のど黒屋 八重洲店

のどぐろを一人一尾、煮物と焼物で同時にいただけるコースのあるお店です。
のどぐろの脂乗りは人により好みがあると思いますが、頭と尾をぶつ切りして一尾丸々いただけるのはなかなかに珍しい経験だと思います。
お値段はそれなりにしますが、特別なお祝いなどには向いているかと思います。
名物ののどぐろ以外も、お酒に合う味付けでした。
飲まない方には少し濃い目の味付けかも、と思いますが、イベント感も考慮して星5として良いかな、と思います。

のどぐろの煮付が美味しかったです。個室なので軽い接待でゆっくり楽しめました。

北陸産以外も有るんですね・・・。のど黒以外の料理もとても美味しかったです。

のどぐろのうす造り、焼き、煮付けを堪能できました。あぶらがのっていて味わい深いのにしつこくなく、後味あっさりで、のどぐろのうまさを存分に愉しめました。
また、子持ちししゃものコンブ巻き揚げは、とても美味しく、今後も毎回頼むことになりそうです。
今回は、マスターズドリーム ビールの後は、白州と山崎のロックの飲み比べでしたが、日本酒もいいところの酒がたくさんあり、次回は日本酒ですね。