銀座 鮨正

東銀座の歌舞伎座すぐで、駅から1分、雨でも走れば濡れない距離です笑
雰囲気はまさに銀座の高級店のそれ、特にカウンターはシャキッとする雰囲気で緊張しますが、
ホールの方の接客がとてもフレンドリーで和ませていただきました。

ランチのお任せ11貫に小鉢、新香、浜名湖の生海苔のお椀が付いて4200円

燻った香ばしい鰹、オボロが乗ってる酢締めのカスゴ鯛、コチなど少し変化球が多めな印象ですが、イカのみじん切り？されたネタはネットリ甘く食べやすく、昆布締めの甘エビ、イクラなど定番ももちろん絶品でした。

家族でカウンターに座らせていただきましたが、息子はイカとタコ中心とあらかじめリクエストしておいたら、色んな食感や見た目の工夫されたイカとタコで出していただき、江戸前の美に感動しました。

東銀座でこのコスパは感動です！
江戸前は高級でなかなか行けませんが、味、コスパ、雰囲気、サービスのどれを取ってもこのお店はおすすめです。

ランチで利用しました
地下の店舗で、あまり目立たないのか
お一人様と数組の方が居られました。
居心地の良いお店です。追加注文と
ビールを頂いたので、ランチとしては
ちょっと頑張りました。
寿司はとっても美味しかったです。
ただガリは刻んである方が、
私はすきです。

先日初めて伺いましたが、お寿司が一味違う工夫がされており、どれも美味しくて感動いたしました。店員さんが皆様とても親切でまた絶対きたいです。個室もあり、安心していただけました。ありがとうございます。

銀座【鮨正】のばらちらしランチが素晴らしすぎた件

年末にこちらですし折をテイクアウト。ものすごく丁寧で衛生的、内容も素晴らしく
お配りした方たちにも大好評だったのでランチしにお伺い。

12：30予約なしで入店。カウンターは満席ということで個室へ。
お目当ての「ばらちらし」セット！
他に海老のお味噌汁、大根のお漬物、菜の花のお浸し、牛蒡の煮物、生姜の小鉢付きで1600円！

肝心のチラシは赤酢の酢飯に白身タコ赤身いくら椎茸きゅうり玉子かんぴょう金目鯛にイカと
具沢山、そしてものすごく華やか~。

これは大満足。個室で優雅にいただきました！
小鉢も如何にも手作りなお料理。しかもお椀の海老香が凄くて海老好きにはたまりませぬ

このちらし、事前予約可。
1000円アップで上ばらちらしは雲丹のせでさらに贅沢感あるようです

最後の写真は噂のすし折5000円！



仕事納めの日のランチに5000円の折をテイクアウト。

この見た目の美しさ。
ネタは烏賊海老赤身金目小肌いくら雲丹ホッキ鉄火巻穴子に玉。
笹の葉の仕切りが衛生的で見栄えも良く。

当然それぞれのネタも素晴らしく、赤酢の入ったシャリとも相性ばっちり。
テイクアウトのお寿司でここまで美味しいと感じたのは久しぶり。
このレベルなら人様への差し入れにもおススメできる。

是非近々ランチに伺おうと！

友人の誕生日を祝う為に利用しました。
（特に誕生日プレートとかはなかったです）

個室利用　広々としていて
でもこういう美味しい鮨屋さん行く時はカウンターの方がいいと思います。
一つのネタを握ってすぐ食べるのではなくお皿にいくつかのせられて運ばれてくるので、せっかくならカウンターをお勧めします。

個人的にガリが好きなんですが薄切りではなく細切り？固形？角切り？なんて言うのか分からないのですがめっちゃ好きでした。

吸物の蛤美味しかったです。
ああいうのってもっと飲みたくなりますよね、、
勿論お鮨美味しかったし、接客も良かったです。

歌舞伎座にはよく行くので、その時に立ち寄るお店の一つです。お刺身が食べたい時にこちらにも遊びにいかせていただきます。味はおいしいので安心していただくことができます。対応も良く、お話もしてくださるのでとても楽しい時間を過ごせました。写真はあまり撮っていなかったのですが、以前行ったときの写真です

【訪問日　】週末
【訪問時間】14時頃
【待ち人数】なし
【待ち時間】なし

【　味　】
【　量　】
【コスパ】
【雰囲気】
【接　客】
【総　合】

【感　想】
銀座ショッピングついでにランチで訪問
お寿司屋さん慣れしてないので
緊張しながら一本連絡して
席が空いてるか確認してから行きました

思ったより広いお店だったけど
カウンターに通されてまたまた緊張
慣れてないのよお寿司屋さん
しかも銀座だし

店員さんにテーブル整えてもらって
11貫で4,200円なら安い！ということで
本日のおまかせにぎりを注文

まずは小鉢と漬物から
実は漬物苦手だけど食べました
少し連れに食べてもらったのは内緒です

さあここから握りが始まります。
何の魚からだったか忘れちゃったし
写真見てもその魚が何かはわからないんだけど
全部美味しかった
最初の一貫だけ
シャリがちょっと温かくて柔らかく感じたけど
全部美味しかった
特に印象に残ってるのは
帆立
うに
まぐろ赤身
です
ちょっと食べ足りなくて
2貫ほど追加しちゃいました

美味しいお寿司屋さんは
海苔がパリッとしてる
とか
シャリが美味しい
とか
前に誰かに聞いた気がするけど
鮨正さんはその通りでした

最後に甘いの食べて終了
美味しくて奮発したランチになりました

ごちそうさまでした！

もっとお寿司屋さん慣れしないとなー

ディナーでは入りましたが、魚が生臭くて残念でした。前菜のメニューが寂しかったです。全体的にメニューの工夫に一捻り足りない気がします。最後にアイスがサービスで出ましたのでそれはとても有り難く感謝でした。トータル的に星２つでお願い致します。

【サービス丁寧なおもてなしをいただける鮨会席個室も完備されているので会食にもおすすめできそう (⑉¯ ꇴ ¯⑉) 】
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上質な空間の鮨会席のお店でお刺身らんち。
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——利用時——

平日ランチ
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——予約——
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予約なし
待ちなし

——利用シーン——

おひとりさま

——費用——
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Lunch ¥1,600（税込）
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——メニュー内容——
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刺身御膳
刺身：
・天然本鮪赤身
・鰤（石川県）
・黒ほっき貝（北海道）
・甘海老（石川県）
・クロソイ
小鉢：
・ごぼうのたまり醤油漬け
・卯の花
新香：べったら漬け/水菜
お味噌汁：あおさ
ご飯
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——接客——
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とても丁寧な接客で好印象
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——コスパ——

お値段は少し高め

——店内雰囲気——
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カウンターと個室からなっており、
とても上質な空間。
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——再訪——


握り食べに行きたい！