狭山そば 清瀬駅店

西武池袋線清瀬駅の改札を出て、北口側の階段の中腹にある立ち食いそば店。駅蕎麦自体に風情があり、好きなので時々利用します。食券を入口で買い、L字型のカウンターと、奥側の窓側に席 (？) が設けられていて、全体的に5～7人ぐらいが限度かも。椅子はなし。

いつの間にか「秩父そば」から「狭山そば」に戻っていたから久しぶり食べて聞いてみたら経営が「西武」から個人の経営に変わったとか。

麺も若干細くなった感じでお聞きすると「興和物産」から「大進食品」に変わったみたいみたいです。

立ち食いそば屋でも特に狭い空間なので工夫して、もう少しスペースを作ってくれると嬉しいなぁ・・・w

そば自体は鰹出汁のカエシ主張型の汁で安定の一杯と言ったところでしょうか？

出されたものがメニューの写真とかなり違う上に味も良くないが、何より店員の対応が最悪！男の店員の態度がとても接客業とは思えない上から目線で客に対してタメ口。ふざけるな。接客のマニュアルなどはないのか？星もつけたくない。

[鶏ハラミ蕎麦　お肉がとにかく美味い]
蕎麦は茹でおきしてあって注文が入ったら湯煎するタイプなので今時の立ち食い蕎麦としてはちょっと物足りないレベル。
しかし、鶏ハラミ蕎麦の肉がびっくりするほど美味い！！
立ち食い蕎麦で提供されるレベルのものではないくらい美味しい、、、というか下手な料理屋で出される鶏料理よりよっぽど美味しいのです。
蕎麦の質は一旦おいておいても一度食べてみて良いと思いました。

あると大変助かる存在です。
気軽に安く早く、そして適度に腹にもたまるし。
時間ない時は勿論、小腹が減った時にも重宝してます。

関東独特な濃い汁の中に、もっちりとしたうどん。
白いうどんが、濃さで若干色付いてますが、塩っ辛いとは違い、なんか欲してる塩っ気なんですよね。
味は若干甘めなのが意外ですが、するすると入ってくし。
一旦、汁を呑みだしてしまうと、止め時が分からなくなるんですよね。
これで最後にしようと汁を一口呑みますが、しばらく時間を置くと、次を最後の一口にしようと、毎回繰り返す習慣になってます。

店を出る時に自然と、ごちそうさまでしたと言っちゃうんですが。
いただきますって言ったコトはないのに不思議なもんです。

美味しかったです！

学生の頃から15年くらい通っています。
一時運営が変わり、屋号が秩父そばになりましたが、昨年から？運営が元々の狭山そばにもどり、味も帰ってきました。
真似できない絶妙な出汁がです。

西武池袋線清瀬駅改札口から約20m北口階段踊り場の立ち食い蕎麦屋さん。仕事の関係から朝早く出勤、途中下車し7時5分来店、先客後客0、立ち食いカウンター席の小さい造り。コロッケそばも捨てがたいですが、朝一なので春菊天そば (450円) 注文。他の具材はネギのみのシンプルな構成。細かい粒が練り込まれた田舎風の秩父そば、春菊天は多きめ。春菊の香りと少しほろ苦い味わいが濃いめのつゆに合います。ごちそうさまでした。