とんかつ 燕楽(えんらく) 池上

とてもボリュームがあり、お肉もジューシーで、本当においしいとんかつです。
私はロース、妻はヒレが大好きです。そして、自家製のマヨネーズを使っているポテトサラダも、豚汁もおいしいです。
最近、テイクアウトばかりだったので、そろそろお店に行って、揚げたてを食べたいなと思います。

追記：7/21に店の前を通ったら「しばらくお休みします」の案内がありました。残念。

7月下旬からお盆過ぎまで、お休みだそうです。
昼時は行列ですが、並んで食べる価値はあると思います。またお邪魔させて頂きます。

池上で有名な店のようです。
早速行ってみました。
昼11時開始10分前で3人ぐらい並んでます。
今回はロースカツ定食を注文です。200gで2500円なのでコストパフォーマンスはあまりよくなく感じました。
しかし、味は美味い！肉の柔らかさ、しっかりとした旨味があふれだす豚肉でした。美味いなと噛み締めてしまいます。前菜のポテトサラダもマヨネーズのサンミとジャガイモのホクホクさがマッチしてます！
いやー美味しいとんかつ屋でした。
ごちそうさまでした

味は良いですがメニューがわかりづらいです。

とんかつ定食　ヒレ　90g　1,500円
ヒレカツ　200g　定食　2,500円

1,500円のを頼むつもりで「定食のヒレ」と頼んだ所、2,500円のが来ました。
満席ではなくそんなに忙しくは無かったと思うので、確認して欲しかったです。

4月末にトン活で来訪 (^-^)
池上駅からほど近い名店です。
土曜の昼前、開店20分ほど前に並び一番手となりましたが、徐々に開店待ちの列の人数が増え5－6人程に。
ヒレカツを頼みましたが、ボリュームあり！
柔らかく、美味しくいただきました。
カツ丼も人気のようですので次はそちらを注文してみたいです。

池上駅から近い有名店です。いつも、並んでいるので利用したことがなかったのですが、
平日夜にならばず入れそうだったので、入店。一階のカウンター席は、ほとんど埋まっていて、2名でしたが、2階の案内されました。その後も、来客が続いて、お料理が出てくるまでは、３０分以上かかったのですが、
定食についてくるポテトサラダ、お新香、濃厚な豚汁、私はヒレカツ９０gを注文したのですが、とても美味しかったです
帰る時　一階のカウンター席は、満席でした。さすがの名店ですね。また利用します (^^)

平日の11時5分ごろ伺いました。すでにカウンターに3名先客がいて、11時10分には2階の座敷もいっぱいになってしまいました。ヒレカツ定食（2,530円）を注文。約30分経ってようやく到着。とんかつはジューシーでとてもおいしかったです。豚汁は具だくさんです。

美味しい揚げ物食べたいなー。
で、たまたま見つけたお店ですが大当たり。

カキフライ定食は漬物とポテサラ、
メインにごはんと豚汁で2300円。
写真の通りカキは大粒でこの量なので満足度は高いです。

時勢柄、マスク無しでのおしゃべりは注意されますし、換気のために入口開けっ放しなので冬は寒いです。なので黙々と食べる感じ。
ラジオと大将がキャベツを刻む音を聞きながら、食事に集中するそんなところ。

評判の良いとんかつの名店のランチタイムに30分ほど並びました。ロースカツ定食（2300円）を注文。通常のランチメニューより時間がかかるとのことで了承。配膳されたロースカツの中央部分を何もつけずにガブリ。あれ？硬い。柔らかければ良いってものでもないでしょうけど、なんか悪い方向の硬さと言うべきかとんかつ有名店では初めての感覚でした。たまたまなのか？それともこれが燕楽のデフォルトなのかは分かりませんがこちらのお店のファンの方の邪魔になると思うので再訪はしません。
1：単なる悪口になってしまうので原則この評価はしません。
2：全体的に満足度が低いと感じたので再訪はなし。
3：普通。チェーン店は大体この評価。
4：良い。思い出したら再訪するかもしれない。
5：とても良い。絶対に再訪する。並んでも行きたい。

すぐお客さんで店が埋まってしまうとんかつの名店。
私は大門の店より池上の方が好きですね。
（大門の店とはパン粉の荒さが違います、池上の方が細かい）
当然油で揚げているのですが油っこくなく、後味さっぱりでジューシーです。
豚肉も厚くてきっと満足する事請け合いですよ。

美味しいとんかつを安めに提供してくれるお店です。平日昼11時40分頃店に着きましたが5人程並んでおり15分程度待って案内されました。
ロースカツ定食を頼むと「お時間いただきますが大丈夫ですか？」と注文から20分くらいで提供されました。5cmはあろうかと思う厚切りで食べきれるか不安でしたが大丈夫でした蕪の浅漬けや、大きめの具の豚汁も美味しかったです。
とんかつ専門店にしては安価だと感じました。カウンターも古くなく綺麗で過ごしやすかったです。

