竹末東京プレミアム
| 住所 | 東京都墨田区業平５丁目１４−7 フラーリシ押上 |
| 電話 | +81 3-5610-4649 |
| 時間 | 11:30-15:00,17:30-21:00 |
| サイト | tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13167920 |
| カテゴリー | ラーメン屋 |
| 評価 | 2.5 17 件の口コミ |
| Takesue Tokyo premium | |
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竹末東京プレミアム 件の口コミ
17 ラーメンは本当に美味しいです。
ただ店内ごちゃごちゃし過ぎ、椅子が座りにくいので居心地が悪いのと女性限定のプリンがラーメンの味をぶち壊すくらい美味しくないので提供しない方がいいと思う。
もう一度書きますがラーメンは本当に美味しいです。
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店名 「竹末東京Premium」
東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上 1F
半蔵門線「押上」駅より徒歩約7〜8分
［水曜日～月曜日］
11: 30～15: 00
17: 30～21: 00
定休日 火曜日
営業時間変更等あるかもしれない為
最終確認は各自でお願いいたします
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食べログ3.85（2021年12月時点）
食べログラーメンTOKYO百名店（2017〜2021）
ラーメンデータベース93.99（2021年12月時点）
高評価店です。
元々は、栃木県で複数店舗展開する「竹末」系列の東京進出店。
2020年4月に「竹末」系列より独立。
この日は森下に寄った際に押上が近かった為寄りました。
日曜日の夜20時前
雨が降ってましたが
店に着くと6名ほど待ってました。
15分ほど待ち着席。
注文したもの
「醤油そば」900円
店内はカウンター8席
赤と白中心の華やかなデザイン。
お冷グラスと箸袋が洒落ております。
10分くらいで着丼。
醤油ラーメンですが、鶏油量多めで黄金色に輝くスープに、個性的な具材達。
スープを一口。
あー、これは好きなやつだ。
アタックは中程度。
鶏の旨味たっぷりながらに、多層的で複雑な味を感じました。
店主の方に何が入ってるか聞くと
鶏のみという解答でビックリ。
その代わり、部位によって鶏の年齢を変えているらしく、それが複雑味を与えていたんだと思われます。
麺は全粒粉の細麺で
固めのパツパツ麺でしっかりした出汁の味わいを感じるスープとの相性抜群。
肉は日替わりで内容が変わるようです。
この日は
牛バラ
合鴨
ローストビーフ
でした。
これは当たりな気がします。
トロトロに煮込まれた牛バラ、肉厚なローストビーフ、ややスモーキーな鴨
どれも絶品でした。
店主の方は私からの質問に快く答えてくれて
とても感じが良かったです。
間違いなく再訪します。
美味しかったです！
ご馳走様でした！
人気店とは思えぬオペレーションの酷さ。
店内待ち3名で座席もたくさん空いているのに通さず、着席後も延々と待たされ、それにしては婦人の店員は緩慢な動きで右往左往。実質店主？のワンオペ状態。
提供される気配もないので、２回返金を要求するも渋るので退店したら、ようやく店主が「返金してやって」と他の店員に声をかけ、追っかけてきた。
ライブレストランを気取っているのか知らないが、もっと大事なことがあるはずだ。
旨みの効いた優しい味のスープで飽きが来ないため、何回も食べたくなる。
栃木の喜連川のラーメン屋さんの都内初店舗。
男性が多いがおしゃれで清潔感ある店内なので女性でも比較的入りやすいと思う。
席が少ないので、昼時は並ぶことも。少し時間をずらしていくのがおすすめ。
栃木県の喜連川の町で地元で愛されていた竹末食堂と名前が同じなのでまさかと思い調べてみたら系列と聞いて驚いた。
進出してくるだけのことはあって絶妙なバランスの美味しさ。ラーメンには三種のチャーシューが乗っているがどれもとても美味しかった。
あとすごくYAZAWAだった。
I used to eat the tori soba once every week or two from 2017 to 2019. It was one of my favorite ramens in Tokyo, and I always recommended it to my friends. The ramen was excellent, staffs were friendly and you could feel the passion of the chef.
After an owner change, the ramen now just barely resembles how it looked and don’t even get me started on the taste. It is so sad to see what it has become. Moreover, the shop feels a bit dirty and untidy now. When I sat down at the counter waiting for my ramen today, one of the staff was doing the dishes behind the counter and I could smell the detergent. Some dirty pots and plates were left at the counter as well. Former owner would have never allowed that no matter how busy it was. The counter was always clean and part of the presentation. He would prepare the ramen in front of you and look you in the eyes when presenting the ramen with pride. Now it just feels like a ramen shop at 2am at Kabukicho.
