中華料理 秀永

金曜の夜…池袋から高田馬場に流れてきました

今晩は此方のお店でチャーシュー麺と餃子にビールと致します

先ずはビールが供されオマケでポテトサラダが付いてきました…結構嬉しい

チャーシュー麺と餃子はほぼ同着、先ずラーメンから

しっかりした味わいのスープ、麺を持ち上げれば意外や中太麺、スープにマッチしていて美味しいです

具材もチャーシューの他にも玉子やメンマ等ボリュームが有ります

餃子は皮がピロピロ、餡がたっぷりの好きなタイプで味わい良く調味料の力を必要と致しません

ラーメン、餃子共にとてもクオリティの高いお店でした

高田馬場で飲んで、仲間にここのお店は美味しい言われ、伺いました。
ビール、ハイボール、レモンサワー、紹興酒を注文。
餃子、焼売、回鍋肉、エビチリ、キクラゲと卵と肉炒め、炒飯など注文。
飲み物、食べ物、直ぐに配膳
そして全部美味しい
写真撮りませんでしたが文句なく美味しい町中華でした。

以前よりさらに人気店になったような気がします。
今回は炒飯750円を頂きました。
変わらず美味しかったです。
開店数分前に着ければ待たないで席につける可能性が高いです。
開店後は一気に埋まります。

They don't serve typical provincial Chinese cuisine but here you can certainly timetravel to Showa era and enjoy nostalgic "machichuka. "
Considering the fact that we' re both struggling to size down, we're surprised to see huge potions of Set A and B.
We managed to finish all the food on the table but next time we'll definitely order less.
It seems that this little "machichuka" has many local fans in the neighborhood.

ここ何年かは厨房一人。それほど席数ないが昼はそこそこ待つ。席に座ってからこれほど待たされる中華料理って逆に不思議なくらい。仕込み不足なのでは？と思う。
オススメはホンコン飯、白果鳥飯、焼きそば、ロース飯、中華飯、炒飯などです。
昼は半分弱の人がホンコン飯頼んでいると思う。
何故か定食よりも飯を頼んでいる人が多い。つまり丼物だ。
量は多い方。植物油使ってます。国産米使ってます。までがアピールポイント。食材は全て国産です！って言えたらカッコいいのだが。
ホンコン飯は、一見ロコモコ、もしくはガパオ飯だ。そう目玉焼きが乗っている。キャベツと豚肉のピリ辛味噌炒め丼なのだ。つまり回鍋肉だ。そしてかなりにんにくが効いている。間違っていたら申し訳ないが昔このメニューはスタミナ飯と呼ばれていたような気がする。私が知る限り40年以上この地にあり学生よりも社会人に支えられてきたお店。24時間近く開店している格安チェーン中華料理が多い早稲田通りの比較的駅から遠いところにありながら流石だなと思うお店。
20年前位までは向かいに熊ぼっこという24時間やっている汚いがやはり常に客がいる中華料理があったがいつのまにかなくなった。あのしぶとそうなお店が消えて、このお店が残るのかと。
高田馬場周辺の開発を強く望む一人であるがなくなって欲しくないお店の１つです。

今回は、白果鶏飯。別の名をとりめし。
銀杏しっかり乗っているよ。ホンコン飯はニンニクが強すぎて最近はご無沙汰。全体的に八角も使うお店なので塩味以外のものを頼むと少し甘いかな。八角に慣れていないと味が強いよね。

今回は蝦豆腐旨煮定食。丼ものではなく定食にしました。餡掛け塩味です。全部食べるとかなりお腹が膨れます。コロナ対策しっかりしてますね。客の自己責任、ベストエフォートではなくお店側から食事時以外なマスク着用の依頼がありよら意識した形になっていました。アクリル板で相席もさせます。客の入りは8割くらいか。流石に肩を並べて座っている客はいない。今日の定食は美味いがもう一回頼むかというとそうでも無い。

2022/7
鶏めし。お一人さんのおっさんが多い。週末ランチタイム混んでいます。
香港飯フリークだらけでしたが、私は鶏めし。雨の日ですが、テーブルもテーブル調味料も勿論椅子もベタベタしておらず綺麗です。感心します。

向かいにある某中華屋さんを訪問したところ店内が暗く入りたい雰囲気ではなかったため急遽こちらへ。
隣の人が食べているものに惹かれて注文をすることは滅多にないのですが、ロース飯のビジュアルが気になってしまい思わず注文。結果大正解でした。味は見かけによらずほんのりカレー味。豚ロース、もやし、小松菜との相性も抜群です。チャーハンも人気があるらしく、あとから来た客はかなりの確率で頼んでいました。
チャーハンは子供が頼んだので大分残してしまったのですが、持ち帰りさせてもらえたのもありがたかったです。
他にも気になるメニューがたくさんあったのでまた訪れたいと思います。

