桜藩 -新橋

馬刺しはコーネ刺しと言われるたてがみの部分が一番好きです。真っ白な見た目なので、脂身？と食べず嫌いの方もいらっしゃるようですが、とろける美味しさとミルキーな味わいがたまりません。

こちらのお店では馬刺し4種盛りから6種盛りまであるようですが、4種盛りにたてがみが含まれていたので、注文しました。
やっぱり美味しいですね。

もつ鍋も頂きましたが、味濃いめでこちらも美味しかったです。
鍋の美味しい季節になりましたね。

ご馳走様でした。

店のスタッフはフレンドリーで、日本語が苦手な私にも理解してくれて、英語でメニューや馬肉の部位などを丁寧に紹介してくれました。
入店時にスリッパに履き替える必要があるなど、外国人にとってはちょっとユニークなお店です。
日本の物価はよくわかりませんが、台湾の人にとっては少し高いかもしれません。ただし、特に新鮮な馬刺しなどの料理を楽しめる場合は、全体的な体験には影響しません。

新橋の奥の方で隠れ家的お店。料理も接客も良いです。新橋にしては空いているので、ゆっくり楽しめる。でも週末は予約必須かも。