らーめん稲荷屋

Shigeboの拉麺探訪
稲荷町駅近くの稲荷屋さんを初訪問
店員さんの黒Ｔシャツがちょっと不安 (^^;)

塩ラーメン　900円
昨今のSNS受け狙いの馬鹿みたいなラーメン、では無いビジュアル (^-^)

九州豚骨風の極細低加水ストレート麺。粉っぽい感じもなかなか良いです
清湯系の鶏出汁スープ
チャーシューでなく鶏挽肉ツクネ風
メンマは普通
ネギは荒切りでシャキシャキが良い感じ

海苔は味が強くて邪魔なんで不要です
デカいのが3枚も。無駄ですね。原価高いのに (^^;)
ラーメン＝海苔っていつの時代の固定観念？

ツクネがパサパサで味が単調。生姜かニンニクを利かせればいいのに
スープは美味しいんですが、タレの塩分が多過ぎで塩辛い
さすが黒Ｔシャツ系は体育会系で味覚イマイチなのね

全体的に美味しいので惜しいです (^^;)

ごちそうさまでしたm (_ _) m

【現金のみ】【禁煙】【テーブルあり】【券売機】【太麺細麺選択】【肉ワンタン】
昼時に混んでるので気になってた店にオープン直後訪問。早い時間だったせいか型くずれ味玉をサービスしてくれた。半熟具合が最高。

注文は背脂ラーメン太麺大盛り。背脂なので、細麺だと絡みすぎるので太麺にしたけど正解。背脂なしは細麺で食べてみたい。大変上質な醤油ラーメンで臭みなし。

ごちそうさまでした。また来ます。

寿司屋か蕎麦屋みたいな屋号ながらラーメンのお店です。
低温調理のチャーシューをドヤ顔で麺にのせてる店の多くは格好ばかりで美味しくない、少なくとも私の好みでないことが多いのですが、この店に限ってはそうではありません。名物と思しきワンタン麺はほどよい下品さで美味しく、生姜を効かせたワンタンも食べごたえがあります。千円超えの価格ながらも十分な満足感です。
基本をしっかりと押さえつつも、月替り？の特製ラーメンとかもあって、そちらはいろいろと趣向を凝らしているようです。
上野駅からは少し歩くものの大した距離ではありません。上野駅近くの有名店の前であてどなく列をなすよりは、こちらのほうがおすすめです。

醤油ラーメン細麺を食べましたが非常に美味しかったです。お店に行ったのが17: 00頃だったというのもあるかもしれませんが提供も早く店員さんの対応も非常に丁寧で良かったです。また行きたいと思えるお店でした。

背脂の太麺とトッピング追加で注文。そこそこ美味かったです。Sランクレベルではないものの…

ただ、私が行った時はライス売り切れでがっかりしました。

適正在庫の管理お願いします。後、サイドとかチャ−ハン系とか余り無いような感じがしました。

メニューのレパートリーが他店に比べて少なすぎる感じがしました。

暑いので、来店時に冷やしラーメン系食べたかったのですが、それもなく…キチンと商品開発するほうが良いかと…

時間帯メニューも無かった気がします

稲荷町駅を出て直ぐにある人気店「らーめん稲荷屋」さんです。
店内はテーブル席とカウンター席があります。
今回は、ワンタン麺を注文。
スープは鶏の旨味がしっかりとしていて、麺との相性も良くて美味しいです。
ワンタンは餡がたっぷり入っていてボリュームもあって美味しいのでオススメです。
限定麺を頼んでいる方も多かったので、そちらも人気みたいです。

評判が良かったので、夜に行ってみました。
ワンタン麺を食べてみたのですが、スープが塩辛く感じました。味が濃いとは違って塩辛い。
好みの問題ですかね。チャーシューは美味しかったですが、スープが塩辛く、残念ながら食べきれませんでした。

私だけでなく、同行した友人も同じ感想でした。

（1回訪問したのみ、かつ、その日のコンディションによると思うが、）個人的には塩味が強く効いてるなと感じた。出汁の味よりも先に塩味を感じる。ただ、その日は疲れていたから塩味をより感じやすかったのかもしれない。
麺、ワンタンの食べ心地は良い。

夕飯時に来店。ほぼ満席の中、タイミングよくテーブル席が空きができ、着席。
混ぜそばはクセがないものの、大量のネギとピリ辛の味付けが絶妙。チャーシューや卵黄もアクセントで良かったです。
別メニューにもトライしたくなる味でした。

ガツンとくるぜ背脂醤油と大判チャーシュー！ラーメン激戦区稲荷町で行列ができる人気麺処。
文句なしでうまい「醤油ラーメン」、背脂チャッチャッで濃厚で奥深いスープの味わいに！その他ワンタン麺、塩ラーメン、まぜそばなど迷いどころ。細麺と太麺を選べるのも良い。特別な感動はないが、週1食べたいと思える傑作の一杯。期間限定メニューはだいぶ攻めてる！

＜ピックアップメニュー＞
醤油背脂ラーメン（800円）＋味玉（100円）

＜〆のひとこと（備考）＞
最近縁のある稲荷町でラーメン巡り！稲荷屋も評判通りおいしくて満足。ごちそうさまでした！

上野～稲荷町駅近くにあるお店。
評価も高く評判もよい。
14: 00すぎはすんなり入れたがお客さんが結構入っている。
醤油ラーメンを注文。ワンタン麺や塩らーめん、まぜそばなど他のメニューも旨そうだ。
ちょっと濃いめの醤油スープだが鶏脂との相性がよく最後まで飲み干せた。
麺は細麺、太麺と選べる。太麺をチョイスしたがほどよい歯ごたえともちもちの食感がよい。
低温調理の柔らかチャーシューはスープで火が入る前に食べるのがおすすめです。

ワンタン麺はおいしくて食べごたえのあるワンタンが5つくらい入っていて、980円という価格にも納得しました。チャーシューやスープも美味しかったです。
ここ数年、ラーメンは美味しいけど高いな（こちらのお店のことではなく、ラーメン業界全体が）と感じることが増えたのですが、
こちらのワンタン麺はしっかり満足感があって、価格も高いと感じませんでした。

ワンタン麺を食す【950円】

鶏油上品系のスープながらも平たい肉魂のワンタン４つのボリュームが印象を変える程で、がっつり来る。
麺は細く加水低めのもの。
大きく薄めの低温調理のチャーシューは嬉しい。
特筆すべきはカイワレで、辛味がラーメンには新鮮で良い。
海苔、ネギ、メンマは基本的なもの。

丁寧で綺麗な、手のかかった美味しいラーメン。
毎回「美味しい！」と思いながらいただいています。
ただし、狭いトイレは仕方ないにせよ、厨房の壁や棚の汚さは本当にいただけない。マジで掃除してよ。

大きなワンタンが5つ入っていてボリュームたっぷり。とても美味しかったです。

ただ、従業員の方の雑談しながら調理していたのが気になりました。
暇な時なら良いですが、昼食時しかも調理中にするのはマスクをしていても衛生的にどうかと。その意味で星4としました。

店員さんの挨拶が気持ちよく活気が良い
醤油らーめんのスープは鶏油が効いてて
ワンタンはとても大きく生姜がアクセントに
なっていてスープとの相性抜群
大判レアチャーシューは豚臭くなくて
柔らかくて美味しい
欠点を見つける方が難しい完成度の一杯