高田馬場にある町中華。
こちらのお店に来ると、麺類は頼まずに、とりめし・ほんこんはん・チャーハンをローテーションしています。

この日オーダーしたのは、ほんこんはんの大盛。
こちらのお店のご飯の炊き方は硬めで好みではありませんが、ニンニクと甘い味噌ベースのタレがご飯と目玉焼きに絡んでご飯がドンドン進みます。
また、なぜか中華屋さんにも関わらず、大根とワカメと油揚げが入ったお味噌汁がついてきますが、こちらも家庭的な味で何となくホッとします。
なお、ご飯を大盛りにすると物凄い量が来ますのでご注意を。

ちなみに、混雑時は必ず相席になります。
また、フロア担当の店員さんに一度に複数オーダーすると、オーダーを忘れるのか全部通らないことが多々あるため、それが改善されると嬉しいです。

やっと入れた。いつも満席で待つのが嫌だからスルーしてたけど今日は念願叶う。14: 00前だったと思うが運良く席が空いていた。そのあとも続々と人がくる。人気あるなぁと思いつつ、ラーメンとチャーハンを注文。まずはチャーハンからでてきた。玉子が多く美味しい！昔親戚のおばちゃんちにあった中華屋さんと同じ味。懐かしい味わい。ここ最近で食べたチャーハンの中では間違いなくナンバー1だ。これだけでお腹いっぱいなのに調子に乗ってラーメンも頼んでしまったから満腹の中いざラーメンを食す。これまたシンプルだが懐かしい昔ながらのしょうゆラーメン。美味しい！ここ最近ではジャンルを問わず本当に旨いと思った。お客様もひきりなしに来店するのもうなづける。他にも多数メニューあるから楽しみが増えたわ。

メニュー数、提供までの早さ、接客、味、価格、客さばき、清潔感などすべてパーフェクトだった。女性店員の優しい接客が気持ちいい。五目焼きそばを食べたが、塩味を控えた味で、野菜が多くて（ゆでた豚肉も多い）よかった。油も上質な物を使用しているのかどぎつくない。全体的にホテル中華のような上品な味がした。

約40年前近所に下宿してました。カウンターだけの店だったと記憶しているのですが、今はテーブル席だけですね。17時の開店すぐに入って、30分もしないうちにご近所さんのお年寄り客で満席になりました。お店と一緒に客層も高齢化したのですね。相変わらぬご繁盛で何より。

ボリューム満点だけど、野菜たっぷりの街の中華屋さん！
名物は、ほんこん飯と鶏飯です。
ほんこん飯は、味噌味の回鍋肉的なものに目玉焼きがのってるご飯で、とりめしは、銀杏入りが珍しいシンプルな中華丼。
餃子はもう少し焼き目はカリカリでもいいな。
回転は良いですが、開店から席が埋まってしまうので、早めの訪問をおすすめします (^^)

中華料理　秀永

ヘルシーな植物油を利用。

土曜日の12: 15
1人で利用

昔ながらの中華食堂らしい雰囲気です。
混みあっていて、相席どうぞーと案内されます。
その後、タイミングによっては待つ人もいました。

メニューも豊富です。
入り口におすすめメニューが一品載ってますので、チェックしておいた方がいいと思います。
頼んでる人が多かったです。

担々麺850円 (税込み)
提供までは25分かかりました。
混む時間帯で、時間が無いときは注意が必要です。

酸味のあるスープ。
飲み口はマイルドです。
ピリッとした辛味もあります。
食べ終えたあと、口の中が適度にヒリヒリ。
ヘルシー志向のようで、後味はやさしいです。

麺はやわらかくて、つるつるとした食感です。
これはこれで悪くない。

トッピング
わかめ
ひき肉
メンマ
白ネギ
三つ葉
半ゆで玉子

やわらかなワカメは麺には合いましたけど、スープにはそこまでマッチしていない印象です。

昔ながらの中華料理屋さんの味。
担々麺は今一つでしたが、定食系は良さそうでした。

変わりゆく高田馬場の街並みで異彩を放つ老舗の趣き。人々の胃袋を支えてきた地域密着感。どれを注文してもうまい！特に回鍋肉（ほんこん飯）の味はヤミツキを通り越して虜にすらなる。ボリューム満点＆コスパ、町中華の模範と言える。昼も夜も重宝する近くに欲しい名店だ。

昔から街のいろんなところにあった町中華です。
最近少なくなってきているんですよね。
いつも夕食時は混んでいるので、少し遅い時間に入ってみました。
何を食べても美味しい。生ビールを飲みながら、その日のおすすめが書いて貼ってあるので、とりあえずのおつまみとして、餃子とともに。
ビールがすすみます！
完全禁煙なので、愛煙家の方々はご注意を。

昔ながらの中華定食屋さんですが、店の雰囲気は少しあか抜けた感じがあります。
どれを頼んでもおいしいので、つい定番メニューばかり食べてしまうけれど、ほんこん飯とか、ロースめんとか、美味しそうなものも。
次回食べてみようと思うのに、またいつもの定食食べている。。

昔ながらの中華料理屋です。
何食べても美味しかったです。
現金のみ

1人でさっと入ってメシ食って帰る人が多かったです。
長居する人は少ない感じでした。
混んでると相席。
いい店だと思います〜