尾崎牛焼肉 銀座ひむか

シャトーブリアンもおいてあります。この部位も、サシがかなり入っていました。
全体的にサシは多めですが、脂はしつこくなく、さっぱり目のお肉で、比較的軽く食べれました。肩サンカクが個人的には美味しかったです。

I went there for my BD DINNER.
So impressive! Love the good service with delicious full course dinner.

食事は美味しく頂けました。
料理は少し少なめで、女性で丁度。
男性には足らないくらい。
テーブル席の方々は親切だが、入り口のマネージャー様な方は態度があまり宜しくない。
味はいいのに、足を引っ張っているのが、残念

先日銀座に出かけた帰りに、こちらに友人と母と寄りました。
以前尾崎牛を学ぶ機会があり都内で頂けるところを聞いて、こちらに伺いました。とても美味しい、貴重な尾崎牛をこちらに伺えば食べられて感動しました。

尾崎牛のある高級焼肉店です。
ディナーで10,000円のコースを予約して行きました。
尾崎牛と黒毛和牛の5種盛りや、肉寿司はかなり美味しかったです。
非常にバランスの良いメニューでしつこくもなく、すべて美味しくいただけました。

高くてびっくりした。3種盛りがまさか三枚だとは。1枚1000円ちょいの計算になる。
家賃が相当高いんだろうなぁ。。かといって焼いてくれるわけではない。
肉がかなり高いので、それならポン酢のジュレとかは使わない方が良いと思います。あの値段で出すのなら、自家製ポン酢とかにした方が良い。家賃が高いから値段上げなくてはならないなら、もっと手作り感を出したり、有機野菜を使用するだとかがないと見合わないと思う。ただもちろん味は美味しかったです。脂が良いので少量で満腹になります。全体的に500円でいいから値下げした方が色々見合う気がします。許せるとこも増えると思います。3種盛り1枚1000円より750円の方がまだ受け入れやすいので。一枚1000円取るならもっと素晴らしい演出や焼いてくれるなどのサービスが必要。

誕生日のお祝いに家族3人で行きました。

サービスも気がきいていてさりげなく、
3歳の子供用にはお茶の温度を下げてくれたり、
アイスをサービスしてくれたり、

スタッフの感じがよく良い記念日になりました。

いぐちさんという男性のスタッフでした。

また夫の誕生日に伺おうと思います。

The beef is so delicious! And the hot dishes are tasty too!
The staffs speak good English and they do have English menu.
What a fantastic meal!

有り得ない待遇を受けました。
当日、混んでるため30分ほど待つことになりましたが、お店の方から空き次第連絡をくださるという提案がありましたので待つことにしました。

その後、1時間経っても連絡がないため、様子をうかがいに行ったところ、ランチタイムからディナータイムになったため、連絡をしなかったといわれました。
完全にほったらかしです。

私もお客様を相手に仕事をさせて頂いておりますが、こんなことは絶対にありません。
まず、時間がかかるようならそのことを連絡しますし、もし、ライチからディナーに変わりメニューも変わるのであれば、それはそれでご一報入れご判断を仰ぎます。

まったく信じらせない対応でした。

二度と行きません。

これが、もし、このお店にとって大事なお客様だったらどうするのでしょうか？

お肉はかなり好きなのですが、尾崎牛は初めて食べました。
お店に書かれている通り、低温でも口の中でとろけるやわらかさと、脂と肉の旨味、甘味も十分にありました。
場所柄仕方ないのかもしれませんが、肉の量のわりに値段がそれなりにしました。
懐に余裕が出来たらまた行ってみます。