チャモロ

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•やわらか厚切り牛タンオムライス　1900円
・サラダ
・味噌汁
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恵比寿駅近くでオムライス活。
1973年創業の老舗オムライス屋さん。チャモロさん。
こちらが2023年8月にリニューアルオープンされたとのことで。
しかも大好きなイタリアン、Flamingoさんがチャモロさんの初代夫婦からレシピを継承して
移転せずに再オープンされたという！
これは絶対行かねば！！と
ずっと気になってたこちら。
念願叶って初訪問！
平日ながら12時のオープン前から行列ができる人気ぶり。
地下にある店舗横のシートに名前を書いて待機。
なんとか12時同時に入店！
お目当てはこの数量限定なやわらか厚切り牛タンオムライス！！！
ライスの量は大・中・小で選べるとのことで、ノーマルタイプな中サイズを。
カウンター席の特等席で
オムレツができていく様子や
盛り付けられていく様子を見てるだけでもう至福。
まずはセットのサラダとお味噌汁を頂きつつ。
お待ちかねのオムライスが登場！
まずもうビジュアル！！
とろんとろん絶妙な半熟加減の卵に
どーんと存在感抜群な牛タン。
そしてたっぷりの濃厚デミグラスソース
最高すぎるビジュアルにきゅん
食べる前から分かる、絶対美味しいやつ
そして食べて衝撃。
めちゃくちゃおいしい！！！
とろとろ半熟卵が
しっかりめに胡椒の効いたバターライスと濃厚なデミグラスソースと絡み合って最高
ライスがケチャップライスじゃなく、バターライスなのも
あと、少し硬めな炊き具合も好き
ソースはコク深く、ビターで高級感ある味わい。
そして牛タン！8時間以上煮込まれたという牛タンは柔らかすぎてびっくり！
ストレスフリーにほどけてく〜！
牛タンもオムライスもWで楽しめるの嬉しい！
美味しすぎて一瞬でぺろり。
これはライス大にしても余裕だったなぁ。
一回転目のお客さんはほぼ皆さん牛タンオムライスな印象。
一度は食べる価値ありなオムライス。
これは開店前から行列なのも納得。
お店の方の明るい接客もめちゃくちゃ心地良くって
オムライス食べたくなったら是非！おすすめしたいお店。
ごちそうさまでした。

恵比寿で牛タンオムライス食べてきたよぉ
リニューアルオープンしたんだって！
昔は食べログ100名店にもなったお店らしい！！
ご夫妻でやられてたらしいんだけど出来なくなったらしく上のお店の方がランチだけ代わりにやってるんだって！
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12時開店で開店前から少し列で来てた！！
変わらず人気なのかな
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オムライスの卵は半生って感じ！
もはや生の部分もあるぐらい！
牛タンはホロホロよりもうちょい肉質があったよ！
ライスはバターライスだったのかな

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《 並ぶ前にお店で名前の記入を忘れずに 》
恵比寿の駅近く。いつも行列ができるお店があり、並ばないで入れそうな日を狙っていたある日、上に誰も並んでいないタイミングに遭遇し、思わず初チャモロさん。

地下1階にあるお店に行くと、ちょうど満席になってしまったタイミングだったようで、優しそうな奥さま？からボードに名前を書いてから上で待つよう教えていただき、ひとり初チャモロさんにしてはスムーズに並ぶことができました

歩道では先頭で並んでいたこともあり、数人の方から並び方を聞かれ説明を。私もさっき下で教えてもらわなければ、名前を書かずに上に並んでたと思われます。笑

その後しばらく待ち、ようやく入店。店内はかなり狭く、行列になってしまうのも納得です。人気の「やわらか厚切り牛たんオムライス」を注文し、お味噌汁とサラダが。そしてちょうど良いタイミングできました、噂の牛タンオムライス

バターライスに半熟卵がかがっている感じでしょうか、こんなオムライスは始めて見ました。とろ〜り卵に牛タン、そしてバターライス。並んで悔いなし、サイコー！

店内狭いので、お一人、または2名での来店が良さそうです。

並んでない日にまた絶対食べたい、5つです。

こちらに来ると毎回オムライスをいただいています。トロトロの玉子とバターライスがデミグラスソースととても良い絶品です！！

たんがトロトロ。
本当に美味しい！！
あんなトロトロなの初めてです。
また食べにいきます！絶対に！

チャモロ
値段￥1,000-2,000

オムライス結構好きなのですが、ここはそのなかでも5指には間違いなく入るくらいに好きなお店です。恵比寿の“チャモロ”さんの牛タンオムライス。

何から書いたらいいのか…。トロリととける牛タンとソースの相性はそれだけでも最高ですし、それをふわっふわの卵の甘みで引き立たせていますし、とどめのごとくライスはバターライスという最強の一品です。

喰うは易く、語るは難しといえるくらい食べればすべてが理解できるはずです。ここのファンの方とは仲良くできそうなので是非御一報を！笑

やわらか厚切り牛タンオムライスをいただきました美味しかったですよ牛タンだけ️
オムライスは申し訳ないが、イマイチでしたまずガーリックライスが半端な感じデミグラスソースが本当に少ないです
食べてみたいメニューもいくつか発見しました
超うまいブロッコリー (¥350) と箸でも切れるとろとろスペアリブ (¥390) が気になるところ
でも、再訪するかなぁ～…しないだろうなぁ