手打ちうどん よしふじ

私が肉汁うどんに野菜天ぷら、妻がきつねうどんを食べました
うどんは小平うどんだとしたら柔らかくてとても美味しいうどんでした
一般的に固いのでここのは食べやすくて良かったです
天ぷらも揚げたてでとても美味しく頂きました
つけ汁はお醤油がガツンと言う感じでしたがまぁ美味しいかな
きつねうどんは塩味が強く麺を食べるので精一杯な感じだそうです
私も少し味見をしましたが身体に悪いと思う感じでした
雰囲気として、厨房内で世間話を大声で話しながら作っているのは余り良い気分では無いですね
うどんですから時間がかかるのは仕方ないですが入店から退店まで40分かかりケタケタ笑いながらはいただけません
お客さんは地元のお年寄りが多くいつものねで通じていました

11時の開店前から地元の方が並ぶ小平うどんの名店。肉汁うどんと天ぷら盛りのセットで舌も胃袋も大満足間違いなしです。営業時間が11〜14時頃と短く、しかも売り切れ閉店なので早めの時間に行くことをお勧めします。武蔵野うどんとしては少し細め（とはいえ太いですが）でもっちり腰と歯応えのある讃岐の西部（琴平方面）に近い感じのおうどんです。

小平うどんですね。武蔵野うどんの硬さはなく白く柔らかいうどんです。かけうどんはカツヲ出汁たっぷり。肉汁うどんは並はやや少なめって感じ。でも美味しい。もう少し肉汁うどんは味が濃くても良かった。駐車場あります。

祝日のランチで訪問。12時前に着いた事もあり、少し並びました。肉汁うどん760円と野菜の天ぷら240円を注文。うどんは並盛りでも麺が400gらしく食べ応え十分です。麺のコシも程よい強さで、つけ汁は具沢山でいい感じでした。接客もとても丁寧でした。

土曜日11: 00頃に訪問しました。
テーブル席は満席で、一人でしたが座敷テーブルに回して頂きました。
肉汁うどん特盛・瓶ビールを注文、店員さんに特盛は１キロ有るけど大丈夫と心配されましたが、ペロット完食しました。
大盛食べて少し又行けると思われる方は特盛でも大丈夫と思います。
味に安定感有り又行きたくなる美味しさです。
武蔵野うどんの事は良く分かりませんが、私には美味しい満足出来るお店ですよ

FC東京の選手も多数訪れ、サインも飾ってあるとのこと
また、とても美味しい手打ちうどんとの情報もあり、小平に行った際には伺おうと思っていました
土曜日の昼頃でしたが、すでに５～６名並んでおり、２０分ほど外で待ちました
注文は釜揚げうどんにしました
天ぷらも付いており980円だったと思います
他のメニューもとてもシンプルで、おそらく注文を受けてから作っていると思われ、時間はかかるものの、想像通り美味しくいただきました

注文
肉汁うどん　750円

武蔵野うどんです
おいしいです！

個人的に食べログ平均点が3.0のため、
この点数ですm (_ _) m

東京街道沿い、新小金井街道との交差点近く。目立つ物が旗しか無いので見逃し易い。入り口が車よりやや広く手前は民家、真ん中に店と駐車場、奥に倉庫？。肉汁うどんを注文、麺は普通のつるつる、汁は普通に濃厚。武蔵野うどんのつもりなら、残念。他のメニューを薦める。リーズナブルなのは良い。

初来店。Jリーグに所属しているFC東京の選手サインが沢山あるのうどん屋さん。

たまたまなのか自分の入店時にFC東京の選手３名が一般客同様にお食事をされていました。駐車場のクルマが高級車だった理由が分かりました笑

典型的な武蔵野うどんのお店。埼玉から埼玉に近い多摩北部エリアはうどん屋さんが多いですね。

肉汁うどん750円。麺は硬めでコシのあるうどん。熊谷うどんよりかは柔らかい。肉汁は甘めである。追加の替え玉は提供していないお店のようであった。
注意事項でうどんが提供されるのにだいたい30分程度は待ちます。食事後に急ぎの予定がある場合には辞めといた方が良いかもしれません。

武蔵野うどん系の肉汁うどん

小平駅から徒歩15分
うどんの百名店
「よしふじ」を訪問。

平日の12時前に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。

肉汁うどん 750円を注文。

提供までに何故か30分くらい掛かりました。

うどんはコシがあると言うか、かなりの弾力で
美味しいです。武蔵野うどんらしく若干色目が
ついています。

肉汁は濃いめの出汁にネギと豚肉の脂の旨味が
重なって旨いです。蕎麦屋のように蕎麦湯が
有れば良いですね。

最後まで美味しく頂きました。

#小平 で久しぶりに #現調
その後、こちらも久しぶりの #よしふじ で #肉汁うどん 750円

暑くて暑くて、腕がヒリヒリ
更に、お店入って水を飲んで気がついた
水分不足だった！

#武蔵野うどん を食べるのも久しぶり

シンプルに、濃い目の肉汁に、コシが強いうどんをつけて食べる

あぁ〜、豚バラから出る脂と絡んで、#うどん が更に美味しくなる

蕎麦湯系が無いのが残念だが、薄めて飲める何かがあると更に良いなぁ〜

3.5な感じ。糧うどんというよりは手打ちうどん。他の記事にあるようにやや細め。手打ちだから長い。釜揚げでいただきましたが、摘み方というか上げ方に技術が必要。じゃないと、器とつけ汁をつるつる行ったり来たりします（笑）

(ランチで利用) TVで紹介され行きました。店の入口が民家すぎて迷いました。駐車場ありです。店内はテーブル席と座敷席があります。FC東京 (サッカーチーム) の選手がよく来ているようで2010年から2019年までサイン色紙が壁に貼ってありました。うどんは並で400gあるそうです。腰があるためか食べてしばらくしてからお腹がふくれてきます。普通に頼むと熱いつけ汁と冷たい麺が来てすぐ温くなりますが“あつもり”と頼むと熱い麺になるようです。お試しあれ！