アルカサール 神保町店

三省堂（解体中）の裏通りを神保町に向かって歩いてほぼ神保町にあるこのお店
カレーの街と言われる神保町で偶然見つけ入りました
今までカレーばかり気にしていたから素通りしてました、ごめんなさい
看板はありますが半地下？地下？なので目立たないんですよ…

ステーキが2500円位からとちょっと手を出しにくいと思っていましたが税抜き1980円のミックスステーキ（ハンバーグ骨付きフランクフルトステーキ）を発見
それにライスとドリンクセットで+480円（税抜き）でした
庶民の私には少し高めではありますが…

店舗に入ると奥に広く店主と思われる方が厨房にいてフロアの店員さんが来て少し待って案内されました
丁寧で優しいおじさま方です (^^)

鉄板で出てくるので大きいナプキンでカバーして焼けるのが落ち着くのを待っていざ食事
お肉は硬すぎずほどよいです
もう少し切り易いといいですが私向け庶民価格ですから…
骨付きフランクフルトはナイフとフォークで容易に食べられました
ハンバーグは歯ごたえのあるお肉で全て共通のソースをかけて食べます
あのタレなんですかね、美味しかったので店員さんに掛けていただいた倍を更にかけました

ステーキ（焼き方は聞かれませんでした）骨付きフランクフルトハンバーグ+ライスコーヒーセットで税込約2700円
安くはありませんがコストに見合ったいいお店と思います
再訪したいですね

トイレに厳しい私ですが、行き忘れました…
店舗がきれいでしたので悪くないと思います

神保町にある アルカサール神保町 炭火ハンバーグ ライス大盛 俵型のハンバーグがレアの状態で来て 鉄板の上で更に焼 自分の好きな焼き加減でオリジナルソースで頂きます 最高に美味しいですよ。

他の方も書いてらっしゃるように、ハンバーグの中が赤い状態で出てきますが、熱々の鉄板に乗せて出てきてます。
そして、店員さんがその場で半分にナイフを入れてくれて、火が通ってない部分を鉄板にジューとやってソースをかけてお好みの具合で食べて下さい的な案内をしてくれます。

注意する点としては、クレジットカードが使えません、恐らくキャシュレス決済全てが使えない様です。

ハンバーグの中が生なのよ？！
勿論、手抜き調理ではなくこのお店のハンバーグは熱い鉄板の予熱で加熱をするみたいだけど、ステーキはウェルダンが好きな私には…? !
美味しい！でも肉が赤いのが気になる！と思いながら食事完了。

神保町駅からほど近いところにある雰囲気の良いレストランです。

お店に入るとホール担当の方が丁寧に席に案内してくれました。

メニーは、比較的シンプルで選びやすいと感じました。今回は、ポークジンジャーとチキン南蛮とドリンクつきのセットをお願いしました。

程なく用意された料理はどちらも美味しかったです。少し濃いめの味付けも私には丁度良いと感じました。妻には少し濃い様に感じた様ですが。

落ち着いた感じで食事を楽しめるお店だと思います。

また、機会が有ればお邪魔したいと思います。

ハンバーグのお店は数多く、いろいろなタイプの店があるが、アルカサールはビーフ100％ならではのレア味のあるハンバーグが楽しめるお店。
神保町交差点から、すずらん通りをちょっと入った先、地下にお店はあり、4人掛けのテーブル席がそこそこあって割と広い。
100グラムから50グラム単位で肉のサイズを選んで注文し、ベーコンやチーズなどのトッピングを追加できる（有料）。
俵型のハンバーグの外側を焼き、カンカンに焼いた鉄板にのせて提供される。最後に客席でそれを縦に半分に割って断面を鉄板につけて、上から特製のハンバーグソースをかけてくれる。
ジュワーっとソースが湧いて落ち着いたら食べ始めてOK。焼き具合を自分でちょっとコントロールしながら食べる。
最初は中心が生肉感があり、後になるとだんだんレアからウェルダンになっていく変化も楽しい。
また、特製のハンバーグソースは形容が難しいがスパイシーでとてもこのハンバーグに合っていて、たまに食べたくなる中毒性がある。

・炭焼ハンバーグ200g
・ベーコン
・コース（スープ、パン、サラダ、コーヒー）

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中がレアなハンバーグ。
俵型で運ばれてきて、目の前で半分に割ってソースをかけてジュージューさせるお店。

ハンバーグが口の中でほどけていく感じ。

一緒に行った人は追いソースしてたけど、ベーコンの塩気があったからか最初にかけてもらったソースで十分おいしかった。

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半レアハンバーグ。牛肉100%でハンバーグは美味しかった。120g-選べますが、付け合わせのコスパを考えるとややリピート悩
ご飯大盛りにすると間違いなく余る。
13時以降はドリンク一杯付いてくるみたいです。