とんかつ好きなら一生に一度は行くべきお店だと思います。すでに皆さんに名店認定されていますが、自分もここは名店だと思います。

平日ランチでとんかつ定食¥1350を食べましたが、クオリティの高さにびっくり。普段は週末にロースカツ定食を食べているのですが、とんかつ定食でも全然楽しめる！！！

引くほど柔らかいかつ、独特な下味、揚がり具合、全てが最高。米もキャベツもおしんこもうまい！

池上の地価の一端を担ってるんじゃないですかね。このお店の徒歩圏に住んでる人が羨ましすぎるー

今日は土曜日なので混んでいるのを覚悟で出向いたら表に4人、5分ほど待ってカウンターに座れました。
2.300円のヒレカツ定食を頼みましたがコスパ最高、味も満足、なんと言っても肉厚、柔らか、衣は薄く油切れも良くアッサリ。
最近流行りの網は必要無い。
キャベツに油移りしてませんからね。
網は邪魔なんですよ。
次はロース定食を食べますかね。

げきうま

大田区の池上駅エリアにあるとんかつ１００名店「とんかつ燕楽」に参りました。お客が絶えない人気店です。ならばずは入れたらラッキーな感じ。夜に3から4人でいく場合は事前予約をした方が良さそうなお店です。

ヒレカツ丼（1450円）をいただきました。オーダーされてから一つ一つ丁寧につくられておられます。６分後に漬物、１０分後にヒレカツ、続いて豚汁が登場しました。

美味しい料理は香りでわかります。出来立てのだしと油の香り。この香りはかつ丼独特なものです。ヒレカツは厚め。卵のとろみに負けないとがった衣を身にまとっています。分厚いヒレカツ６キレに隠れて、ごはんとカツの間にたわわに寝転ぶ玉ねぎ。卵のとろりん感はひかえめ。全体としてボリュームある立体的なヒレカツ丼でした。

ヒレカツは、うまみがあり柔らかくジューシー。こんなに分厚いのに、やらかい。厚いカツをそのまま食べれてしまうのがすごい。ダメなヒレカツだと、パサパサしていたり、旨みがなかったりするのですが、そんなダメな要素は微塵もありません。やわらくて美味しいのです。しかも油で揚げてあるのに、何故か脂っこくないところが素晴らしい。

タマネギはダシを適度に吸い込んでやわらかくなっています。ヒレカツ丼の難点は、野菜が乏しいことなのですが、それをタマネギで補っています。

調理風景をカウンター越しにみてみると、ヒレカツを煮詰めたあと、出汁の部分だけを先にご飯にかけていました。これによってカツの部分が出汁でベチャベチャしていない状態になっているようでした。カツのカリカリ感を残しつつ、卵のとろみと出汁のきいたやわかいタマネギを組み合わさっているカツ丼になっていました。名品の域です。

私が食べたベストヒレカツ丼の一つとなりました。

漬物は美しく盛られておりました。あっさりとして美味しかったです。トンカツの味を中和するのに役立ちます。トンカツとの組み合わせが良い漬物です。

豚汁は具沢山で濃密です。野菜もたくさん入っています。美味しかったです。

お茶もおいしかったです。お酒もあればさらにだったのかもしれません。

おすすめします。

※マイベストカツ丼
都内だと、新橋の明石のヒレカツ丼が美味しかったです。
昔の神戸のトンカツ吉べえが美味しかったのですが、チェーン店になってダメになりました。油も揚げ方もが今ひとつです。

※カツカレーも気になります。カツカレーは蒲田の檍がオススメ

※店内は、一階にカウンターとテーブル席、２階もテーブル席があるようです。意外と奥行きがあります。

※お茶は、お店の人にいれてもらうスタイルですが、お茶はお願いしないと注いでくれません。女性２人は厨房で味噌汁や漬物や皿洗い、店主は揚げとキャベツ切りに集中、若い男性は仕込み？に集中しているので、フロアをみる人が誰もいません。お茶をテーブルに置いておいた方がいいと思います。飲み物でビールとか頼むべきなのかもしれませんが、いまは都内が禁酒なので難しいです。お茶は美味しかったです。たぶんほうじ茶。

※店主と若い男性の指示がちょっと違う。
お店に入ると、お店の若い男性が、「お好きな席にどうぞ」と言われて、気を使ってカウンターで空いている最も入り口側に座ったのですが、店主に「予約の人ですか？」と聞かれ、「いいえ」とこたえると、「奥の席にお願いします」といわれ、席移動となりました。店主の目の前なので、常連ゾーンだったのかもしれません。料理をだすゾーンでもありました。

あくまでもカツ丼の評価です。
平日14時過ぎロースとヒレは売り切れ
同じ1000円のランチとカツ丼迷って
カツ丼チョイス
なんか早くできあがり
ひょっとして揚げおき？
熱々が足りない
タレも凡庸
どこでも食べられる味かな

平日の昼13時頃に利用しました。
店の前に2名ほど並んでましたが
5分ほどで店内に案内されました。

広めにとったカウンターと
奥の方にテーブル席も見えました。

メニューは写真の通りですが
『カツランチ』はロース90グラムだそうで、少し物足りなそうだったので、『ロースカツ定食』をオーダー。
店員『少しお時間いただきますが大丈夫ですか？』
とのこと。まぁ、揚げるんだし当然かと思い、そのまま待つことに。
結果的には料理の提供まで25分かかりました。

