ブーランジュリー・コメット

どれも生地がとても美味しくて、
りんごのタルトレットとスコーンが特に美味しかったです。

栗はちみつのフィナンシェは独特の風味なので、好き嫌いが分かれると思います (私は苦手でした…)

パンだと思うとかなり高級ですが、ケーキのような満足感があるので納得です。

普段は美味しくて良いお店ですが、ハズレを引くとコゲがキツくて苦いです。たまにですがガッカリします。
失敗作はお店に出さないで！

昨日は、コメットさんではなく、はなぐるまさんでの営業で、初めてお伺いしました。ピスタチオのパンと、バゲットの
サンド名前が覚えてられない… (涙)
は、レモンの酸味で、さっぱり。二人で半分で満足しました。50代夫婦なので…。また、伺ってみたいと思いました。

赤羽橋駅から徒歩4分ほどにあるベーカリー。
平日ランチに訪問。

こじんまりとしたベーカリーで、パンの種類はそれほど多くなく、十数種類ほど。

以下の2点を購入。
・フィセルサンド　ゆずチキン＆マリボーチーズ (600円)
・サクリスタン (290円)

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【フィセルサンド　ゆずチキン＆マリボーチーズ (600円) 】

こちらの店名を冠したコメットという米ぬかを使ったというオリジナルの食事パンを使ったサンドイッチ。

パンはザクッとした歯ごたえと歯切れの良さを兼ね備えていていいですね。

挟まれたトッピングのチキンは、ゆずがしっかり香る和風の趣きのある味付け。
マリボーチーズはデンマークのチーズで、ゴーダチーズと似ていますが、クセのないマイルドなお味。

【サクリスタン (290円) 】

カスタードを練り込み、ねじって砂糖をかけて焼き上げたパイ菓子。

バターの風味と砂糖の甘さと香ばしい生地で、おやつに良かったです。

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派手さはないけれど、堅実に作られたパンという感じでした。

ご馳走さまでした。

ノルディックフォカッチャ、美味しかったです　ヘーゼルナッツとレーズンか良い️

バケットサンド、オープンサンドなどの食事パンから、
エスカルゴなどのオヤツパンまで、どれも丁寧に作ってあり、お店の方の拘りを感じます。
どれもおいしくハズレはないです。
値段は高めですが、それだけの価値があると思います。
月一で店の前を通ると、必ず寄っています.