手打ちそば はなぶさ

この辺りでは，そばの名店として人気がある。一品料理も充実しており，居酒屋として重宝されてもいる。よって，駅から遠いのに，いつも混雑している。ただ，騒がしいのが難点。地元民及び近隣サラリーマン中心の店。喫煙ができるのが問題である。食事は，美味しい。名物のそばは，普通。個人的にはうどんの方が良い。癖のある客が多く，たまに干渉してきてうざい。ママと呼ばれる女将さんは，気さくで親切。識見が高く，様々な会話の引き出しをもっていて楽しい。コストパフォーマンスは，庶民にすると今一歩。やや高い。

お蕎麦は三種類あります。田舎、江戸前、更級です。わたしはツルッとしたのが好きなので更級にしてます。コシも強く美味しいお蕎麦です。
ランチはセットの種類がいくつかあります。私のオススメは穴子天もりです。穴子が美味しいです。

お昼に「穴天そば」を食させて頂きました。お蕎麦は昔そば、江戸そば、更科から選べたので昔そばをチョイスしましたが美味しかったです。汁は辛口かな。穴天は大きくて大満足！

美味しいと評判のお店です。
いつも混んでいるので、予約して行きました。おつまみが美味しい (´∇｀艸) 。期間限定『桜切り蕎麦』ほんのり桜の香がして美味しかったです。

テイクアウトでいつも利用しています。
春の時期のおススメは、山菜天ぷらそば。揚げたての山菜たちを口に入れると、さわやかな風味とほろ苦さを一度に楽しめる贅沢な品です。
職人の店主も、店内を切り盛りしている奥様も、とても感じが良い方々です。何度か注文すると名前を憶えてくださり、こちらも親近感が増すようになりました。

支払いにはPaypayの利用可能です。
持ち帰り用の袋をお忘れなく！

はなぶさ（牡丹2-2-15）
山菜天もり（1310円）

門前仲町で一番人気。店内の香りも雰囲気も良くて清潔で暖かく、クラシックのピアノ曲が流れていて、お店の女将さんが優しくて、とても良き。

お蕎麦は更科・江戸・田舎から選択。

良いお蕎麦屋さんは、小料理屋の顔も持っています。豊富なお酒と肴メニューがすごい。

次回は「特製天もり」（1930円）にする予定！

暖かいきのこそばを田舎でいただきました。お蕎麦の風味が強くて、今まであまり食べまたことのない感じで美味しかったです。具材もきのこ以外にもいろいろと入っていて、見た目も楽しく飽きないです。

あと、お蕎麦以外にも推したいのは、酒のあての種類が異常に多いことです。和風なもので、だいたいの人が「これ食べたい」と思うものはほぼ全て揃っているのではないでしょうか。
我々は舞茸と鶏肉の卵とじと、栃尾の油揚げ焼きをいただきました。味は奇をてらうようなものではないですが、予想した通りにうまい、という感じです。蕎麦アイスは普通のバニラアイスに蕎麦の実がちょっと乗ってるだけで普通すぎでしたが…

店内は落ち着いていて、大人がゆっくり飲む雰囲気でした。おかみさんの接客も、明るくあたたかいですが、付かず離れずで心地よいです。
昼でも夜でも楽しめると思います。