函館ラーメン しお貫
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿３丁目３−2 |
| 電話 | +81 3-6408-1501 |
| 時間 | 10:30-04:00 |
| サイト | ameblo.jp/ramensiokan/entrylist.html |
| カテゴリー | ラーメン屋 |
| 評価 | 3.6 12 件の口コミ |
| Hakodate Ramen Shiokan | |
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函館ラーメン しお貫 件の口コミ
12 塩ラーメンを探していく千里
これと言うものになかなか出逢えない中で
ここは私の標準レベルを越えてきました
星４つ
しかし新型コロナ対策が余り出来ていない
消毒用アルコールは各席にあるものの隣の席と非常に近く且つパーティションも無い 狭い店内にもかかわらず券売機の前で立ち待ち状態、減点２にしたい位ですがお昼時だったので減点１に留めます
次回は浅利ラーメンと餃子を試してみたいですね そして空いてる時間に入店したいです
美味しくて好きなお店なんですが、調理中や、カウンターで客席側を向きながら食材を触りつつ、店員同士が終始顎マスクの状態で喋っているのが残念過ぎました。店内にコロナ対策を呼びかける案内がたくさん貼ってあるにも関わらず、、
暑いのはわかるので、せめて喋る時だけでもマスクをしてほしいです。客席向きながらや食材触りながらはやはり今のご時世的にどうかと思います。
気になる方はオススメしません。
ここは美味いよ
チャーシュー美味い
たまご美味い
スープ、あーーうめえ
麺、お美味しい
メンマもいいね
ワンタン、うめえ
スープ、あぁーーーうめえ
ネギ、いいねえ
チャーシュー、うっっま
スープ、やっぱり旨え
函館 塩らーめん
塩らーめんは
食べた後に喉が乾くイメージだけど
めちゃくちゃ食べやすい
しょっぱさは無くどちらかというと
あっさりペロッと食べてしまう
塩らーめんのスープが綺麗
【キャベマヨ角煮めし】も唆る。
長めのカウンター席と店外にテーブル席
盛り付け写真つき食券販売
割と綺麗な厨房
ご馳走様でした
塩らーめん 720円
自家製餃子（3ケ）250円
函館らーめんと聞けば、無性に塩らーめんを食べたくなりこちらへ。
12時すぎ頃で、外に待ちが2,3人程度。5分程度で店内へ入れました。
自分が思い浮かべた函館の、すっきりとした見た目の塩らーめんの登場。スープは昆布の旨味が感じられ、まろやかかな感じ。味もあっさりで和風ならーめん。体に染み渡ります。
餃子は大ぶりで、肉汁が出てくるジューシーさ、とても好きなタイプです。皮は厚めで、側面がよく焼かれてます。
この組み合わせは中々良かったです。ご馳走さまでした。
健康診断終わりに久しぶりにしお貫へ。
久々なので特製塩らーめんに自家製餃子 (3個) をチョイス。
特製塩らーめんはすっきりとしたスープにチャーシュー、半熟卵、雲吞、ネギ、海苔、メンマ、ナルトがトッピング。個人的に半熟卵がカットされているのが好み。
餃子は初めていただきましたがもちっとした皮にあまめの餡が美味しかったです。
隣の人が日本酒を飲んでいたので羨ましかったです (笑)
塩ラーメン720円でした。
爽やかな夏の北海道をそのままラーメンにした感じです。麺はあんまり好みではなかったが、他は高評価のオンパレード。メンマすら美味しいと思うのは本物の証。肉も最高！ほうれん草も生き生きしてる！値上がりしても720円で恵比寿で営業開始も早く、この味なら行く価値は十分有りです。女性客が多かったかな。
2021.11.30
呑んだ後に初来店。
この立地で24: 00過ぎにもやっている貴重なお店。特に期待もせずに入ったら美しいスープと麺でスープも飲み干して完食
美味すぎた！！
スープは凄いあっさりしてて飲みやすい。口の中に残らずスッと消える。けどそれがまたクセになる。ニンニク入れたらクドクなるかなと思ったけどニンニクの旨味を消さずにあっさりさもしっかり残ってた
煮卵も柔らかくて味付けもしっかりしてる。丁度いい！！
チャーシューは臭み？匂いが若干残ってて気にはなったけど食べれば大丈夫！美味い！
全席カウンター制で店内は落ち着きのあるオシャレなお店だから女性でも男性でも1人で来やすい。
店内は匂いで溢れてないから服に匂いが付く心配はない。
また、行きたいと思わせるお店だった！
つけ麺が 東京の麺と 北海道のスープで
相性が悪く、且麺質も良くないので
不味かったが
他の白味噌拉麺を喰ったら
そこそこ美味しかったので
(マル) って感じですね。
あまりお勧めはしません。
日曜の昼12時頃満席でした。人気店のようです。
並んではなかったのですぐに座れました。
食券制です。特製塩ラーメン1000円を注文。食券を渡すと麺の硬さを聞かれます。
店内は14席（1席空けて案内しているょう。）
店の外にも４人がけのテーブルが二つあり、家族連れの方がラーメンを楽しんでいました。いいお店です。
特製塩ラーメンはトッピングがたくさんでネギ、チャーシュー、玉子など値段以上のお得感があります。
透き通ったスープも食欲をそそります。
麺は細く、しっかりした食感。硬さ普通で頼みましたが、柔らかめでもいいかもしれません。
卓上の調味料はコショウ、唐辛子、ゆず塩、ニンニクと豊富で味を変えながら最後まで美味しくいただけました。
恵比寿駅から少し歩きますが、足を延ばしてよかったです。