蛇崩 更科

カツ入りカレー南蛮蕎麦トッピングに温泉玉子

カレー食べたい、蕎麦も食べたい、とんかつも良いなーと思っていたら網羅するではないか！
って事で行きました。

毎回、温かいお蕎麦のお汁の濃さが変わり、薄いことが多いです。カレー蕎麦なども薄くて、薄い時は、がっかりします。いつも同じ濃さにしてほしいです

伝統的な町のお蕎麦屋さん。
お蕎麦も美味しいですが、丼物も美味しいです。丼物と蕎麦のセットがお得な感じです。
カレー南蛮は、なかなか食べごたえありました。カツカレー南蛮などの種類もあり、別注でライスもつけられます。

昔ながらの美味しいお蕎麦。脂質の少ない食事にはお蕎麦が最適。

三宿病院の定期検診の度々に寄らせてもらいます。江戸前蕎麦で、私なりのお蕎麦屋さんの味の評価基準はエビ天です。このお店はよい食材を使用してるという感じがしました。愛想は期待してはいけません。価格は１割ほど高い気がします。

鴨せいろ蕎麦を選択。更科は蕎麦の盛りが少なめなので大盛りを注文。
配膳された鴨せいろを見た時に、違和感を感じた。
付け汁にとろみが付いてる？ように見える。
というか、確実にとろみが付いてる。

鴨肉が好きなので、高頻度に鴨せいろを食べているが、これまで付け汁にとろみが付いていた経験は無し。
ひと口食べてみて………
期待とは異なるが、これはこれで美味しいと感じました。特にこれからの冷える季節には良いかも。
食べ終わってお店の人に確認したら1年通じてこの付け汁との事。個人的には、夏はサラッとした付け汁が食べたい気がしました。