味噌が一番

中野の味噌ラーメン屋を検索した時にヒットしたので行ってみました。
食べたのは「頂上味噌麺 ご馳走盛り」。しっかり味噌の味はするし濃厚なんだけど重たくなく、ゆずも乗っていてさっぱり食べられます。
あとチャーシューがめちゃくちゃ美味しい、、、！！！
店内は皆さんがおっしゃる通りでエアコンが全く効いていないように感じます。小さい首振り扇風機が3.4台ありますがあんまり意味ないかも、、、机には扇子が置いてあるので自分で扇ぎつつ食べました笑笑
店内がもう少し快適になったら嬉しいです笑

週末13時ちょっと前に訪問で待ちなく、入店できました。
入り口狭く、かつ地下１階であるため、通り過ぎるかもしれません。
頂上味噌麺800円を頂きました！スープが絶妙ですね。麺も太麺で美味しかったです！チャーシューは普通。味噌ラーメンはしばらくここが一番になりそう。
テーブル客を待たせて、一人客をどんどん入れていくのも好感が持てました。次はつけ麺＼ (^o^) ／

頂上味噌味玉に御飯（小）をいただきました。
スープは濃そうな感じでしたが、サラリと飲みやすく、モチモチした麺と良く合います。
具材も豪華で食べごたえがありました。

お店の方の対応は
まあまあでした️

食券です️

煮干しのつけ麺を
食べましたが
あっさりしていて
食べやすかったです

チャーシューも
好みでした️

ボリューム満点

大満足です

濃厚な味噌ラーメンです。柚子が入っているのが、私には合いませんでした。
柚子が好きな方にはいいでしょう。少し問題かな？と思ったのが入り口へのロケーション。商売繁盛したい気持ちはわかりますが、ビルの通り道を自分のお店だけの通路のように赤い絨毯をひいているのはまずいんじゃないかな？
その辺りは改善した方が良いと思いました。

初。最高の一杯でした。他のメニューは分からないが、これはめちゃくちゃ美味しかった。もっと評価高くていいと思う。運ばれてきた時の匂いがまず最高。基本細麺が好きな僕も、この中太麺はとてもスープに合っていて、納得せざるを得ない美味しさだった。味噌の濃さと辛さのバランスがたまらん！

接客も店内の清潔さも気持ちが良くて、もっと評価されていいと思いました。

ちょっと入りずらい雰囲気の入り口にも
かかわらず、店内はほぼ満席
接客良し、清潔感良し、味良しの良店です
価格もそこまで高くない

辛どろ味噌麺をいただきました
後を引く辛さで美味しい！ニラもいい感じだし
ニンニクも効いてます
余ったつゆにご飯を入れて食べるのもまた良しです

今度は基本の味噌ラーメンを食べてみよう
期待が高まります

中野ブロードウェイの中の地下にあるラーメン店。

味噌に相当なこだわりがありそうだ。

せっかくなので、1000円で頂上味噌麺をオーダー。

ランチタイムは2個までおにぎりがつく。

かなりおにぎりボリュームあるので、毎回1つだけ頼むっていうね。

実際に味噌はクリーミーで、お肉は大きく暑く、

メンマめあまり食べたことない食感で、

野菜も生と炒めのバランスが良く

具の一品一品にこだわりを感じられる。

しかしすべてがこだわりがありすぎると、

80点くらいの評価に落ち着くのだろう。

手を抜く具があっても良いのだ。

そんなことを考えながら完食してしまったが、

この日は夜までお腹空かなかった。

良店なので、また来ます。

たまたま近くにいた際に、駅近で前から気になってたココに訪問。
味噌ラーメンは元々大好きで、いつもより美味しい店を探している。

定番と思われる頂上味噌麺800円をチョイス。

結論から言うと、個人的にはかなり好みの味噌ラーメンだったので、いい発見だった。
スープにも麺にもとてもこだわりがあり、美味しかった。
初めてなんですが、濃いめの味噌が好きだけど濃いめを頼む人もいますか？と聞いてみたら、いますよー、できますよーと言うので濃いめで。

説明に書いてあったけど、何とスープにフォアグラを溶かして濃厚に仕上げてるらしい…そんなの聞いたことない！
確かにスープにはとろみがあり、フォアグラの味は分からなかったけど上品な濃厚さは間違いなくあったのでそこに役立っているようだ。

麺も店内で製麺しているとのことで、コシもありスープとの相性もよく美味しかった。
トッピングに大好きな穂先メンマはプラス！

味変にオススメの十味唐辛子は、香りも良く味噌スープに確かにとても合う。
スープの半分はそのまま味わい、残りに十味唐辛子と酢を投入して完飲。

全体にとてもまとまった一杯だし、個人的には味噌ラーメンの中でも上位に入る。

辛い方のラーメンも美味しそうだったのでリピします。