先日味玉鶏ホタテそばをいただきました。
スープや麺をすするときに感じる臭みや雑味は何なのだろう？
チャーシューは美味しかったが、味玉の味付けは残念ながら私には合いませんでした。
ラーメンは美味いがトイレは汚い、ウナギの寝床みたいな狭い居抜きの店、矢沢永吉の歌は五月蝿い、清掃も行き届いてない。
よくある『味は良くても食環境最悪』なニューウェイブ系。
中国人らしきバイトの女性が毒々しい爪でご飯を作ってくれたが、なんか食欲が失せた。
なんでこんなにも並ぶのでしょうかってお味でした。すみません。私が行った時は雰囲気も決して良いものではありませんでした。この辺りなら余程「しののめヌードル」の方がクラシカルな醤油や塩ですが安定して美味しいのでオススメです。
鶏ホタテそば
半ライスと黒トリュフ&チーズ
鶏白湯スープそのままでも十分美味いしホタテペースト溶かして食べるのもよい。残ったスープでリゾットは悪くない。麺良き。チャーシューは普通。白衣装のマスター良い方でオーケーYAZAWAヨロシクご馳走さまでした。
開店の10分前に着くと既に先客3名、もろに直射日光が当たる店舗で日陰は1名だけでほかは汗だく状態、10分待つので限界です！入店し味玉鳥ホタテそば1,150円をチョイス10分程で着丼！まずいどうしてこんなに評価が高いのか不思議、うどん屋に来たかと思うほど太い麺、くどいだけのスープ、全く合わない玉ねぎ、なんだかわからない葉っぱ、濃すぎる味玉、どれもまずくて、画像にあるように完食できず半分残して退散、もちろん再訪なし！
よく竹末さん系列のお店はご利用させていただいていますが、東京プレミアムさんはつけ麺もあるなんて！
当日開店前に問い合わせをした際につけ麺の用意できているとのことでしたので、楽しみに来店させていただきましたが、お店に着いてみたらつけ麺は品切れと言われてしまいちょっとショックでした。
お昼11: 30頃にはもうつけ麺が売り切れてしまうのか、とちょっと落ち込みました。
ですがやはり鶏ホタテそばの美味しさにはいつも心を打たれます。暑い日だったので、個人的にはつけ麺を食べたかったのですが、肉玉丼までしっかりいただきました！
また伺った時にはつけ麺が食べれたら嬉しいです。
押上に用事があり、帰りに寄りました！
人気店と聞いていたので、日曜日だからすごく行列ができていることを覚悟しましたが、７人くらいだったので待つことにしました。並びだして数分後にはどんどんお客さんが並びだして、かなりの行列になってました。常に１０人前後は並んでいると思った方がよい思います
外で３０分くらい待った後、店内の待機スペースで１０分待ちました。
店内の待機スペースに行く前にまずは食券を購入します。
私は味玉鶏ホタテそば1150円と黒トリュフとチーズの〆リゾット風400円にしました
券売機がお札は千円札しか使えなくてちょっと焦りました
店内はテーブル席１つとあとはカウンター８席です。
味玉鶏ホタテそばはホタテペーストを少しずつ溶かしながらいただきます。
ペーストを溶く前のスープもすごくおいしい、そしてホタテペーストを溶かすとホタテのダシと旨味が加わり、いっそうおいしくなりました
麺も好みの中太麺で、スープのからみもよく、日替わりの３種のチャーシューもすごくおいしかったです。特に合鴨のチャーシューは食べたことなかったので印象に残りました。
あと味玉がすごくしみてて、黄身がいい塩梅の半熟でうまかった！
ラーメンを食べ終わったあとのスープに黒トリュフとチーズごはんを投入！店員さんが黒こしょうをかけてくれます。味がしまるとのことでした
スープに投入しない状態でもおいしそうだったからそのまま食べてみればよかったとちょっと後悔しました
でもすべてがバランスがとれててすごくおいしくて大満足️
季節限定で冷やし中華や冷やしそばなどもありました。
2022年7月に来店した状況になります。
鶏のラーメンをいただきました。燻製の味玉が美味しかったです。
お料理には満足なのですが、お店がなんとなく下水の臭いがすること、大きいのから小さいのまでかなり蝿が飛んでいるのがかなり気になり、正直完全に味を楽しめませんでした。
ホールの店員さんは気配りもなさっていて、衛生面だけがもったいないと感じました。
最近餃子屋さんのネットのニュースで飲食店の衛生は大きな話題になるので、この点本当に改善していただきたいです。
近ごろ大行列だけど、またテレビにでも出たのかな？
並んでなくても金出して食べたいとも思わない
開店当初は確かに美味しかったけど、
数ヶ月前に久々に訪問したら
店員は髭ボーボー、黒ずんだゴッツイ指輪で調理
盛り付けに必要以上に時間がかかるから
スープがぬるい
女子は甘いもの好き前提の押し付けがましいサービスも苦手
テレビの影響力ってすごい
10人待ちで1時間以上待ちます。
やたら盛り付けにこだわっているようですが、早く提供すべき。とにかく提供速度遅い。
案の定、ぬるくなって麺伸びてます。
おまけに薄い。もうきたくない。
おいしかったけど。
待つからなぁ。うまさ半減かな。残念。
作り手が1人だからしょうがないのかな？
ほか3人の店員は？必要かな？
たまたま太麺だったのでよかった (͡ ͜ ͡)