそば700円は塩ベースの餡掛けラーメン。
なみなみに盛られたラーメンは、もやしと豚肉の餡が熱々でめちゃくちゃ美味しい。