薬味は写真の通り色々ありますが
肉の脂があまいので岩塩がオススメかと思います。
クチコミ通りで美味しい定食でした。
しかしながら25分待つのはなかなかキツイので、外に並んでる間にオーダーを取るなど工夫があるといいなと感じました。

ロースかつ定食を頂きました。食べ応えバッチリで塩だけでも充分美味しかったです。欲を言えば胡椒もあると嬉しかった。
そして一緒に出てくるお新香やサラダまで美味しい嬉しい裏切り。是非また行きたいです。

とんかつの日本のトップランナー。
態々食べに行く価値のあるお店だと思います。

ここに来たら、脇目も振らず、
ロース定食一択です！

ポテサラ
ロース定食を頼むと、手際よく山形三元豚の分厚いロースが油に放たれますが、揚げにはその厚さで時間がかかります。そのためはじめに供されるのがこのポテサラ。その滑らかさ、香り、旨味。こちらのお店の素材や料理に対する姿勢がわかる、とても美味しいサラダです。

香の物
蕪、胡瓜、大根。漬け方、歯応え、見た目。どの点でも素晴らしい。お茶だけでパリポリやれてしまいます。

キャベツ
店主の手切り。機械切りと圧倒的に違う旨さです。

ロース
ぶ厚いロースは脂身はあまりなくて肉のキメが細かく、噛むと旨味が口内に迸る、旨味シャワーなお肉に感動^ ^ 肉は柔らかくトロけるのも美味しいのですが、こういう噛み締める醍醐味も堪らないです。因みに私のオススメの食べ方は、和がらしに醤油です。

豚汁
具沢山で野菜の旨さや甘さを感じる。締めに相応しいあっさり目豚汁。

#ハラクニさんお気に入り

詳細評価4.0

池上にあるとんかつ屋さん、燕楽にやってきました。

日曜の13: 30頃行くと10人弱の行列ができていました。

お昼まで池上梅園でお茶会に参加した後に、お腹もそこそこ満たされ、日本酒もちょこちょこ飲んでいましたが、池上来たらこちらに寄らなきゃ帰れないと思って訪問しました。

並んでいるときに壁のメニューが見れますので、ロース定食2100円を頼もうと思います。
ご飯・みそ汁・サラダ・お新香付きです。

肉は山形県・平田牧場の三元豚
米は長野県・駒ヶ根のコシヒカリ

1Fカウンター9席
2F6名座卓、2卓。

カウンターに座りメニューを見ると、ミックス定食2100円もあるようなので気になって聞いてみたら、ヒレカツ2つとエビ1尾ということです。
ロースもあればミックスにしましたが、初訪なのでまずはロース定食にします。

座っていると、パリパリっというカツの揚がるいい音がします。
キャベツを切る音もリズム良くザクザクっと響きます。
ラジオも流れていますが聞き取りにくいので、無いほうがいいのでは無いかと思いました。
とんかつ屋さんは、揚げる音がＢＧＭという方が粋です。

14: 05分には暖簾を下げていたので、それくらいまでに並んでいないと食べれなそうですね。

まとめて揚げているので、頼むメニューによっては提供が前後するようです。

並んでから40分後くらいで、まず漬物とポテトサラダが提供されました。

ポテトサラダは、燕楽のこだわり食材というところにも書いてありましたが、ツヤがあって甘みのある、なかなかよそでは味わえない一品ですね。
添えられたレタスもみずみずしく、心地よい音がサクサクっと響きます。

やっとロースが運ばれてきました。
一切れ口に含むと、得も言われぬ肉の旨味がほとばしります。
ミディアムレアに上げられた上質なお肉ですね。

最初の数切れは何もつけずにそのまま食べました。
肉の味も見ずに最初にガバッとソースとかをかけるのは野暮だと思いますので気を付けましょう。
お肉そのものの味と衣の食感だけで最後まで食べきってしまいそうになるくらい旨いです。

ですが、ちょっと味変も試してみようと思い、ヒマラヤピンク岩塩を少しまぶしてみました。
これはこれで、お肉の旨味が引き立って良いですね～
醤油をつけるのもおススメということで試してみたが、なかなかイケます。

最初はそのまま何もつけずに肉の味を味わい、次にヒマラヤピンク岩塩を少しつけると肉の旨みも引き立ちます。

端っこの方は脂身の部分もありますが、全体的には身のしまった旨味のあるロースでした。

ツヤがあってしっとりとした旨味のあるご飯でしたが、時間が経つと水気が飛び弾力が増していました。
冷めても美味しいご飯です。

ご飯・豚汁・ポテトサラダ・ロースとどれを取っても絶品のとんかつ屋さんでした。

燕楽は、また並んででも絶対食べたいと思うお店の一つです。

新橋 燕楽ののれん分けらしいです。でも、新橋は上ロースでかつ丼出してくれるけど、ここは出してくれません。何かこだわりがあるのかもしれない。
私は何人かと東京中のとんかつを食べ歩いていますが、ここ池上 燕楽が一番だというメンバーが何人かいます。