叶匠壽庵 日本橋高島屋店

日本橋高島屋の中の叶匠寿庵の店です。
この季節ならではの桜餅をいただけました。
関西風の道明寺粉を使ったタイプが好みです。

商品は値段も程々で質も良いと思うが、紙袋で10円と言っても料金を取るのは、気持ち良く買い物が出来るとは言い難くちといただけない。店員もなんかあれれと言う感じの人がいるような? 、いないような? 。行ってみると分かるかも。東京大丸の方が駅から近いから良い人を配置しているのかな? 。

かなり強烈な甘さ。お茶と併設していたはずなのにお茶がなくなってただただ甘い。

日本橋高島屋地下の叶匠壽庵で、小さめの紅白餅に小豆餡をかけた、というか、あずきのカタチをとどめた餡がけ餅が販売されています。
小豆餡マニアの私を驚かせてくれました。
これほどまでに、小豆餡の美味さと甘さをバランスよく引き出したものは、あったでしょうか。とにかく一度、口に運んでみてください。
小箱（700円）、大箱（1100円）の2種があります。ゼッタイお薦め！

濃厚な抹茶がなかなか口元まで降りてこない。鮮やかな緑色に沿うような茶葉の香りが強烈。甘味と一緒にいただくことで、苦味が爽やかな味に変化する。
器に残った抹茶がちょっと勿体ないと思ったので、スタッフの方に尋ねたらお湯を注ぐこともできるとのこと。席をたった後だったので、断念しましたが、オーダーの時に召し上がり方を一言説明してくれると有り難かったのに。